大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尖椒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
辣椒怎样做好吃？
有好多种，豆鼓炒青辣椒，皮蛋抖辣椒，夫子辣椒，剁辣椒，白辣椒，干红辣椒，后面三种无论炒菜，蒸菜都好吃。个人觉得自己剁的辣椒是最好吃的，放坛子或者玻璃瓶里好香，就着米饭可以吃两碗饭，喝粥，吃馒头，吃面条，米粉是最好的搭档。
你好，很高兴回答你的问题。这个问题范围太广，不怎么好回答。辣椒是一个很广义的概念，世界上的辣椒品种估计有上百个，我们经常食用和见到的也怕有10多种，所以说不好回答。不过你既然提出了，那我就用我们经常食用的青椒为例，给大家分享一道美味可口的烤青椒的制作方法吧。
青椒果肉厚实而且脆嫩，含有丰富的维生素c，具有增强食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。话不多说，我们就开始吧。
需要食材：青椒10个、柠檬3片、食用油3勺、大蒜2瓣、食盐适量
制作步骤：
步骤2、锅中放入适量的食用油，大火加热后，转为中火，把洗好的青椒放入锅中翻炒至焦黄，需要约10分钟。
步骤3、加入柠檬、蒜末和食盐。翻炒均匀即可。柠檬片不用切开，整片放入。
辣椒怎么做好吃，那就是人们日常生活中必不可少的调味品和菜品。好的辣椒。既辣又鲜，很好吃。那么就当辣椒而言怎么才能做出让人认为感觉好吃的菜呢？其实做法有很多种。下面我就为大家介绍几道辣椒菜的特色做法。如果你喜欢呐。就请点赞，转发一下，谢谢各位。
好了，话不多说，上面为大家介绍几道老家菜的做法。嗯，这几道菜在生活中。都是可以很轻松很容易做得到的，步骤简单，美味可口，
主料 : 茄子200克，粉丝100克，香菇30克，虾仁十克。
配料 : 剁椒适量，红辣椒适量。
主料 : 红辣椒适量，猪肉适量。
配料 : ，大葱，蒜末，姜末儿。盐，鸡精，酱油，十三香，火腿等...
主料 : 小鸡一直，辣椒少许
配料 : 将一块蒜十瓣儿香油，蚝油料酒各15克，盐3克，食用油，冰糖各适量。
除了这些以外，还有特别多的菜品。
像青椒肉丝。辣椒炒肉。青椒炒鸡蛋。青椒，带鱼，青椒牛肉，还有。辣椒炒洋芋，炒木耳。，红油口水鸡等等。如果你还有什么拿手的菜，请在评论区讨论下吧！
要说辣椒怎么做好吃，我想到了我们店里最近卖的一道菜面煎辣椒圈比较🔥，每次客人都会把这道菜吃光。以下就是我的做法，如果你有更好的做法，欢迎大家评论指点
面煎辣椒圈
材料：青椒8个、洋葱1个、鸡蛋2个、面适量、淀粉适量、盐1小勺、鸡精2小勺、味精2小勺、糖2勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺
1准备8个青辣椒，切成圈。
2一个洋葱切成洋葱粒。
3两个鸡蛋打碎，加辣椒圈、洋葱粒搅拌均匀。
4放鸡精、味精、胡椒粉、十三香、白糖调味。
5加适量面、淀粉搅拌均匀，不用加水。
6锅中放油，烧热油，把热油倒出在放凉油，接着放拌好的辣椒。小火慢煎，煎之两面金黄即可。这样做出的辣椒圈香辣，加上表面炕黄的面吃起来有点脆，很是好吃。
加鸡蛋可以是炕出的辣椒tuo比较酥。
我是我们一起做美食，欢迎大家支持和关注
感谢！
这个问题范围确实太广了，我就回答一下比较家常的几种做法吧！
第一个想到的就是辣椒炒肉这是我们家孩子比较喜欢吃的一道菜，也可以说是他比较喜欢的一种五花肉的做法，因为他只吃这道菜中的肉。
首先把辣椒清洗干净切片，五花肉洗净切片。热锅加油，油温七成热下五花肉，炒至金黄出油后捞起，锅底留油放入一勺豆瓣酱炒香后放入辣椒，大火炒至辣椒断生下五花肉，加适量盐，生抽，白糖翻炒均匀即可。
辣椒炒鸡蛋小时候就喜欢吃，[_a***_]菜地里摘一把辣椒回家，鸡窝里捡两三个鸡蛋就够一盘菜了。辣椒洗干净切碎放进大碗中，鸡蛋打进辣椒中，加盐搅拌均匀，锅底多放些油，当油温很高后丢进一些蒜粒，再倒入辣椒鸡蛋液，待凝固后再开始翻炒，加入适量生抽翻炒均匀即可。
