大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于标准的食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍标准的食材的解答，让我们一起看看吧。
一些消费者比较崇拜有机食品，有机食品的标准究竟是什么？
有机的国际认证标准，涉及种植、储藏、加工、包装和货运等一整套生产标准必须复合以下条件：
1）使用成份不含任何化学合成物质，如化肥，农药杀虫剂，抗生素，食品添加剂以及放射性和污水污泥物；
2）避免转基因动植物和***；
3）使用成份所生长的土壤，至少三年以上没有使用过化学合成物质；
4）畜牧类动物，其饲料，养殖场所和繁殖满足其特定具体要求（包括有机饲料等）;
5）保持详细的书面的生产和销售记录（审检跟踪）；
6）保证有机认证产品与其它的严格物理隔离；
7）定期接受现场检查；
8）只有全部使用有机成份的产品可以标签注明“100%有机”，使用有机徽标；
9）使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”。但不能使用徽标。
感谢邀请。有机食品不危害人类健康，是最安全、也是成本最高的食品。当然，生活在农村的人他们也可以种有机蔬菜，一般虫子能吃的菜。是指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术食品。
但是，通常市面上都是绿色食品，通过有机认证的其实不多。有机蔬菜的种植在于低污染，目前有机食品还是比较热门的，但是价格比较偏高，市场占有率并不高，市场还是很有前景的。特别是一些大型超市，作为父母的都会为了婴儿的健康一般买有机蔬菜。可见，有机食品对人类的生活和健康起着至关重要的作用！
谢谢邀请。这两天刚刚接受了有机食品的科普，更坚定了我过去的看法，本人终身和有机食品无缘。
本人现在还真吃得起有机食品，但已经吃了65年有加的无机，有用吗？
如果我天天顿顿在家吃有机，遇上老家伙聚会，婚宴什么的，那不得立马上医院抢救，无机中毒啊！
不吃也罢，让给别人吃算了。
有机食品是农产品最高的安全等级，是安全！不是品质口感，有机产品的安全与口感不是等号关系，当然这是另一方面的问题！
有机食品的标准是原材，管理，包装，运输等环节符合有机食品生产与流通准则，是对产业链要求比高的一种等级标准！多数人都只盯着生产方面是对有机食品的理解与认识是缺失的也是不全面的！
生产方面，基地必须符合有机食品生产标准基础，如空气，水，隔离区，土壤等标准，检测合格后并有三年的转换期才颁发有机食品证书！生产中不得使用化学合成的农药，化肥，激素，转基因，重金属物的投入品，以合格的有机肥，矿物肥料，微生物与植物农药***限品种限时期的使用生产，检测合格后颁发有机商标与查询码包装销售！
土地是情怀，智慧是***，绿色是希望，有机是健康果实。
不乱施化肥，多施有机肥，改良土壤。
不用农药，生物防治，保护天敌。
不用除草剂，育苗移栽，减少杂草生長优势。
不用转基因***，还原天然味道，健康未来。
有机把永刻在心中，用智慧情怀耕耘，用汗水浇灌，根扎沃土，收获希望。
永刻在心中，智慧之舟远航！！！
正规食用油的标号是多少？
一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50
二、色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值（meq/kg）≤10
三、精炼食用植物油卫生标准（GB 151***-1994）规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值（meq/kg）≤10
食用植物油卫生标准代码：GB2716-1988买食用油的时候，我们还要看它的外包装，认准外包装这2个字母，不管什么牌子，放心购买。
按照国家标准，外包装上必须有商品名称、配料表、治疗等级、净含量、出厂名称、地址、生产日期、保质期、加工工艺、储存条件等。还有一个最关键的，那就是产品的标准代号，食用油的标准代号以GB开头，如果没有这2个字母，千万不要购买。
正规食用油的产品标准号是GB/T1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。 花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油。
什么样的食材才算好食材呢？
我仔细看了您的描述，与他人雷同的大众观点解释没必要重复。
对同一客观问题，由于主观上答主认知不同，观察(角度)维度深度种种不同，结论也会不同，仁者见仁，智者见智，讲些与众不同的个人看法。
食材的好坏，不仅仅要着是否新鲜。
新鲜的也不一定好的。例如黄花菜，干制品泡发后比鲜的会更好些。再有新鲜肉类，没有排酸，即时加工，也不科学。
