大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北海菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北海菜谱的解答，让我们一起看看吧。
北海本地菜都有哪些代表，好学吗？
北海本地菜有哪些代表？实在是太多了，比如：沙虫笋丝汤、车螺芥菜汤、沙蟹汁焖豆角、香煎黄鱼、水坞蒙蟹仔、香煎葵龙鱼饼等等，都是本地人最爱的菜色！
很多人来北海旅游都是专门来吃海鲜，但很少人知道北海的本地菜，以上这几个菜色，大家可以自行到北海的一些饭店去品尝，肯定让你赞不绝口！
主要介绍三个容易操作的北海本地菜，手残党的你朋友也不怕学不会！
1、笋丝的处理：笋丝干煮过水，泡上半天，煮的时候，笋丝沥干水，放锅里炒干水分。
本地菜海鲜为主，风味偏粤式，口味清淡，各类海鲜以白灼，清蒸为主，基本上粤菜的大部分菜式都可以再北海找到，能找到的我就不说了，我主要说一些粤菜没有的，以食材为代表，比如沙虫，可以蒜蓉蒸，可以清炸，可以快炒，口味也适合各类人群。比如香煎鱿鱼，北部湾鱿鱼质量很好，如果错过我觉得真的是遗憾，煎葵龙鱼饼，这个菜比较家常，主要是因为它真的别处没见过。这些是传统菜式，还有很多融合广西风味的美食但是一时没有想好就不回复了
苦瓜炒虾仔,鲽鱼生（老牌菜,失传了,年轻的基本不会做）,龟鱼炖白果,盐水泥鯭,香煎鱿鱼筒,花蟹蒸水蛋,酸甜鲎,沙姜焗八爪,白灼中虾,蚝砺煎蛋,酸梅晒鼓焖鯆鱼,油螺炖鸡,沙包螺胡椒煲,狮子蟹生地汤,红鱼虾米粥,泥丁粥,菜头嫩蒸狗脷仔,梅香咸鱼焗腩尾,龙虎凤（海蛇,猫,鸡）,沙虫刺身,清蒸各类石斑……北海产的海鲜品种多,不再一一敖述
北海口碑最好的餐馆？
北海越乡小厨
越乡小厨地处北海华侨风情街，游客比较多，性价比很高，但等待时间较长，每到饭店都要排很长的队。越乡小厨既保有北海地道的海鲜品类，又融合东南亚地区的浓郁风味，鱿鱼、墨鱼、螃蟹、虾类，螺、花甲、生蚝、扇贝，皆被咖喱裹挟。值得推荐的菜品有芒果绵绵冰、水果沙拉、椒盐皮皮虾、爆炒鱿鱼、香草虾、烤生蚝等，上菜很快，生蚝新鲜，海鲜炒饭一绝。
到此，以上就是小编对于北海菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于北海菜谱的2点解答对大家有用。