第三个就是酸辣椒了，自己家泡的那种酸辣椒，没啥胃口的时候来两根，吃面条的时候夹两根，炒菜的时候切两根，准能打开你味蕾，让你多吃一碗饭。
辣椒洗干净，一定要晾干水分哦。烧一锅开水放至常温，将冷凉的水倒入提前洗净晾干的坛子中，再加适量盐，醋和白酒，然后把辣椒放进坛子中，水要没过辣椒。这样放至半个月就可以开吃了。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
农村种植的辣椒，吃不完的都会做成什么菜？
你好，我是农人芳菲，很高兴分享我的经验。芳菲家地道的农村家庭，家里每年都有种植大量的辣椒，那吃不完的辣椒都做什么菜呢？芳菲把自家经验与友们分享一下。
对于吃不完的辣椒芳菲家的做法是
对于吃不完的辣椒，母亲总是喜欢拿来做一大罐辣椒酱，鲜香美味的辣椒酱用来蘸烤洋芋、烤饵块、烤豆腐味道简直不要太好，辣椒酱还能当其他菜品的蘸料。
做法：成熟的鲜红辣椒洗干净晾干水汽并加入大蒜、生姜、盐巴后，用小磨磨细装进腌菜罐中即可。
咱农家人的餐桌那是无辣不欢，芳菲家吃不完的辣椒还有一个做法就是晒干磨成辣椒面然后做成油辣椒。拌凉菜、调沾水、煮米线和面条的时候加上一小勺香辣的辣椒油瞬间就有了灵魂了。
做法：干辣椒面中加入适量盐巴、草果、八角，香叶，锅中倒入适量农家菜籽油，等油温升高时关掉火，把准备好的辣椒面倒入锅中翻动几下，开中火炸香关火出锅，用一个带盖的陶瓷盆装着即可。
芳菲家吃不完的辣椒还会做成泡椒，酸香脆嫩的辣椒下饭吃再可口不过。
做法：鲜辣椒洗干净晾干水汽，准备一下葱姜蒜洗净晾干水汽后装入腌菜罐中，适量的纯净水烧开加入盐巴搅拌至融化后放置，等水冷了后倒入腌菜罐中，大约两周以后就可以食用了。
胡辣椒也是辣椒常吃的一种做法，炒菜的时候拿几颗干辣椒炒糊后合着菜品一起炒，味道很好，煮淡水蔬菜是，用胡辣椒放入盐巴味精加入适量的素菜汤汁，一个味道极好的沾水就出来了。我母亲每年都要调一部分个头大品相好的辣椒晒干囫囵搁着，这部分辣椒就是专门为做胡辣椒准备的。
做法：农村做法是将囫囵的干辣椒用火钳夹着放入灶低的火灰中刨一下，闻见香味的时候夹出来，清理干净后用研盅研磨细就成了。
这个要分是什么辣椒，
小青椒的话，就可以做成泡椒，泡椒酸辣可口，可以用来泡凉菜，例如泡椒凤爪，泡椒猪皮等等。
小红椒，就可以用来做剁椒，剁椒也是需要腌制的辣椒，成品处理完，只要容器里没有进水。可以保存很长时间。可以用来炒菜，也可以做泡菜。
小红椒还可以给放在太阳底下晒干成干辣椒，干辣椒，干辣椒是可以用来炒菜的。做成干辣椒后，就可以再加工成油辣椒。 就是通过特出的秘制方法，把辣椒放进油里放入各种香料炒制，炒制出的油辣椒，可以用来凉拌，可用来做吃面条的料，各种火锅底料也都用到油辣椒。 看你是怎么创意吃法，如同老干妈那样，就可以研究出很多新奇的吃法。
干辣椒还可以捻成辣椒面，辣椒面可以用来吃烧烤，用作烧烤调料，还能做火锅油碟，日常吃的小零食都可以用来调味，比如炸薯条啦，鸡米花什么的，都可以撒上美味的辣椒面。
农村种植的辣椒吃不完一般有三种处理办法
1，去集市上卖掉。
2晒干后做成辣椒面，或者辣椒段，一般辣椒面自己家用做腌菜使，辣椒段平常做菜用。
3，做成豆瓣酱，川渝地区一般都做成豆瓣酱，可以在坛子里放一年半载没有问题的，那我来说说第三种豆瓣酱的做法吧
纯手工做法:
1，生产豆瓣，将蚕豆用水泡胀，用石板压压去皮，将豆瓣晒干，然后用水洗净控水待用，大簸箕（农村用竹子编的晒粮食的）里下面先垫上黄筋条（有香味带叶的小树枝，）再铺上鲜南瓜叶，将洗净的干豆瓣均匀洒铺在上面，再盖上南瓜叶和黄筋叶，让其发酵长绿毛即可。
2，将新鲜的红辣椒去掉把，用水洗净，控干水分后装入大木盆内，以20斤辣椒为例，加入生姜1斤，去皮的蒜2斤，然后用特制的剁刀将其剁碎
劳动人民的智慧无穷的
3，将剁好的剁椒加入花椒面3两，盐300克，放入豆瓣搅匀，然后装入能用水封口的坛子里腌制1个月左右就好了（坛边水两三天得换水1次）工序很复杂，吃起来才地道！
这是我们纯手工打造，希望大家喜欢！
到此，以上就是小编对于尖椒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒菜谱的2点解答对大家有用。