我认为科学追求(合理饮食)食品的最大使用价值应用是营养。口味应是附属的(第二位)，不能本未倒置。
选择食材只选对的(自己身体需要的)不选贵的。贵贱是商人(他人)选择结果，与自已身体选择毫无关系。食材的"物以稀为贵"只适合商场，不能做为个人选择食材的标准。个人身体需要的营养因个体时空不同而不同。
"一方水土，养一方人”。大自然中造物主历经生存选择淘汰，每个区域的人，更适合相应的物候环境，尊重自然规律，是明智选择，大家都知道"淮南之橘置与北"产生的后果，会大相径庭，皆然相反。鉴于此本人认为，好的食材必须是土著(当地的)，还必须是应季的，两者应同时俱备。当然北方就一季只好选择秋储的鲜菜或干菜为好。
长途运输或反季蔬菜，被人为改变东西很多，不用我说，大家也心知肚明，逆天的，有违造物主的安排…我不喜欢。想当然，也可能是我个人偏激，信不信由你，就当另类，可以一笑了之…
个人觉得既新鲜，又鲜嫩，无农药残留，口感好的就是好的食材。我自个选农家自种自销的，不论外观好看以否，选略带有虫眼的，个人认为带有虫眼的没打农药。
现在去超市，看到各式各样的菜跟记忆中以前的菜确实不一样。以前农家种的土豆没有现在转基因的土豆大，外观也没这么漂亮，以前种的辣椒也没有现在种的辣椒那么大，那么长。以前种的大豆也没有现在美国进口的转基因大豆大。
谢谢邀请！
这个问题我来说说吧，我出生在美丽的海滨城市山东省龙口市，也属于在海边长大，吃海鲜是家常便饭。
记得有次去长岛县，吃了一顿海鲜，我问当地人同样东西怎么和龙口的不一样味啊，当地朋友告诉我，你在龙口吃的只能叫海产品，我们这才是真正的海鲜！
在回答你这个问题之前，要弄清楚什么叫食材。
食材是指制作[_a***_]时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆。是组成各种美食的基本原料的统称，其包含种类更是万千多样，包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，是中国老百姓生活中不可缺的生活要素。
那么到底什么样的食材是好食材呢？
第一，自然的，生态的，无污染的，不用化肥，不打农药的食材，只要没坏，本身就是好食材。
第二，适合自己口味的食材就是好食材。再多的食材，再多的好食材，不适合你的口味，你也不会认为它是好食材。
【正当时令的新鲜食材自有它天然的味道，都是烹饪的最佳食材】：
夏日里刚摘下还带着花蒂的黄瓜、酸甜多汁的番茄…
让胃能悠然品味自然的四季更迭，就像我们也一步步，从容地踏过了人生的岁月霜雪，这就是我眼中最好的食材。^_^
214不锈钢是食品级吗？
不是，如何识别食品级不锈钢:
1、磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202几乎没有磁性；304与316上绝对没有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，反扎料的成本只等于一级料的1/2。因此，食品级不锈钢完全无磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，强磁性也是安全的。
2、质材的区别。在2系列不锈钢中，马氏体、高锰合金。它的特点是原材料价格便宜、中度和低度重金属析出，塑形性普通；在3系列不锈钢中，奥氏体、铬镍合金；它的特点是原材料价格比较高、无重金属析出，塑形性较好，炊用比较多是304而医用的是316；在4系列不锈钢中，铁素体、碳合金。它的特点是锅用430价格比较便宜、塑形性比较差、磁性非常好，但属于健康金属，在碱性环境中会生绣。4系列除了430以外多数是用于刀用钢材与其他用途，因为硬度高于2、3系列不锈钢。
3、《安全国家标准 不锈钢制品》要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
4、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。
5、不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，“关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢，如果是，可以拿来泡茶。”朱毅说，304钢是比较好的，这样的不锈钢杯可以放心泡茶。
6、此外，专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”(304钢)、“18-0”(430钢)等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。
到此，以上就是小编对于标准的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于标准的食材的4点解答对大家有用。
