大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂肉类菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂肉类菜谱的解答，让我们一起看看吧。
一般食堂冻肉菜谱有哪些？
红烧肉、辣椒炒肉、鱼香肉丝、腐竹炒肉、木耳炒肉、爽口油渣、糖醋里脊、卤水猪脸、笋干烧肉、咕噜肉、茭白肉片、水晶肴肉、梅菜扣肉、圆笼粉蒸肉、蒜苔肉丝、豆角炒肉、白切肉、酒香肉、盐煎肉、水煮肉片、萝卜烧肉等等。其实食堂所用的肉类几乎都是冻货，只是冻货供应商是合法注册的，食堂采购冰冻肉类必须要索有供应商的单位名称、地址、联系电话，以供食品卫生执法部门审查。
食堂炒肉的菜有哪些？
豆角炒肉
是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
包菜炒肉
是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
香菇油菜。 香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。 香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。做法一制作食材主料:鲜香菇。西红柿炒鸡蛋
家常炒肉
葱爆羊肉9%结果提及
家常水煮肉
6%结果提及
青骨菜
6%结果提及
家常蒜味蒸肉
6%结果提及
家常瓜仔肉
冬至食堂菜谱？
冬至的食堂菜谱：
1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料炖煮至肉变软入味。
2. 羊肉汤：将羊肉切块，用开水焯水去腥，然后放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮至羊肉熟烂。
3. 鸡汤：将鸡肉切块，用开水焯水去血水，然后放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮至鸡肉熟烂。
4. 红烧鱼：将鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料炖煮至鱼入味。
到此，以上就是小编对于食堂肉类菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂肉类菜谱的3点解答对大家有用。
