大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗好食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍正宗好食材的解答，让我们一起看看吧。
农村人爱吃的龙虎凤汤到底是什么食材做的呢？
知道美食的三种材料确实可能很多人都无法理解，其中的龙和凤都是传说中才有的动物，而老虎更是国家一级保护动物，是绝对不允许食用的，不管是人工养殖的还是生的都是不可以。那么既然这三种食材都不可能出现在人们的餐桌上，为什么人们还会吃这道叫做龙虎凤汤的美食呢？到底这三种食材分别指什么东西呢？
其实很多美食的名字都是取得非常的夸张，就像这道美食，其实名字也是有点夸张的含义，但是这样做的目的其实就是吸引人们的眼球，让人们引起好奇心，勾起人们想要食用的欲望。那么接下来我们就来分析一下这三种食材分别指什么？
一、龙所指的食材。
其实在现实生活当中龙这种动物是不存在的，但是人们习惯性的把蛇比作龙来看待。所以龙虎凤汤中的最重要食材之一就是我们常常吃的蛇肉，蛇就是我们所说的龙。
二、凤所指的食材。
凤凰其实这种动物也是传说中的一种，在现实生活当中是不存在的。但是人们习惯性的把鸡比喻成凤凰，因为从外观上来看鸡是和凤凰非常类似的，所以龙虎凤汤中的凤所指的就是我们常常吃的鸡肉。
三、虎所指的食材。
虽然说老虎在现实生活中是存在的，但是老虎是这世界一级保护动物，所以根本就不可能出现在餐桌上，那么这个虎到底是指什么呢？我们都知道虎是属于猫科动物，而我们生活当中最常见的猫科动物就是我们常见的猫。所以在龙虎凤汤当中的虎所指的就是猫。
可能很多人都没有吃过这道食物，可能龙凤汤大家都吃过，也就是说只用蛇肉和鸡肉一起炖的汤是比较常见的，但是猫肉相信绝大部分的人是没有吃过的，可能只有广东的人才会喜欢吃猫。这道食材有非常好的食补效果，可以补气祛湿，还能强身健体。用鸡肉猫肉和蛇肉一起炖汤，真的是可能只有在广东你才能吃得到。说实话，我作为一个江西人，真的还没有吃过猫肉，蛇肉和鸡肉倒是经常吃，猫肉让我吃，我真的不敢下口。不知道大家有没有吃过这道美食呢？你们吃不吃猫肉呢？欢迎在下方留言讨论。
很多奇葩的菜肴对于南方地区来说，一点也不稀罕，天上飞的不能吃飞机，地上四条腿的不能吃板凳，其实统统可以拿来做菜，食材之广泛，有的令人瞠目结舌，其中就有著名的一道菜，叫做：三吱，也是令人胆战心惊的一道菜，一般人是决计消受不了，光看到之后，就会觉得胃在抖动，主要是这种食材的制作原料太不一般。
三吱的食材要选择刚刚出生的小老鼠，还没有睁开眼的小老鼠，通透称透明状，眼睛闭着，这些小老鼠直接装盘开始食用，用筷子一夹，小老鼠会因为受痛，吱的叫了一声，然后蘸上作料的时候，小老鼠也会发出声音，当放进嘴里咀嚼，小老鼠会发出最后的吱吱叫声，名曰三吱，是挑战忍耐程度的一道菜，这里说的龙虎凤汤，也是南方的一道菜肴，主要食材都有哪些呢？
龙是决计吃不到的，和龙最为相像的蛇，也被叫做小龙，这菜肴之中使用蛇作为食材，也被称之为龙，凤是鸡，落地的凤凰不如鸡，鸡肉的鲜美从来都是菜肴之中的佳品，而且还有一些地区，将吃鸡的节奏发挥到了极致，美名其曰叫做蛇咬鸡，将眼镜蛇抓住之后，让眼镜蛇去咬活鸡，鸡被蛇毒浸入之后挂掉，然后在制作成为菜肴，这样的鸡肉，由于掺加了眼镜蛇的蛇毒，制作熟后，据说味道更佳的鲜美、浓香。
