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有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高?
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随着社会的发展,现如今人们已经不在局限于“吃饱”,而是要“吃好”。再加上人们对食品安全的担忧“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”就应运而生了。那么他们之间、他们和普通食品之间有什么区别呢?哪种食品更有营养呢?我们今天就来分析一下。
定义
无公害食品:无公害食品是指生产过程中允许***、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等,并最终产品符合无公害食品标准和规范的食品。绿色食品:绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品:有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。
从定义上我们就可以看出,想比于无公害食品,绿色食品和有机食品更加符合当代人们对健康食品的要求,而相对于绿色食品,有机食品更是在整个生产体系中所把控,最终的产品品质也会比绿色食品要好。所以我们可以对这三种食品品质进行一个排序:有机食品>绿色食品>无公害食品。
有机食品也好,绿色食品也罢,农民种点,养一点自己吃,有副余的送给亲朋好友。不愿送的到集市上卖点也是正常的,如果说是长期批量的供应市场是决对不可能的,只有骗子才长期批量的卖有机食品。也只有傻子才高价买有机食品。
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看到很多朋友从定义上对绿色食品和有机食品做了详细的解释,但从消费者的角度来说,定义的普及是有必要但不是大家最关心的。因为大家知道吃绿色的、有机的,肯定是健康的。
首先,“农知君”要跟大家明确的是,不管你购买的蔬菜是所谓的有机的、绿色的、无公害的,还是普通蔬菜水果,从外观上你是无法看出来的。
其次,当前我们去购买蔬菜时,蔬菜水果外观是看不出来,但我们可以查看其外包装,看看其是否有相关标识,从而初步判定所购买的属于哪类蔬菜。而对于标识的真实性认定上,这个对于消费者、生产者、销售者三方来说,只能是基于“诚信”。
最后,为了能让消费者真正吃到纯正的有机、绿色、无公害农副产品,这就要求生产者从生产流程上严格执行,监察部门从执法角度依法依规检验,销售者从严把关守好最后一道关卡。
有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高?
这个问题其实很容易理解。
绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
有机食品指的是零添加的食物,也不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物,非常的天然。
有机食品是真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
它是经过前三年种草改变土壤污染,第六年种植出来的,在同等条件下(空气无污染,水源无污染)使用的是有机***、有机肥料,植物药剂。
而绿色食品对于种植环境没有那么严格,种植过程也没那么严谨。
绿色农产品达到了发达农业国家的精品农产品质量标准,主要的对象是一二线城市和国际中高端消费人群。
有机农产品主要满足特定消费群体和国外高端消费群体。
就营养价值来说,有机食品比绿色食品要更高一筹,中国有机谷的有机产品达到食疗同源的功效,硒含量高,可以满足人体健康的需求。
绿色食品一般是产地优秀,有机食品一般是指生产过程严格按照有机流程生产的农产品。说半天没有证据表明其营养更丰富。真正的有机食品或者绿色食品,只是理论上更安全罢了。不过无论原产地还是生产方式都是高价的理由,那些说能治疗疾病,甚至治愈癌症绝对是骗子。
市场上卖的有机或者绿色食品,都是光鲜亮丽的,实际上多数都不一定是真正的有机绿色食品。其实,渠道正规可追溯才是安全的有效保证。有钱愿意购买也无妨,本来不富裕,还无知的购买就没必要了
小卖部里卖面条,馍馍,油炸食品是否健康?
可以从几个方面去分析,不可一概而论。是否合法经营,卫生许可证等最基本的安全保障。例如,读高中的时候,校门口有一条美食小吃一条街,整条姐街都是好吃的,满满的回忆。原料出自哪里,销量如何。个人是比较喜欢油炸食品的,还有经营者的态度也是至关重要。记得高中时候离校门口最近的那个小卖铺,是个五六十岁的阿姨开的,她家生意就特别好。水池就在店门口一侧,大家可以看到她是怎么清洗东西的。因为开这个店也是为了打发时间。所以每道工序都很仔细,所以生意也特别好。家长们接孩子回去的时候也特别喜欢在她家买点东西吃。高三那时候晚自习要上到十一点,没错,是五节晚自习,前四节是老师讲课,最后一节自己学习。吃饭是下午六点左右,到下晚自习就饿了。经常偷溜出来,去那个阿姨家买点煎饺,阿姨人特别好,因为买的人多了经常供不应求。得事先跟她商量一下,给我留点。那时候还不用微信或者支付宝支付,有时候走的急没带钱阿姨也会给吃的。还有糯米团子裹上面粉炸,快流口水了。已经毕业很多年了。校门也改方向了,那家小卖铺也不再经营了。感叹时光,最美的青春里,记忆中那家小卖铺,永远在心里。
这个还真不好说!比如我上初中那会,学校的住宿生都是早午晚都在学校吃,然而学校还没有餐厅,学校只负责给做馒头和熬玉米面粥,学校的小卖部就成了学生每餐最常光顾的地方。小卖部只有代销权,却没有食品生产许可证,仍然为学生提供油炸类的食品,早饭等等!一味的馒头咸菜,学生肯定是受不了的,何况正是长身体的时候。不过这些也算是家常美食,如果商家不是昧良心的,不会对学生太过分吧!
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