大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡心菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡心菜谱的解答,让我们一起看看吧。
鸡心的做法王刚?
鸡心、洋葱、青椒。盐、料酒、酱油、姜蒜、干辣椒、花椒、油辣子、白糖、胡椒粉。
操作
做法
1、鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。
2、处理好的鸡心,加盐,料酒,酱油抓匀腌制。
3、洋葱,青椒切块备用。
4、热锅上油,油热后,下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用。
5、锅中余油再次烧热,下姜蒜片,干辣椒段,花椒炒至出香味。
6、下洋葱,青椒炒香。
材料:
做法
1.鸡心洗净,切开,去掉里面的血和心管,去掉外面的油。
2.用清水把鸡心焯水去血沫捞出控净水。炒勺内加少许油烧热,把焯好的鸡心倒入翻炒片刻。
所需材料:鸡心半斤、尖椒2-3个、洋葱半个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、干辣椒3-4个、
具体做法步骤:
1.用刀切除鸡心上多余的油脂和血管,把鸡心用刀在鸡心顶部切十字花刀,或者厨房剪,剪十字花刀,然后再鸡心内的血块洗净,把鸡心捞出,沥净水分待用。鸡心内含污血、须漂洗后才可使用,这样做出的鸡心吃着不腥。
2.把尖椒去蒂去籽切成块,洋葱切成块,干辣椒剪成两半,姜切丝,大蒜切片。
3.锅内加入水,加入半勺料酒,冷水下入鸡心焯水,水开后煮2-3分钟,撇去浮沫,将鸡心捞出,放在温水中洗净,捞出,沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热,下入姜丝和蒜片,干辣椒段,爆香。
5.下入洋葱块和尖椒块,大火翻炒至尖椒颜色变深绿。
6.下入鸡心大火翻炒1分钟左右,淋入生抽、料酒、蚝油,再加入少许盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
五香鸡心做法?
孜然五香鸡心的用料
鸡心 半斤葱花 少许花生油 适量盐 适量五香面 适量孜然粉 适量酱油 适量白糖 适量
孜然五香鸡心的做法步骤
步骤 1
剪开的鸡心用清水冲洗3-4遍,注意去掉内部血块。
步骤 2
洗净后沥干水分,依次加入盐、五香面、孜然粉少许,用手反复拿捏均匀,腌制20分钟。
鸡心菜家常做法?
1.
首先准备好鸡心菜500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,加入500克的鸡心菜,先泡五分钟,再清洗干净即可。
3.
4.
到此,以上就是小编对于鸡心菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡心菜谱的3点解答对大家有用。