大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤城菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赤城菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冬季如何种植芥菜？该注意什么？
芥菜虽然是一种野菜，但也算得上是家家餐桌上必备的一道蔬菜。这种菜的叶子和根非常鲜嫩，一直深受各地百姓的喜爱。这种菜吃起来口感脆脆的，还有消肿化痰的功效。买回家不仅可以拿来炒着吃，还可以腌制起来，等到快春节的时候，适合做最经典的芥菜蒸肉吃。
近两年来，大规模种植芥菜的农民越来越多，芥菜怎样种植才能高产，成了许多农民最关心的问题。因为这种爱在冬天非常受人欢迎，所以很多人都很好奇，冬天应该怎样种植芥菜？需要注意哪些病害？今天都能在这里找到答案。
一、择地整地
- 芥菜是一种根系比较发达的野草，主根扎土深，侧根生长旺，因此耐寒性非常强。即使是零下的温度，芥菜依然能正常生长。但在种植芥菜前，我们首先要做好择地整地工作。秋冬种植芥菜，一定要选用高畦深沟。首先我们要根据之前所种植的农作物，适量对土地肥沃度进行补充。然后将土壤里的杂草清除干净，对土地进行深耕工作。
- 冬天灌溉芥菜不方便，因此，我们要提前做好土地深沟高畦规划。将土地按照2.5米宽的畦面，1.5厘米深的沟壑标准处理。只有这样，芥菜才能最大程度的吸收土地水分。为了保证土壤中的养分足够芥菜使用，我们此时还需要对土壤施加肥料。农家肥的比例最好保证在每亩5000斤左右，只有这样芥菜才生长的足够旺盛。
二、选种播种
- 整地完成后，我们就可以选择合适的品种进行种植了。正常情况下，种植哪种芥菜都可以，但在冬天气温比较低，板叶芥菜的成活率非常低，所以应该种植花色芥菜。这种菜的叶片比较小，颜色非常绿，耐热性和耐冻性都很好，更适合冬季种植。这种菜的香味和口感更好，作为商品的价值更大。
- 育苗前我们要将土壤里的土块敲碎、整平，在表面撒上一层水，就可以开始撒播***了。撒播时一定要均匀，最好将***分成两次进行，这样撒出的***出苗比较均匀。***撒好以后，可以在上面覆盖一层混有有机肥的细土，注意不要太厚。土壤表面可以覆盖一层杂草，既能保湿又能促进温度升高。
三、培育壮苗
- 当幼苗长出第一片叶子的时候，我们就要开始进行间苗工作了。间苗期间，一定要将生长速度快、叶片肥厚或有明显病虫害的菜苗去掉，以免影响正常叶苗吸收营养。与此同时，我们还要在幼苗表面喷洒一层高脂膜，提高幼苗的抗病能力和抗自然灾害能力，还要促进叶片的光合作用，保证其健康成长。
四、合理水肥
芥菜的出苗速度非常快，一般7天左右就能发芽，在芥菜出苗后，我们一定要注意浇水工作。只要保持土壤中的含水量充足，就能促进芥菜的顺利发育。出苗前，浇灌芥菜时需要小水勤浇。出苗后则要根据土壤情况，适当增加水量。为了防止芥菜烂根，阴雨天气一定要注意排水。排水时，需要防止泥浆溅到菜叶上，避免泥浆妨碍芥菜的光合作用。
- 观察芥菜长出两片真叶后，必须及时对土壤进行追肥。此时最好选用腐熟的人畜粪尿，既不烧根，又能保证养分充足。等待10天以后，需要在菜地第二次追肥，此次应选用硫酸铵肥，可保证苗壮后期产量高。
五、越冬管理
- 冬季种植露天蔬菜，一定要做好越冬管理，只有这样才会避免蔬菜冻伤。尤其是当地天气比较寒冷的地方，一定要在菜地上方搭建塑料拱棚，防冻保温。还可以选用地膜覆盖蔬菜，既能透光不影响蔬菜光合，又能保温保暖，避免冻伤。除了这种方法以外，还可以在蔬菜根部撒上落叶、碎草屑或草木灰，以此对蔬菜防寒保温。
六、病虫害防治
- 虽然冬季温度比较低，但在此时种植芥菜，依然非常容易发生病虫害，所以对于病虫害的防治万万不可掉以轻心。如果蔬菜尚未发生病虫害，我们可以每隔7天对蔬菜喷施因子膜，这样可以有效过滤植物呼吸杂质，抑制病毒感染。
