大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于例汤菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍例汤菜谱的解答,让我们一起看看吧。
三吉利汤的正宗做法?
三吉利汤是一道广东传统的家常菜,口味鲜美。以下是三吉利汤的正宗做法:
材料:
- 鸡翅中(约500克)
- 猪骨(约500克)
- 瘦肉(约100克)
- 干贝(约20克)
- 鲍鱼片(约20克)
- 瑶柱(约10克)
- 干贝水(约1500毫升)
- 花雕酒(适量)
第一步:准备一块瘦肉,一小块猪肝,还有粉肠,粉肠是比较难买到的,因为一头猪就那么一小节的粉肠,大家别买错了,粉肠里的粉是白色的,如果捏出来的粉是***的,那就是苦的,大家别买到那种哦。

第二步:猪肝瘦肉和粉肠清洗干净,然后把瘦肉猪肝切薄片,粉肠切段。

第三步:猪肝瘦肉和粉肠切好后放一起腌制,加上姜丝,蚝油,胡椒粉,淀粉,盐,黄酒,花生油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制半个小时。

第四步:准备一把自家种的无公害不打农药的枸杞叶,我们家的枸杞叶长年不断的,想吃就摘,很新鲜的,现在把枸杞叶子一片片摘下来,摘完叶子,枸杞梗也不要扔了,把它扎起来。

第五步:锅中加适量清水,然后把扎好的枸杞梗放进去,盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟。

首先,将细粉条抓入竹罩,过滤,放进锅中间铁围圈或砂罐内,经反复烫沸3—5次再倒入大碗里,
2、然后,取6个熟水饺,抓叠薄薄的牛肉片一并入碗,接着再从锅内舀两勺滚热的汤汁(最好是选用牛剔骨、猪剔骨熬成的油汤)浇在上面,直到把配料淹住为止。
3、最后,再撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱花、蒜泥,就可食了。吃的时候,根据各自的口味调理,爱吃辣的再加上一小勺辣椒油,喜食酸的滴几滴陈年老醋。一碗香喷喷、热腾腾、美味可口的三合汤便制作完毕
原料:瘦肉、粉肠、猪肝、油、盐、鸡粉、木茨粉、小苏打、啤酒。
做法步骤:
第1步、猪肉切薄块加入适量啤酒、盐、鸡粉、蛋清、木茨粉抓匀腌制备用。
第2步、粉肠切3厘米长的段,加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打腌好备用。
第3步、猪肝斜刀切成薄片,用自来水冲净血水,去净水份,加入少量小苏打、盐、木茨粉、蛋清、啤酒、油抓匀腌制备用。
第4步、构杞菜摘叶洗净备用。
吃米饭配什么汤?
吃米饭配什么汤?这个要看你喜欢什么,分享几个我们家喜欢的汤——
【番茄蛋花汤】
做法:1.西红柿洗干净,放入沸水里焯烫片刻,捞出撕掉外皮,切块备用;鸡蛋磕入碗里打散,加入料酒搅拌均匀。
2.汤锅倒入适量清水烧开 放入西红柿🍅略煮一会,淋入蛋液,稍微凝固后轻轻搅动,然后加入盐煮沸后关火,淋上香油,撒上点葱花,出锅即可。
【豆芽肉丝汤】
食材:黄豆芽、瘦猪肉、马蹄各适量。
吃米饭要吃有荤腥的菜或者汤,如果菜比较素,可以尝试下排骨山药汤,酸辣肚丝汤,牛腩汤,肉丸冬瓜汤;如果菜很荤腥,就来个清汤,西红柿鸡蛋汤,海鲜菇青菜汤,豆腐菠菜汤,黄瓜片汤。
希望对你有帮助。
很高兴来回答您提出的问题:一日三餐我们离不开主食和米饭🍚,吃了主食米饭,做个西红柿🍅汤,完美搭配。
西红柿鸡蛋汤红红油油的、色泽鲜艳,美味可口,营养价值丰富,维生素含量极为丰富。做上一款泡上米饭来吃,不炒菜都会满满的吃着很美很惬意。
也可以做上一道酸辣汤,酸酸辣辣的的感觉十分爽口开胃,来上一碗米饭🍚会盆干碗净一点不剩的。
我们喜欢喝的羊肉丸子汤,更是美味。秋冬季来上一碗羊肉丸子汤,寒意会马上过去,暖暖的感觉很舒服。
还会有更多自己喜欢来喝的汤,自己喜欢就是最好!鱼汤、贝类汤、海鲜汤都可以和米饭一起来吃。
到此,以上就是小编对于例汤菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于例汤菜谱的2点解答对大家有用。