本文目录一览：
- 1、解腻开胃家常凉菜
- 2、什么东西解腻
- 3、春节过后有什么可以在家做的解腻菜品?
- 4、解腻小菜的做法大全
- 5、过年吃太多腻了吃这些菜解解腻
- 6、解腻的食物
解腻开胃家常凉菜
1、解腻开胃的家常菜。一．蔬菜生菜卷：1，生菜，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡蛋。2，小米辣，蒜末，干碟料，芝麻淋上热油，两勺生抽，两勺香醋，半勺蚝油，拌匀即可。
2、以下是一些清爽解腻的家常菜推荐：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后食用，口感清爽，解腻开胃。
3、豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。3，金针菇切根，拆开打散，备用。4，起锅烧水，开水下锅，放入豆腐皮，金针菇，红萝卜丝，再次煮沸后，出锅。沥干水分。
4、这一切一烫一拌，一盘开胃解腻的凉拌菜就可以上桌了，这才是经济又实惠的下酒菜。这道菜咱多用几种食材，争取做的端上桌让家人朋友眼前一亮，看着就想叨几筷子尝尝。
什么东西解腻
凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入盐、味精、醋等调料拌匀，凉拌后口感清爽，解腻又开胃。 酸辣土豆丝：将土豆切成丝后加入酸辣粉、花椒、辣椒油等调料，拌匀后拌入米饭中，口感爽口，开胃解腻。
牛奶 如果感觉到食道或者是嘴里太油腻的情况下，可以选择喝杯牛奶，这样，保持你的食道润滑后，就不会有油腻的感觉了。凉菜 当然，你吃的大鱼大肉多的时候，也可以选择吃点儿凉菜，其效果也是很好的。
解腻的东西：山楂、苹果、大麦茶、木瓜等等。山楂含有丰富的果胶和维生素C，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。它还含有粗纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化。
奇异果，苹果，山楂，茶解腻。奇异果就是我们常说的猕猴桃了，猕猴桃的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素等营养物质，要比其他水果的营养价值还要高。
春节过后有什么可以在家做的解腻菜品?
1、亲可以试试皮蛋豆腐哦、鲜美嫩滑，清爽解腻。做法简单、食材：皮蛋，内脂豆腐，青红小米，香菜，小葱，蒜末。步骤一：将内脂豆腐切块放入盘中，皮蛋剥壳切四块，一起摆入盘中。
2、过年吃太多腻了，吃这些凉拌菜解解腻 快去学这个菠萝拌黄瓜萝卜真的巨巨好吃！“年夜饭安排起来清爽解腻酸甜开胃！菠萝切片泡15分钟盐水，黄瓜萝卜切条加白糖腌制半小时腌出水分。
3、第1道：口水鸡口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
4、萝卜营养价值高，富含碳水化合物和维生素，其中维生素c的含量是梨高的8-10倍。新鲜、嫩、脆、甜的萝卜不仅能开胃消食，还能化痰、理气、预防感冒。除了煮汤炖肉，腌制的脆皮萝卜是家里人的最爱。
5、制作步骤： 1：所需食材清洗干净控干水分（根据自己的喜好任意调配菜品），分别根据食材切断、切片、切丝，装入大碗中备用。
解腻小菜的做法大全
解腻小菜有：香菜拌萝卜丝、凉拌裙带菜、荷兰豆炒马蹄、莴苣杏鲍菇炒鸡蛋、黄瓜炒[_a***_]。
做法：生抽蚝油糖混合，生菜洗净过盐水烫熟，爆香蒜加入酱汁加水，煮至黏稠后浇在生菜上。第二道：肉末酸豆角 众所众知，酸豆角是开胃的狠角色，而这道小菜除了酸还有辣，更加让人食指大动。
做法：将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状。放入干净的盆内，放入两小匙盐。用手拌匀，放置腌制20分钟。锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化。
不过，我建议大家最好选东北的水果萝卜，个大水份多、开胃顺气还解腻，一个萝卜大概三五块钱，还是消费得起的。
生菜炒木耳做法：第一步，黑木耳提早泡开好，生菜削皮清洗干净，切成菱形片，蒜头剁碎末，小辣椒切成片。第二步，锅中加清水烧开，放进生菜，黑木耳，小辣椒绰水捞起来，沥干水。
做法与步骤 1萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水。2糯米面加少许水，小火煮至粘稠。3半个萝卜 姜片加蒜瓣打成泥。4洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了。
过年吃太多腻了吃这些菜解解腻
【凉拌萝卜丝】这菜不用说，它就是开胃解腻的首选，在父辈的眼里，无论是吃撑了还是吃腻了还是胃口不好了，没有什么是一块萝卜解决不了的事儿，更何况是春节后清肠刮油的节骨眼，不吃啥也不能不吃萝卜啊。
亲可以试试皮蛋豆腐哦、鲜美嫩滑，清爽解腻。做法简单、食材：皮蛋，内脂豆腐，青红小米，香菜，小葱，蒜末。步骤一：将内脂豆腐切块放入盘中，皮蛋剥壳切四块，一起摆入盘中。
另外，芹菜还有去火的效果，当摄取过多油炸食物或者高热量食物时，吃点芹菜能促进肠胃蠕动，解腻的同时还通便。
不过海带含碘较多，甲亢患者则最好不要吃较好！第三，南瓜 在南瓜当中富含着大量 果胶 ，这种物质可以使肠胃对于脂肪和糖的吸收减慢，也可以有效的将体内的重金属清除掉。
蔬菜 西红柿、胡萝卜、冬瓜、山药、玉米、海带、西蓝花。饮品 酸奶、酸梅汤、绿茶、黑咖啡。
解腻的食物
1、解腻的食物有：洋葱、土豆、玉米、燕麦、海藻、银耳、芹菜、山楂、山药、青瓜、生菜、萝卜、苹果、梨、香蕉、木瓜等。此外，各种果汁、酸梅汤、苹果醋、酸奶、大麦茶、绿茶等都可以起到一定的解腻作用。
2、凉拌藕片，酸豆角，酸菜包子，酸菜炖土豆，菠菜豆腐汤这几种食物都是比较清爽解腻的。
3、山楂，苹果和山楂水，柠檬水等都可以解腻的。有时候吃了甜腻的东西，或者大鱼大肉吃多了，会觉得腻，那么可以喝些山楂泡的水，能够缓解腻味。各种蔬菜水果，比如苹果、芹菜，还有一些粗杂粮，比如玉米、红薯。
4、黑木耳炒冬笋原材料：毛笋250克，箩卜200克，黑木耳10克作法：笋清洗切成小块。黑木耳用40度温小水泡发后清洗，拿手掰成一小块。葱蒜切碎。锅中倒进冷水，火灾加温至燃烧后，放进黑木耳焯烫1分钟捞起控干。