- 如果病虫害已经产生，切记及时喷洒药物，选择药物时一定要有针对性，还要及时轮换，以免芥菜产生抗药性。一般这种菜非常容易感染菌核病和***病，但防治起来也不难。***病易在高温干旱时发生，冬季不用警惕。菌核病容易在湿度大的时候出现，只要管理得当，就能有效杜绝。
如今的人们早已吃腻大鱼大肉，所以清新的芥菜很受欢迎，如果你也学会以上种方法，一定要在田里试着种一次！
大芥菜又名包心芥菜、肉芥菜，十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。其肉质肥厚、鲜甜可口，可与肉类一同炒食，尤其适合于加工如腌制酸菜，产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品。
一、栽培季节。
冬季大芥菜生长适温为15——25℃，***用育苗移栽方式一般应在10月上旬末至10月底播种（床苗期20天左右）。通常在晚稻收获后即11月中旬（小雪前）定植，翌年1月底至2月上旬***收，大田生长期为75——85天，一般亩产4000——5000公斤。
二、园地选择与规划。
选择中性壤土，排灌方便，水质好的农田种植，筑深沟高畦，东西走向为好，畦宽1.2——1.25米包沟。整地作畦时亩施腐熟有机肥1500——2000公斤，N、P、K复合肥40——50公斤作基肥。
三、播种育苗。
为提高土地利用率，一般***用育苗移植，苗床用沤熟塘泥（或肥沃沟土）先铺垫凉干，亩需用苗床3平方米，用种量5克，用手先按2500——2600手指穴，每***规格为3厘米×3厘米，每穴播1粒***，播后薄土覆盖***。
四、移植定植。
双行植，行距60厘米，株距41.6——43.3厘米，亩植2100——2200株左右。***用育苗移栽方式，带土移栽，并剔除落脚僵苗、弱苗、病苗。定植1周后用0.5%尿素（或复合肥）水溶液每隔3天淋苗2——3次。为提高成活率和加速返青、早发，植苗后可用“802”或“润生宝”淋苗，并及时查苗补缺，力争齐苗。
五、土肥水管理。
首先要充分了解芥菜，才能更好的知道芥菜该如何种植，应该注意什么。
目前栽倍的芥菜品种类型很多，种植较多的大致有如下品种：
(1)大叶芥：植株较大，叶片宽大，叶柄扁平或近圆形，叶缘波状或钝锯齿状，叶色深绿，裂叶少，多数叶面皱缩或光滑无毛。如桃柳菜、南风芥、三月齐、早芥、黄尾大芥菜、春不老等。
(2)花叶齐菜：植株丛生，分蘖性强，叶片细，叶缘深缺刻，叶柄细而圆，适于腌渍。如四川鸡啄叶、湖北花叶子春菜、浙江粗花叶芥、细花叶齐等。
(3)分蘖芥:叶柄细，侧芽萌发力强，一般品种可以分生数十条侧芽，叶形变化很大。如八头芥、细叶排菜、江西板叶和花叶。
(4)皱叶芥菜：植株中等大，叶丛发达、叶柄短、中肋细小、近圆形，叶缘有明显皱褶或卷曲状，形皱似鸡冠，适于鲜食。如浙江海宁鸡冠齐、温岭皱叶芥。
(5)包心芥（结球芥菜）:叶密生，阔而平滑，叶柄短而宽，6~7叶时开始包心，形成叶球。主要用于腌渍，亦可炒食。如广东潮汕鸡心齐、厦门包心齐菜。
(6)瘤芥菜（弥陀菜）:植株中等大，不分葉，叶近圆形，叶柄中部有不同形状的突起。如湖北耳朵菜、弥陀芥、重庆南瓜儿青菜等。
叶用芥菜较耐瘠薄，在各种土壤上均可栽培，但以保水排水良好的砂壤土为好。芥菜喜冷冻湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热和干旱，生长适温为15~20℃，高于25℃则生长缓慢而品质差，但类型和品种不同适应性也不同。一般大型包心类型和品种对环境条件要求较严格，而小型散叶或以幼苗供食品种，能适应较高的温度。
