大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂阳美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂阳美食的解答，让我们一起看看吧。
郴州桂阳特色菜？
桂阳县特色菜有子龙郡坛子肉、菖蒲脐橙、桂阳饺粑、桂阳油茶、韭菜粑粑等。
1、子龙郡坛子肉：坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉两种坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
2、菖蒲脐橙：菖蒲脐橙个大、汁多、蜜甜而出名。基地位于桂阳县浩塘镇菖蒲村，距县城20公里的春陵江畔，基地风景秀美，土质肥沃。
3、桂阳饺粑：饺粑是桂阳的特产，也是桂阳人特有的叫法。只要你一踏上家乡的土地，吃饺粑可以随心所欲了，其中有水煮、清蒸、油炸等多种吃法。街上到处可以买得到，而且价廉物美。
4、桂阳油茶：桂阳县具有适合油茶栽培的地理条件和山林***，油茶树品种优良，茶油品质出众。桂阳县油茶生产历史悠久。
5、韭菜粑粑：是郴州人都吃过的小吃，韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
桂阳叫粑做法？
第一步:和面。将粳米粉、糯米粉按其比例放入面盆,缓慢注入适量冷水,用另一只手不断搅拌。搅拌均匀后,用手将米粉揉成光滑的米粉团,将米粉团揉制成不粘手、不粘容器时待用。
第二步:调馅儿。选取新鲜的猪前肘方肥瘦合适的带皮猪肉,先用刀切成小块,后用力剁成肉末,加入适量食盐、少许胡椒粉(按个人口味调馅),最后拌入切成小段的香葱,均匀调味即可。
桂阳叫粑是一种传统的湖南小吃，它的主要原料是糯米粉和糖，制作方法简单但需要耐心和技巧。
首先需要将糯米粉和水调成一定的比例，然后用手将其揉成光滑的面团，再分成小块搓成长条状。
接着将长条面团切成小段，每一小段用手压成扁平的形状，再铺上一层糖，将两边对折和捏紧，形成小圆球状。
最后将粑放入蒸锅中蒸熟即可。这种美味的小吃口感软糯甜蜜，深受湖南人民的喜爱。
桂阳有哪些特产？
桂阳县的特产：
1、飞仙陶瓷
2、桂阳特色美食惹人馋
3、桂阳的油炸肉丸子
4、朝天龙辣业
5、和平豆腐
6、济草堂凉茶系列
7、冠军村的乌龙姜
8、天然野生水麻菜
9、樟市成氏面条
到此，以上就是小编对于桂阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂阳美食的3点解答对大家有用。
