大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合开刀后病人吃的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍适合开刀后病人吃的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
肿瘤术后吃什么？
肿瘤手术后患者可以食用水果和蔬菜清淡、易消化的食物。首先，患者可以食用鸡蛋、牛奶、动物内脏等优质蛋白食物，可以补充体内所需要的能量，提高身体抵抗力。另外，食用新鲜的瓜果、蔬菜，维生素或矿物质有利于胃肠道的蠕动。其次，可以食用山药、大枣、桂圆、核桃等补血、补气食物。除此之外，可以食用鸡蛋、瘦肉、牛奶或豆制品能够保证足够的蛋白质。
首先，我们要看肿瘤术后的营养支持时机。
第一就是体重监测——最常用、简便易行
3个月内体重下降超过平常的5%
6个月内下降超过10%
以及血清白蛋白、前白蛋白、血红蛋白等化验指标，经过评估，如果发现营养不良要及早重视、及早制定营养干预方案。
第二，如果遇上：
术后7天以上无法经正常饮食满足营养需求
10天以上无法经口进食满足能量需求的60%
放疗、化疗、胃肠道反应重、晚期恶性肿瘤患者
食管癌、胃癌、肠癌引起消化道梗阻者
充足的营养对进行手术后的肿瘤患者来说十分重要。良好的营养不仅仅能为术后的肿瘤患者提供身体所需的能量、修复身体的损伤，还能促进体内新组织的生长、预防感染、提高患者的身体免疫力等等。因此，对于手术后的肿瘤患者而言，吃什么是相当关键的。
一般情况下，手术后的饮食可分为流食期、半流食期和普食期三个阶段。做完肿瘤手术的几天内，建议患者要以牛奶、果汁、豆浆、鸡汤或者是米粥等流食为主，每次进食一百毫升作用，每天可以多次进食。
半流食的话，主要包括有清淡绵软的面条汤、稀粥、豆腐脑、小馄饨和果泥等食物。而普食就跟正常人的饮食一样，不过还是得以清淡的食物为主，并且还要坚持少食多餐的饮食原则，及时补充身体所需要的不饱和脂肪酸以及优质蛋白等物质。
需要注意的是，做完肿瘤手术后的患者在对流食或者是半流食的饮食方式适应良好之后，要尽早地进入普食阶段，不能一直以鸡汤、骨头汤或者是蔬菜汤等当作主食，否则容易造成患者能量不足以及营养缺乏。
除了分阶段调整饮食结构之外，做完肿瘤手术的患者平时还应该多吃红薯、胡萝卜、芦笋、甜椒、卷心菜、番茄和蘑菇等具有抗肿瘤功效的蔬菜，不要过度地服用保健品，免得给身体带来负担。总而言之，只要合理地调整饮食结构，做到膳食与营养均衡，就能为手术后的肿瘤患者补充足够的营养，帮助患者恢复健康。
指导专家：胡炜，副主任医师，锦州市中心医院肿瘤科。
从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。
不同的肿瘤术后患者，有不同的饮食建议。
恶性肿瘤患者是营养不良的高危人群，营养不良严重影响肿瘤患者的预后及治疗耐受性。
一，非消化道肿瘤患者术后饮食建议:
普通饮食，少量多餐
非消化道肿瘤术后，由于消化道和消化能力没有受到很大影响，可以进食软食，普通饮食，少量多餐。可在正餐治疗可食用高能量，高蛋白食物。
饮食原则是高能量，高蛋白，高纤维素，比如瘦肉，牛奶，豆制品，动物蛋白等。
二，消化道肿瘤术后患者饮食建议:
应搭配高纤维素，高蛋白，高热量，低脂肪，食物多样，合理搭配糖，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素等营养成分。
到此，以上就是小编对于适合开刀后病人吃的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合开刀后病人吃的菜谱的1点解答对大家有用。
