大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低脂饮食的健康教育的问题，于是小编就整理了1个相关介绍低脂饮食的健康教育的解答，让我们一起看看吧。
如何通过饮食改善血脂？
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随着生活条件的日益改善，我国疾病谱亦发生了改变，以高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等疾病为主的慢性代谢性疾病高发，越来越受到人们的重视。
据《中国居民营养与慢***状况报告（2015）》显示2012年中国≥18岁人群血清胆固醇（TC）为 4.50 mmol/L vs 3.81 mmol/L，甘油三酯（TG）为1.38 mmol/L vs 1.10 mmol/L，较2002年明显增高。
首先我们来了解一下血脂，血脂是血液血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中，它们是生命细胞的基础代谢必需的物质，甘油三酯参与人体内能量代谢，胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
血脂虽对人体起着重要作用，但血脂过高会致血管发生动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病，且血脂高还可能导致高血压、糖尿病。
血脂高，临床上称为高脂血症，表现为脂质在真皮内沉积所引起的***瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化，具体可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或二者皆高。
如何通过饮食改善血脂？应该注意以下几点：
胆固醇合成1/3来自饮食，甘油三酯和饮食关系更为密切，“病从口入”这句话说的很有道理，控制饮食是改善血脂的重要方法之一。具体如何做呢？
1.少用油，并保证多种。
每日烹调用油以25~30克为宜。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，尽量不吃动物油。
最大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
建议蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。
肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。
与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高。
特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。
生活道公益健康认为，血脂高，想通过饮食改善，这就要知道中医的病机，就要倾向于中医的治疗方法的。高脂症中医没有这个病名，但是属于中医的痰淤气滞,血淤痰浊范畴。和脾肾肝关系比较大。
饮食不节,饮食过度,过食肥甘厚味,损伤脾胃,脾虚运化失司。水液聚而为痰,为湿;气虚血少,运化无力,进而血脉淤滞。七情五志过极,肝气郁结,疏泄失职,气郁日久,气滞血淤,阻塞脉络,年老体虚,肾气衰备,阳虚不能温煦脾土而衍生痰饮,肾阴则虚火上炎。炼液为痰。痰湿(浊),痰淤,气滞血淤,痰火为标,肝、脾、肾功能失调为本。痰湿(浊),痰热,痰淤内生,气滞淤积,阻塞脉道,清阳不升,浊阴不降,是产生本病的关键病理基础。
所以饮食上注意不要吃太油腻的食物，肥甘厚味尽量少吃，如果有些是寒凉引起的，就是少吃寒凉食物，注意保暖，有些是和工作生活压力引起的，肝郁气滞等，就要注意调整心情，适量运动，平时饮食上多吃点膳食纤维寒凉多的食物更好些的。
做到饮食有节，俗称的八分饱就好，戒酒这个是必须的。用点薏米红豆等夏季去去痰湿也会有些好处的。
合理烹饪！
除了极少数咸菜、泡菜、腌菜、蔬菜干、蔬菜粉、有毒有害的蔬菜（未熟透的四季豆、新鲜的黄花菜等）之外，日常的蔬菜，只要是烹饪巧妙的，少油少盐，通过食醋、姜蒜、芥末、咖喱、辣椒等调味，一定可以帮助降脂、有益身心！
茄子23，辣椒38，冬瓜12，方瓜14，韭菜29，大白菜18，小***17，油菜25，西兰花36，菠菜28，竹笋23，莴笋15，莲藕73，山药57，芋头81……
如果说，蔬菜必须要用油脂烹饪，那么我们可以选择用水煮、凉拌、清汤、清炒、荤素搭配等多种方式，来消除较多油脂给高血脂带来的不利影响。
蔬菜，是水分、膳食纤维、B族维生素、胡萝卜素、维生素K、维生素C、矿物质钙钾镁钠、各类植物化合物的良好来源。
蔬菜所含纤维素、半纤维素，其含量在1%-3%之间。
各类绿叶蔬菜，包括土豆、[_a***_]等，富含维生素C和钾、镁；各类蘑菇、海带、魔芋等，有大量的复合碳水化合物，也就是类似益生元的物质；玉米、绿叶菜、***蔬菜等含有的类胡萝卜素，十字花科蔬菜（大***、小***、卷心菜、花椰菜、油菜、芥菜、大头菜、萝卜等），含有的有机硫化物，深色蔬菜含有的多酚，都会具有抗氧化、杀菌消炎、抑制肿瘤等各类神奇的功效。
恐怕难以见到一个人，大量食用清淡蔬菜而患有高血脂的情况——因为合理烹饪的蔬菜热量低，挤占了主食和肉食的食用空间，并且自带血脂清除剂——膳食纤维、益生元和各类植物化合物。
到此，以上就是小编对于低脂饮食的健康教育的问题就介绍到这了，希望介绍关于低脂饮食的健康教育的1点解答对大家有用。
