大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于妈妈做的美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍妈妈做的美食的解答，让我们一起看看吧。
妈妈做的什么食物是你最爱吃的？
在儿子眼里，妈妈做的饭都好吃。因为从来到人世间从第一口饮食就是吃妈妈乳汁逐渐长大的，妈妈就是孩子心理上的依靠。小时候，爸爸为一家人的生活，从未间歇，整天忙于生产队上的劳动，靠挣工分养活一家人。
家中做饭多是妈妈来做，俗话说“巧妇难为无米之炊”，在当年那种贫困年代，食物馈乏，多以糠糠菜菜粗粮裹腹，炒菜除了有盐外，其它调料——免提，放一星半点的油，多了合不住啊！一家五六口人，一年才分得3斤花籽油，得省俭着吃啊！
尽管那样，母亲尽可能的变换着花样给我们做饭吃，每每临开饭时，我们姊妹们就早早的围坐木低桌旁和一群饿狼似的等开饭，还得等父亲下工后，有时我们饿的乱叫，就先开饭了，待父亲下工后，有时我们把饭吃光了，父亲只有喝口水就着咸菜啃个高粱面窝头，尽管那样的生活，我觉得母亲做的饭都挺好吃。
记忆中母亲做的最拿手的是手擀面条，这可是最大的最美的享受了，可不是天天能吃到的，只有在有人生日时，才可以享受的。平时细粮是摸不到吃的。母亲和面时用淡盐水，加个土鸡蛋，擀出的面条，用手稍攥，方园硬度适中，配以老白菜做卤菜，哪真叫好吃。我是一辈子难以忘怀。现在的各种面条，机轧面、方便面、钢丝面、手拉面什么面也吃不出母亲的手擀面味道了。
现在生活太好了，过生日都不在家自己做了，饭店一坐，个个拿菜谱都不知点什么菜了，鸡鸭鱼肉都不当什么了。人啊！真是没有足尽啊！
妈妈做的什么菜最好吃？关注头条号“侨乡厨娘”，简单自做营养美味又好喝的汤品、饮品、粥品！
应该说都非常好吃吧。不过相比之下，那时候家里不是很富裕，平时很少吃到的东西相对来说记忆更深刻，更觉得好吃。
比如一两个月才吃一次的鸡，总是有不同的做法，而且还会搭配一些其他蔬菜。跟大家先分享一个吧。
把香菇用温水泡几个小时，清洗干净破开。鸡整理干净后剁成小块，放在烧开的沸水中烫一下，会浮出很多油脂。
把油脂和血污清洗干净，沥干水分放入碗里，磕入一个鸡蛋，在撒些干淀粉拌匀。还会准备一些豌豆苗清洗干净。
胡萝卜洗净后刮去表皮，也放沸水中烫透，再切成片。然后架上炒锅，放入植物油烧热，把鸡块放入油锅炸成金***。
捞出沥干油水备用。锅内留少许油，倒入高汤、料酒、酱油、白糖和食盐烧开，在放入鸡块烧开后小火炖到八成熟。
放入胡萝卜和香菇、豌豆苗，炖到后面添加的食材入味后，撒上味精。
直接用香菇炖仔鸡，味道也不错。
也就是把鸡块整理干净后剁成小块，放在烧开的沸水中烫一下，会浮出很多油脂。把油脂和血污清洗干净。
你好，我是美食头条号“魔多厨房”，很高兴回答这个问题。有一种味道叫做“妈妈的味道”，走遍千山万水最想念的还是妈妈做的家常菜。
我妈妈做菜的手艺是非常棒的，每一道菜都是我喜欢的，从小吃到大，怎么吃都吃不够的感觉。要说最好吃的，我都列不过来，地锅鸡、水煎包、菜盒子、水烙馍！每次回家，这几种都是必吃的！
