大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明节美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清明节美食的解答，让我们一起看看吧。
“清明时节雨纷纷”除了祭祖，各地方都有什么不同的美食呢？
不邀自来，谢谢！
我老家是广西玉林。清明时节，我们这边过得最隆重，场面比春节还夸张，扫墓活动不仅仅局限于村，而是扩大到整个宗族。很多人春节不回家就是为了清明节能多请***回家过节。像这里的大姓诸如王，黄，李，朱，林等，都是很多人共同祭拜他们各自宗族的老祖宗的。
在我们这边，宗族文化很浓厚，各族都有大族长，各族都非常团结。
当然说到美食，那自然是最有名气的白切鸡。我是玉林博白的，自然最清楚这一点了。白切鸡的做法有很多种，但高度统一的做法都是把土鸡煮熟，然后调好味料，沾着吃，好吃与否，主要看调的料味道如何。除白切鸡以外，什么白切鸭，白切兔（家养的）都有人做，也是非常好吃的。
所以，白切鸡也是博白的一个标签，来博白，一定要吃最好吃的白切鸡。
葫芦岛有种清明吃的食物叫高粱面大饺子。是清明时节专门吃的。 高粱米淘洗干净，空干水分。然后磨成粉。磨好的高粱面用开水烫面。烫好的面要趁热包，凉了饺子皮会裂开。馅料是头年冬天腌的大白菜，用盐腌的，不是酸菜，这可能是我们这特有的吧。加上白豆腐和粉丝，用猪油和馅。 包法是不能擀皮，用手掌拍成饼状，中间放上和好的馅料，双手一合，一个手掌大的饺子就包成了。
这种高粱面大饺子现在已经没有多少人会做了。小时候，物资匮乏，除了过年吃顿白面饺子，就盼着清明在吃上一顿高粱面饺子。现在街边什么时候都有卖的了，馅料也丰富了，可是没有了小时候的味道。
对大吃货国的中国人而言，传统节日都有对应的美食，清明节自然也不能例外。
我的老家浙江台州，在清明节的时候家家户户吃青团，食饼筒。青团在中国各地都有，可能形状或者馅料有所区分罢了。但是食饼筒，可以说是浙江台州的特色小吃，还上过《舌尖上的中国》，妥妥的美食小网红一枚。
重点来介绍一下台州食饼筒吧。食饼筒有点像大号的春卷，而且里面的食材更多更丰富。有炒粉干，粉丝，猪肉，萝卜，虾仁等等，各家依据自己的口味和喜好配料，所以家家户户都有自己独特的味道。我们家喜欢放点海鲜如蛏子，鱿鱼丝，还有加点猪肝，味道真的是太棒了。
来台州旅游的话一定要尝一尝哦。
中国地大物博，各个地方的文化习俗和饮食各有特色。到各种节日也会有自己的各自特色美食。
我就给你介绍几种我了解的吧，先说一下我老家山西南部的一种清明祭祖美食:凉粉。其实就是用淀粉做的，万荣粉面(淀粉)好，发出的凉粉就好。万荣凉粉 色白，筋道，那凉粉不用刀切，用挠子挠出来的，容易入味;调料也不赖，红的是油辣椒，黄的是芥末，外加醋水、蒜水，想着都流口水。卖凉粉的为吃客加调料，看着也是一种享受，食客多时，像在表演，左手捏着两只已盛好凉粉的小碗，右手飞快地在调料盆子里舞动，还没有看明白，就已经做好了。
第二种就是比较有江南特色的春季美食了，清明团子——具有江南气息的清明美食，江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。因为“清明”与“聪明”谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)”，谓之为“讨聪明”。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。
小吃特色：只有这个特定的时间，特定的这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。
第三种是老家的馓子，在北方地区比较流行，山东 山西 河南，比较常见。油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食。油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。
到此，以上就是小编对于清明节美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于清明节美食的1点解答对大家有用。
