大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茯苓是食材的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茯苓是食材的解答，让我们一起看看吧。
茯苓的食用方法是什么？
茯苓的食用方法是什么？
茯苓的食用方法：炖汤羹、煮粥、做成面食糕饼等。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。中医认为，茯苓味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经；具有利水渗湿、健脾、宁心的功效；可以用于治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等病症。现代研究显示，茯苓具有调节免疫、抗炎、抗菌、、利水、保肝、镇静等作用。
茯苓是一种药食同源的食物，可以作为日常食物的选择，食用茯苓时，可以***用炖汤羹、煮粥、做成面食糕饼等方法。需要注意，茯苓不能过量食用，不能和浓茶、米醋一起食用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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茯苓的正确吃法是什么？
茯苓的正确吃法是什么？
茯苓的吃法有很多，可以药用入煎剂，可以泡水代茶饮，可以研末服用，还可以当做食物食用。
茯苓具有利水渗湿、健脾胃、宁心神的功效，主要用于中药治疗小便不利、水肿、痰饮眩悸、倦怠乏力、脾虚食少便溏、心神不宁、惊悸失眠等的用药。现代研究表明，茯苓还具有保护肝脏、抗炎、抗菌、利水、镇静、抗惊厥等作用。但现代研究所用剂量较日常食用有很大差异，仅通过食用茯苓是达不到这些研究效果的。
茯苓研磨成粉，加到吃的食物中，可以达到淡渗利湿，健脾止泻的效果。茯苓还可以当成食物食用，做茶饮、煲汤、做茯苓膏等。茯苓还可以配伍其他药物做药剂服用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核
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茯苓的禁忌和副作用？
①阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。②肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用。③不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
白茯苓性味平和是可以作为食物长期服用的，阴虚火旺、口干舌燥者，不宜长期使用，白茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用会导致小便次数过多，从而伤害人体的健康，令人元气大伤，同时肾虚的患者服用之后会加重疾病的症状，甚至可能会出现滑精，所以应注意服用的剂量和特殊人群的服用。会导致口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，服用白茯苓应避免米醋，浓茶等物质要注意服用的剂量，否则不仅影响药效，还会发生中毒过敏的症状，比如腹痛皮肤红肿、支气管哮喘发作等情况。
茯苓的禁忌和副作用？
①阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。②肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用。③不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
白茯苓性味平和是可以作为食物长期服用的，阴虚火旺、口干舌燥者，不宜长期使用，白茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用会导致小便次数过多，从而伤害人体的健康，令人元气大伤，同时肾虚的患者服用之后会加重疾病的症状，甚至可能会出现滑精，所以应注意服用的剂量和特殊人群的服用。会导致口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，服用白茯苓应避免米醋，浓茶等物质要注意服用的剂量，否则不仅影响药效，还会发生中毒过敏的症状，比如腹痛皮肤红肿、支气管哮喘发作等情况。
茯苓怎么吃才好吃？
其实食用茯苓的方法有很多，通常包括磨成粉后温水冲服、煮粥、煲汤、煎汤剂、泡酒、茯苓饼等，一般可以将茯苓与绿豆、粳米、陈皮等食物一起煮粥，吃起来会比较好吃，适量的食用也可以起到消肿利湿、健脾化痰等作用，对于患者来说具有一定的好处。
到此，以上就是小编对于茯苓是食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于茯苓是食材的5点解答对大家有用。