龙和凤很容易理解，这里的虎，对于很多地区是不会去吃的，这里的虎指的是猫，而且使用的猫越老越好，对于吃猫肉，很多地方是抵触的，甚至有传闻说猫肉味道极酸，是不能吃的，也没有吃猫肉的习惯，其实猫肉并不是酸的，只不过很少被人食用罢了，这道龙虎凤汤，其实就是使用蛇、鸡、猫一起烹饪炖煮成为的菜肴，味道鲜美，营养丰富。
对于蛇和猫、鸡，原材料的选择，也有很多的讲究，蛇是以毒蛇为佳，蛇越毒、个头越大越好，猫是越老越好，老猫味道最香，有时候也会使用果子狸代替猫，而鸡则会选择农家养殖的土鸡，养殖场的肉鸡是断不可取的，会破坏了这种原始的味道，至于好不好吃，只能说是仁者见仁智者见智了，这些食材制作成为的龙虎凤汤，其实也是在某一些地区流行，像在我们的北方地区，是很难见到的，对于这样的菜肴，你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
龙虎凤汤是广东一种名莱，我在广东服役时吃过，味道很鲜美。是由蛇，猫，鸡等食材做的，经过精心煲制一成汤，据说有药理作用，蛇肉能驱风湿，猫肉能明目，鸡肉能补阳，三者合一后又美味又有疗效保健作用。
龙虎凤汤是著名的粤菜，一般叫做“龙虎斗”或者“豹狸烩三蛇”。在广东被称为天下第一汤，做法讲究，据说是味道很鲜美，营养方面也是非常丰富的。但是我是只听过其名，但没有吃过，因为这道菜里的一份食材我是不吃的。
龙凤斗
龙虎凤汤
为什么这道号称令广东人赞不绝口的美食，其它地方的人却很少敢品尝的呢？这主要和龙虎凤汤所***用的食材有关，龙和凤这两种食材肯定是这世界上没有的，所以在食材里龙一般指的蛇肉，凤大家肯定都知道，一般都是指鸡肉，但是这虎肉是现实世界里存在的，难道真是***用虎肉吗？当然不是了，而是指的猫肉。我们老家也有用蛇肉和鸡肉制作的美食，但是猫肉没人吃的，所以我就不敢尝试这道龙虎斗了。记得小的时候，在农村，哪家的猫如果死了，就会把猫的尸体高高地挂在树枝上，这个习俗来自于一句俗语“死猫挂树头，死狗弃水流”。据说这样做能让家中的猫狗尽快地转世投胎。
吃猫肉！！！听到这个词，大家是不是很震惊？因为在中国很少有地方的人会食用猫肉。《本草纲目》上说很明白：“猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”换言之，就是猫肉不好吃，不能当做食品，所以吃的人就少了。当然这都是我听说而来，没有吃过，不敢断言。
那么哪些地方的人吃猫肉呢？在岭南饮食文化中，杂食是其重要组成部分；广东人吃猫，最早就由潮汕一带开始风行。猫肉被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效，所以上了粤菜的菜谱，而在广东菜系（粤菜）食谱上记载的并不是猫肉，却有一道菜名“龙虎斗”，其受到推崇的原因就在于食补。除了广东，广西的一些地方的人也会食用猫肉。在国外，据说是越南人比较喜欢吃猫肉，一天就要吃掉大约100多吨的猫肉。
制作龙虎凤汤，鸡、猫、蛇都不是随便挑选的，鸡要选用不吃饲料的土鸡、笨鸡或者乌鸡；而猫呢，也得用那种年龄大的老猫，据说是猫的年龄越大，味道就越好。而蛇，而是选用那种体格粗壮的蛇，并且毒性越大越好。然后再配以枸杞，秀珍菇或羊肚菌菇制作而成。具体做法就不介绍了，总之我是不吃的。鸡和蛇喜欢，猫肉是接受不了。
到此，以上就是小编对于正宗好食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗好食材的1点解答对大家有用。