荠菜鸡蛋盒子，没有荠菜的时候可以做成韭菜馅的，家乡特色之一。薄皮大馅，擀皮需要点功力。我妈擀的皮特别薄，馅也调的好，每次回家必吃！地锅鸡贴饼子：家乡特色菜之一，用农村以前的烧柴火的地灶做出来的才好吃，尤其是里面的饼子。我妈为了让我们随时都能吃到地锅鸡贴饼子，在院子里砌了个地灶，时不时的就做一锅来解解馋😋。水煎包：也是家乡特色之一，在我们老家，大街小巷的早点摊上都会有这个，但是我妈妈做的最好吃。韭菜是从门口菜地里现割的，我怀孕那会儿，每次在外面吃韭菜馅的食物就会吐，但在家吃我妈妈做的韭菜包子却一点事儿没有。
还有一样要说的，就是水烙馍。薄如纸的水烙馍是蒸出来的，卷上土豆丝那是太美味了。老家的人都知道这个，几乎没有不爱吃的，不过能不能做的好就不一定了！
不知道这些家常美味有没有诱惑到你呢，你最爱的妈妈做的饭菜又是什么呢？妈妈的厨艺你又学到了多少呢？
我要想让我的孩子记住妈妈的味道，所以努力学习制作各种美食，以上所有食谱，都已经分享在我的头条号【魔多厨房】里了，欢迎查看。
我最喜欢妈妈做的韭菜盒子，现在回想起那个味道会觉得味道很美。
上初中的时候，每当中午放学回家我都会想起妈妈做的韭菜盒子。韭菜盒子是韭菜、面作为主[_a***_]而制作而成的美食。是我们北方非常流行的传统小吃。
妈妈在做韭菜盒子时，韭菜选用我们家菜田自己种的韭菜，一根一根摘好洗干净，切碎用调料拌匀，再配以面粉制成饼子。用家里的大锅慢慢烘烤做成的韭菜盒子，表皮金黄酥脆，味道好极了。
因为我们几个打从小就喜欢吃韭菜盒子，所以妈妈经常变着花样为我们做韭菜盒子，这些样式我至今都没学会。
好怀念妈妈做的韭菜盒子，现在等我回到家里，还是最想吃妈妈做的韭菜盒子。
我最爱吃的菜，是妈妈做的酱鸭舌。小时候我是个馋嘴的小姑娘比较贪吃。有一次一个人跑出去玩，看见隔壁家小朋友津津有味的啃着鸭舌，我就靠近她，伸手表示也想吃。对方不那么友善一把就把我推倒在地，我哇哇大哭。妈妈正出来找我听到哭声看见我马上抱起我离开。
我一路哭着要吃鸭舌，回家后妈妈就教育了我一番，不是自家的东西不能随便要。那时候我才六岁不懂事一个劲闹着，妈妈拿了个桔子安抚我，看见皱巴巴的桔子我一把推开。嘴里嚷着：“别人家孩子都有很多好吃，我们家就吃这破桔子，我不爱吃。”说完继续哭闹。妈妈终于生气了，语气很重的说了一句：“闹够没？”说完急速跑进厕所，我悄悄跟去看见我妈妈偷偷抹泪。其实那时候家里条件很差，哪吃的起鸭舌，只有过年过节盘子上才能看的到。父母当时是农民工，家里还有三个哥哥，为了盖房子父母到处借钱，欠了亲戚朋友很多债。平时都是牙缝里省出来的过日子。那个阶段我印象里，妈妈煮的面看不到油星子，每顿做的饭菜，极少看到荤的。我偶尔还能单独吃到猪蹄之类那也是我妈去我大姨那养猪场便宜搞来一些，她自己天天青菜要不就是豆腐乳下饭。每天看到重复的菜我会闹些情绪，妈妈总是安慰我，再坚持下，以后天天有肉吃。
之后过了半月，我连续几天吃到妈妈在家自制的酱鸭舌，特别鲜美，口感非常有嚼劲，那回别提多开心。可是那个时候我妈妈也越来越忙，总是把我托给奶奶照看下。
一天傍晚和几个乡镇的发小玩跳皮筋，附近一工地熟悉的身影在我眼前飘过，我定睛一看，是我的妈妈。只见她瞄着腰吃力的搬着砖块，一块一块递给在他阶梯上面的师傅。炎热的夏天，直见她整个背几乎湿透，脸被毒太阳晒得通红，脸上的汗珠不停滚下来。原来我口中的美味酱鸭舌是我妈妈用辛苦汗水换来的。从那以后我就很听我妈妈的话，很乖巧。
到此，以上就是小编对于妈妈做的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于妈妈做的美食的1点解答对大家有用。
