大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_渣窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食材_渣窍门的解答，让我们一起看看吧。
河南商丘烧渣饼怎么做？
渣饼买好一劈两半斜刀切，过油炸，第一遍炸至金黄捞出，第二遍炸至微褐色捞出。小青菜一把，干辣椒若干，葱姜备好。
热锅下油，下葱姜辣椒爆香，下渣饼小青菜，加少许生抽，两勺蚝油，翻炒，喜欢软一点的加水稍微炖一下，喜欢吃硬的直接加鸡精出锅。超级简单。
还可以加番茄，一般饭店炒的都是渣饼、小青菜，葱姜干辣椒，番茄，美极鲜，蚝油，鸡汁。这玩意要是你喜欢吃，下火锅都好吃。做饭很简单。纯手打，麻烦给个赞。
第一步：把渣饼从中间片状切开，大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，放入盘中，备用。把小油菜洗净之后，手撕成一个一个的那种，放入碗中，备用。
第二步：起锅热油，油热之后，把切好的渣饼倒入锅中，搅拌，炸个五六分钟差不多就好了，保证渣饼的颜色变成金***，可以捞出了，放入一旁的盘子内，备用。
第三步：重新起锅烧油，油热之后，爱吃辣的朋友们可以在油中放一点干的红辣椒，然后把切好的姜、蒜、葱放入锅中，把小青菜放入，加上味极鲜，倒入适量的蚝油，加入清水，搅拌均匀。在继续加入鸡精粉和白糖，充分搅拌。然后把我们刚刚油炸好的渣饼，倒入锅中，翻炒五到七下，必须翻炒哦一直搅拌的话，渣饼可能就没型了。出锅之前淋上一点香油。
猪渣怎么弄好吃？
准备食材如下：嫩豆腐1块，猪油渣50克，淀粉适量，芹菜1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙
具体做法如下：锅把水烧开，放入猪油渣煮开，先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开，淀粉和水调好后，倒入汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可。
如何做小米渣？
小米渣怎么做
食材用料
小米渣的做法
1.提前将小米清醒干净并浸泡48小时
2.将泡好的小米沥水备用
3.放入小米和五花肉翻炒至上色均匀后加水焖至小米粘稠出锅。
4.将蒸锅烧开水，焖好的小米盛入碗里入锅蒸上两个小时以上。（尝尝没有米心了就可以了）
5.冷却后可以放入冰箱冷冻 ，想吃时取出解冻后再蒸透了就可以食用了。
6.成品图
如何做小米渣？
小米渣怎么做
食材用料
小米500g，冰糖适量，五花肉适量，油适量，盐少许，水适量
小米渣的做法
1.提前将小米清醒干净并浸泡48小时
2.将泡好的小米沥水备用
3.放入小米和五花肉翻炒至上色均匀后加水焖至小米粘稠出锅。
4.将蒸锅烧开水，焖好的小米盛入碗里入锅蒸上两个小时以上。（尝尝没有米心了就可以了）
5.冷却后可以放入冰箱冷冻 ，想吃时取出解冻后再蒸透了就可以食用了。
6.成品图
怎么做小米渣最好吃？
1、将小米洗净略泡一小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜
2、将拌好的材料倒入汽锅内（那种蒸屉是实底周边有气孔的）蒸半个小时
3、炒锅倒入油放入葱花爆香后倒入蒸后的小米进行翻炒，加入盐和鸡精调味后即可 这样做的小米渣特好吃.
食材清单
小米渣 1杯 、 五花肉 1斤 、 白糖或冰糖粉 适量
步骤1，材料：小米，最好是糯一点，黄一点的(但要注意加了色素没)，五花肉(要肥一点带皮，这样蒸出来才糯，肉蒸化了也不会腻)，白糖或冰糖粉。
步骤2 制作方法：小米渣洗净，用冷水泡1天半，泡时要每隔一段时间换下水。
到此，以上就是小编对于食材_渣窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_渣窍门的5点解答对大家有用。
