大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材刮刀画的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材刮刀画的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕用的刮刀可以用来炒菜吗？
硅胶刮刀是可以炒菜的。环保食品级硅胶餐具是近几年开始流行，它能吸引消费者使用的主要原因是环保绿色，款式新颖，在颜色方面还能做到多样化，简约大方又实用，并且对于各种食材都可以做到不粘锅不沾铲。
一般来说蛋糕刀是不开锋的一种餐具刀。
它可以用于代替黄油刀使用，可以切黄油豆腐等比较软的食材。也可以当果酱刀进行使用，给吐司面包涂抹黄油涂抹果酱，也都是可以使用它的。
总体来说，蛋糕刀在中餐中的使用用处并不大，一般厨房中没有必要进行配备。
做蛋糕用的刮刀是不能用来炒菜的。一般来说，制作蛋糕用的刮刀是没有把手，那怎么能当做炒菜的铲子用呢。再说了，刮刀的材质一般都是塑料的制品，遇热是会融化的。所以做蛋糕的刮刀只能是做蛋糕或者是做其它的面食用，决不能用来炒菜的。
烤盘34*24的蛋糕卷配方？
工具/原料
鸡蛋 (5个)，低筋面粉（蛋糕粉） (90g)，食用油 (50g)，绵白糖 (80g)，纯牛奶 50g，柠檬汁（或白醋） 3滴
方法/步骤
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关于工具说明一下：以上这些是做蛋糕必备工具，自己试用后特别选出的，尤其是硅胶蛋糕模具，烤箱和光波炉通用，容易脱模！
纯牛奶50克，白砂糖24克，色拉油或者玉米油45克，低筋面粉70克，玉米淀粉12克，蛋黄5个
蛋白5个，白砂糖70克
第一步，将准备好的新鲜鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器一定做到无油无水
第二步，先将白砂糖，牛奶，色拉油倒入干净容器，用刮刀搅拌至油乳化，糖融化
第三步，筛入称好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀画井子翻拌，加入蛋黄继续翻拌均匀，蛋黄糊部分就做好了
第四步，用打蛋器打蛋白，70克白砂糖分三次加入，蛋白打至用打蛋器提起有小弯钩的鸡尾状即可
第五步，将打好蛋白倒一半至蛋黄糊，用翻拌饭，翻拌均匀，在全部倒入蛋白中，翻拌至颜色均匀
第六步，将调好的蛋糕糊放入铺油纸的烤盘，放入提前预热好的上下火180烤箱.烤18分钟左右，
这个是戚风蛋糕配方，按这个比例可以做一个34×24的蛋糕卷或者8寸蛋糕胚的量，8寸蛋糕胚用140度烤60分钟
豌豆粉没有刮刀怎么切？
没有刮刀的情况下，可以用一把尖锐的小刀或者刀具代替刮刀。具体方法如下：
1. 将豌豆粉糊倒在案板或平板上，用小刀或刀具将糊平整，刮掉表面的气泡。
2. 然后将刀尖放在糊的一端处，沿着糊的纹路慢慢地向前划过去，切下一条薄片。
3. 把切好的薄片放在案板上，再用小刀或刀具切成所需要的大小和形状。
需要注意的是，用小刀或刀具代替刮刀切豌豆粉时，要注意刀口要尖锐，切的力度要适当，以免切破案板或者影响豌豆粉的质量。
可以用抹刀或者橡皮刮代替。
因为豌豆粉刮刀的材质比较特殊，但是其实相同的作用可以用其他材质的刮板代替，比如抹刀或橡皮刮，二者都可以用来搅拌食材，代替豌豆粉刮刀的功能。
此外，也可以用厨房工具中的筷子和汤匙等，根据实际情况选择代替工具。
豌豆粉没有刮刀也可以切。
1. 因为豌豆粉质地较软，切割不需要太大的压力和利器，可以用刀背轻轻拉过去即可切开。
2. 此外，也可以用剪刀将豌豆粉剪成条状或小块。
3. 如果实在找不到切割工具，也可以用手将豌豆粉捏碎或撕开。
到此，以上就是小编对于食材刮刀画的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材刮刀画的3点解答对大家有用。