华南地区一般在8~11月播种，11月至翌年4月收获。叶用芥菜***细小，苗床整地要特别精细，早秋播种宜选择保水保肥力强的土壤作苗床，晚秋播种要做好排灌工作。苗地耕翻后，土壤要充分暴晒，并施以既肥、人畜粪尿、磷肥作基肥，然后浅翻和平。一般每分苗地播种50~60克，可满足1400~2000平方米大田栽培用苗。播种量早秋可适当多些而晚秋则可少些。播后浇50%人粪水并覆以0.5厘米左右的肥土。早秋尚须盖草保湿，出芽后及时揭去。于小苗2~3片真叶时间苗，苗距3~5厘米，再施腐熟稀粪水，使幼苗生长健壮。育苗期间要特别注意防治蚓虫，以减少感染***病。
芥菜是我们生活中比较普遍食用的蔬菜，芥菜播种一般有两个时间段，那就是秋季和春季。因为芥菜本身不耐寒，因此在秋季播种一般在9～10月份之间，而春季播种时间则为2月下旬的这个阶段比较合适。那么我们在秋播的芥菜生长又如何种植和管理才能实现高产呢？
选地整地
芥菜适宜生长在疏松肥沃、排水性好、通透性好的沙只土壤中生长。因此我们选地的时候要翻耕土壤，并且做畦来进行种植，畦宽度在1.2米左右。整地翻耕的时候要及时的施加腐熟的农家肥，一般以每亩施足够的1800公斤的腐熟农家肥+三元复合肥40公斤混合一起施用。
播种育苗
芥菜适宜土质疏松的地方生长，播种的时候可以按穴位来进行播种。每个穴位放2棵***，然后用一层薄薄的土覆盖，穴位规格为3厘米X3厘米，播种以后适当的浇水即可。
芥菜的定植
芥菜生长比较迅速，播种以后三五天就可以出苗，然后再过一小段时间等芥菜幼苗生长到2～3片真叶的时候就移植栽培了。移植的芥菜行距保持在24厘米左右即可，一般每亩栽培芥菜在7000株上下。
田间管理
芥菜对于环境要求比较高，在生长过程中要及时清除周边的杂草，同时做好排水工作。在芥菜生长中期要适当的追肥，追肥最好移腐熟的人尿粪水进行追肥，保证芥菜对于营养的需求。
芥菜的病虫害防治
题主好！我是三农朵朵，专注种植问题解答。
芥菜一般生长期短，一般在90～100天，就可食用。冬季种植芥菜，气温太低，光照太弱，不耐霜冻，成熟期要推迟40天左右，要加强种植管理，提高芥菜长势，平稳过冬
一、选种、催芽
㈠、选取颗粒饱满的种芥菜***，将***浸入水盆中并不断搅拌，颗粒饱满的会下沉，秕种与杂质漂浮在水面上，随水流出。
㈡、将捞出的***沥干，放在太阳晾晒三小时后，用多菌录溶液浸种5～10分钟，拌种杀死病菌。 将***放入水中浸泡3～4小时后，至于25～30℃的温度中催芽，提高芥菜出芽数量。
二、整地、施基肥、播种
选择排水良好，土质疏松的沙质土壤。深翻土壤30公分，每亩施入优质农家肥有机肥5000公斤，配合使用50公斤复合肥作基肥，翻入土壤。***用穴播，每亩播种2.5千克左右。
三、肥水、虫害、管理
冬季种植芥菜一般追肥3次。
第一次轻施，出苗至2～3片真叶时，结合使用叶面肥。幼苗生长加快，应及时1～2次叶面肥。
第二次在5～6片真叶时，定植后，亩追浓粪2000千克以上。
第三次在肉质茎迅速膨大期，重施肥，同时使用微量元素肥，提高芥菜品质。同时，冬季雨水过多,应及时开沟排水,结合浅耕、除草以及加强抗寒防冻工作。
冬季气温低，病虫害相对较少，芥菜感染病害不多， 遇到黄条跳甲，危害芥菜根部及时喷辛硫磷等药剂即可。
小结：冬季种植的芥菜属于晚熟品种，越冬防冻是关键，可以铺设稻草及废弃衣物抗寒。为减少损失可及早收获做腌菜，一般在12月下旬~1月中旬收获。
野妹是啥？
《野妹子》名词解释：
任大星着。百花文艺出版社1964年5月版，1***8年10月版。13．8万字。塑造了两个不同出身、不同性格的年轻人——野妹子和曾天秀的形象，描写他们在残酷环境中投身革命的经历。他们在中国***领导下参加当地农民反对敌伪掠夺山区土特产的斗争，并收集敌伪活动情报，最后协同抗日游击队活捉汉奸地主陈步云，取得了斗争的胜利。着力刻画了野妹子纯朴、热情和勇于斗争的品质，表现了曾天秀性格上的弱点以及他逐渐进步的过程。
到此，以上就是小编对于赤城菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤城菜谱的2点解答对大家有用。
