大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆 特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆 特色美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆特色小吃？
主要有：重庆小面、白家酸辣粉、麻辣香锅、丰都麻辣鸡、毛血旺、水煮鱼、三角粑、九村烤脑花、松针包子、鬼抄手等 。重庆的小吃真的太多了，特别是那些不被人熟知的美食，往往代表着地道的重庆味道。
重庆特色美食你最想学哪一样了，为什么？
说起重庆的美食就不得不提一下这几样了！真是馋的流口水，当然重庆的火锅首选。
1.全国的火锅就数川渝两地的火锅最为正中，所以来到重庆吃火锅一定要吃上一顿火锅，重庆有很多知名的火锅品牌和火锅店，
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,风靡全国,并且远渡重洋,落户海外，所以火锅可以算是重庆饮食的代表了吧！
2.酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
3.抄手在北方叫做云吞或者是混沌，而在川渝两地则被称为抄手，而重庆的抄手较四川的更有特色，重庆的抄手以麻为特色，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，有***和小麻抄手两个知名品牌，如果你初来重庆建议选择小麻，***估计你受不了，麻得人嘴唇都没有知觉。
重庆就是美食天堂，好吃的太多了。
重庆的话，就学重庆火锅，因为我本人也喜欢吃！
火锅学校可以去去找有知名度 办学久的学校去学习，有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。其中底料就包括红汤的麻辣锅底、清汤的三鲜锅底、养生菌汤锅底、番茄锅底、鸳鸯锅底等等，因而学费一般都不会低，特别是正宗口味的火锅，技术多，秘方之类的会廉价一些有的光底料炒制秘方就需要几万块钱。以上建议仅供参考，希望这个回答对你有点帮助。
很高兴能回答你这个问题
重庆大家都知道是网红城市，也是我今年想去的地方，首先我是广西人，然后不是很能吃辣，然后跟别人一说重庆就会知道火锅，然后其次是串串，以前我都不吃辣的，因为又油又麻的，直到有一位朋友带我去吃了火锅串串，虽然吃起来很麻辣，但是很爽，记得那时候吃完辣的嘴巴都红了，第二天喉咙痛，但是还会想起还要吃第二次的感觉，我觉得那就是重庆火锅的魅力吧，因为生活在这城市的我们压力都很大，节奏很快唯有重口味的才会勾起我们的欲望，那个串串就是，最少一个月2次的去消费，所以非常的想学习串串，因为我太爱了。希望我的问题能得到***纳，谢谢！
- 调配佐料上桌加之调天特色重庆美食太多⋯但是比较出名和众多美食小吃的：小面。重庆火锅一一一。一，学小面主要是学调料，配搭条料学习好了……小面成功百分之六十。外加面条筋度有，煮面条火候达到和配上蔬菜或多种绿叶
我是筱玉，很高兴回答你的提问，重庆特色美食，我最想学哪一样呢？
首先回答问题，我最喜欢吃的就是酸辣粉，当然了，最想学的也就是重庆酸辣粉了。重庆是一座充满了热情的城市，我们对重庆的最初印象大概就是重庆的火锅了，的确，重庆的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱。重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆菜属于川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进。重庆有很多的特色小吃街，可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃，最出名的估计是重庆小面了，但是我却不是一个喜欢吃面食的人，所以酸辣粉才是我的最爱。
至于为什么喜欢并且想学做酸辣粉呢？
酸辣粉在不同的地区都深受人们的喜爱，重庆酸辣粉也是重庆地区的一种传统小吃呢，也是重庆人喜爱的小吃之一。酸辣粉的粉一般用红薯、豌豆淀粉为主要原料，用红薯粉制作的重庆酸辣粉丝加上绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻。素有"天下第一粉"之美名。
重庆八大特色？
1、重庆火锅
如果说去重庆只能选择吃一样东西，那必须是重庆火锅。滚烫的红油加上麻辣的口感，让无数人吃过一次就印象深刻。去重庆必点的美食，火锅必须是要排在第一位的。
吃火锅离不开锅底的选择，但是在重庆你可能会发现，大部分人都是红汤锅底，当然，吃不了太辣的朋友，鸳鸯锅底也是不错的选择。关于菜品，毛肚、鸭肠、郡肝、黄喉、鲜鸭血……几乎道道必点。
2、重庆串串
说完重庆火锅，当然要接着说重庆的串串。在重庆，也有串串火锅的说法。
1. 山城气息：重庆有“山城”之称，以百慕大山系、长江穿城等景观特点而构筑的独特自然风格，被称为天下第一山城。
2. 山城美食：重庆的美食闻名全国，以重庆辣子鸡，火锅，串串香，豆腐脑，烤乳猪，火腿肠，及不少重庆特色小吃闻名中外，市民特别欢心美食。
3. 民俗风俗：重庆民间有“七月半”，“八月十五”等民俗风俗活动，人们以这个契机结交朋友，推出爱人，让最喜欢的人进入[_a***_]的身体当中。
4. 融合文化：重庆是中华文化的融合地，有八方穿越，华夏融合的文化根底和共同人口。这里有千年文明的传承，有中原文化的融集，更有仅有于重庆独一的特区气派
重庆特色小吃有什么？
重庆特色小吃有很多。
原因是重庆是一个历史文化名城，各个区域都有自己特色的小吃，由于地理位置和人文历史，重庆融合了川、湘、贵、粤等多种菜系，形成了独具一格的川菜文化。
而且，重庆的气候较为湿润，人们喜欢辣、麻以及热腾腾的食物，因此重庆的小吃以麻辣、油腻、烤、火锅、烫等为主要特点。
内容延伸：重庆特色小吃中最有名的是火锅、串串、面条、臭豆腐、烤鱼、鸡公煲、芋儿饼等。
其中，火锅和串串都是重庆的代表美食，烤鱼和鸡公煲也是很受欢迎的，臭豆腐和芋儿饼则是口感独特的小吃。
如果到重庆旅游，一定要品尝一下这些美食，才能真正感受到这座城市的魅力。
到此，以上就是小编对于重庆 特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆 特色美食的4点解答对大家有用。
