大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小油条食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小油条食材的解答，让我们一起看看吧。
香酥小油条正宗做法和配方？
食材清单 ：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
〖 做法步骤 〗
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；
一分钟不到就揉光滑了，这里是最后一次揉面了，是不是很简单呢？
葱花小油条怎么做好吃，葱花小油条的家常做？
食材 主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 泡打粉 10g 小苏打 2g 酵母粉 5g 牛奶 适量 水 适量 步骤 1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛奶，水，盐，全放到盆里 2.把它们和成光滑的面团 3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜 4.早上先把葱切成葱花 5.再和面团揉到一起要揉均匀 6.盘子里放油，用手揪一小块面团，按扁在盘子里，中间用食指戳一个洞，或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里 7.锅内油温上来时就可以放了，用筷子快速的反转，知道颜色变金黄就好了 8.好了已经出锅了，吃着有葱花的香味哦
小油条怎么做才能又香又软？
为什么自已在家里做的油条就没有外面买的那么篷松呢？其实就是在某些细节上没有做好的缘故，在家里炸油条只要掌握了以下技巧是很容易做出松软、美味、健康的油条来的。
奶香小油条
食材；面粉800克 牛奶420克 鸡蛋2个 油50克 酵母5克 无铝泡打粉2克 盐5克
2.在热牛奶里放5克的酵母搅拌均匀；
3.在面粉里打入两个鸡蛋、加入3克的盐、2克无铝泡打粉，加入泡打粉油条会更加蓬松；
4.往面盆里倒入50克花生油，把混合酵母的温牛奶倒入面粉中搅拌，不要一次倒入，边搅拌边加入；
5.面不要用力揉，慢慢的把面拢到一起，用力揉会使面起筋，炸出的油条就不会松软。现在天冷了和好的面要饧发一个小时左右；
6.面发好后，面板上提前抹点儿食用油。把面放案板上；
7.发好的面不要揉，直接按压成长条，然后切成两指宽的小段，把两个小段叠压在一起，用筷子按压一下，中间切段把两头用手捏一下；
油条，是一种古老的中式面试，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
油条各地的叫法不一，天津称油条为果子；安徽一些地区称油条为油果子；东北称油条为大果子；广州及周边地区称油条为油炸鬼；潮汕地区等称油条为油炸果；浙江地区称油条为天罗筋（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）
今天小厨教你怎么做油条，特别好吃
做法：
1.准备面粉；
2.食用油，牛奶酵母；
3.搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜发酵约1个小时；
4.发酵好的面团揉成长条，并切成一个一个小剂子；
5.把小剂子擀成长条，用筷子在中间压一下；
6.将半成品放入锅之前用手拽一下，炸至金黄就可以捞出来了；
面粉 200克，水 70克，鸡蛋 1个，玉米油 15克，盐 2克，酵母 3克，小苏打 1克，花生油 500克放到一起搅拌一下，面不要和的太硬了；待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，用保鲜膜盖起来，等待发酵；炸油条需要油温高一些，约180度，可以先用一小块生坯下锅试试，如果生坯下锅后，马上就会浮起来，就可以开始下锅炸了，否则油温低，面坯吃油多而且影响涨发。记注小火慢慢炸至金***
到此，以上就是小编对于小油条食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于小油条食材的3点解答对大家有用。
