和政美食-和政特产小吃

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陈春麻辣粉陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。

兰州牛肉面、甜醅子、酿皮、兰州泡馍、兰州糜面疙瘩、手抓羊肉、黄焖羊肉、浆水面、兰州凉面、牛奶鸡蛋醪糟、炒面片、灰豆子、热冬果等。兰州的羊肉泡馍主要***用羊肉制作的，和西安的羊肉泡馍有区别。

兰州牛肉面是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

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兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

兰州必吃的十大美食有酿皮、杏皮水、手抓羊肉及黄焖羊肉、甜醅、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子、炒面片、三泡台、浆水面、烤肉（串）等等。

兰州特色美食有：兰州拉面、兰州手抓羊肉、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子、热冬果。兰州拉面兰州拉面可以说是甘肃兰州非常有名的特色美食，在全国各地都非常受欢迎，是我国十大名面之一，不仅面好吃，汤也非常好喝。

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坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面是中国著名的特色美食，也是中国西北地区最具代表性的面食之一。据史料记载，兰州拉面的起源可以追溯到清朝。

1、首先是和政牛肉面，这是当地特色美食，汤鲜面滑，肉香味美，深受游客们的喜爱。其次是和政的糖酥饼，口感酥脆，甜而不腻，非常适合早餐或下午茶。

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2、和政县美食有乌龙头、馓饭、搅团、和政啤特果、和政蕨菜、手抓羊肉等。乌龙头：是药、菜两用的名贵野菜。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色弹头状幼芽，它入口清脆、微苦、热量低，是野生名菜。

3、而在和政，当地的传统美食在传承地道口味的同时，加入了现代化的制作工艺，让滞面更加松软细腻，更加美味可口。第二站，品尝一份地道的芝麻糊。和政的芝麻糊香气扑鼻，入口醇厚。

4、和政县东香手抓王饭馆、妥师手抓餐厅。和政县东香手抓王饭馆位于甘肃省临夏回族自治州，其味道很好，环境好，餐厅内干净卫生。

5、第二家火锅推荐：烧鸡公仔火锅烧鸡公仔火锅位于城关区和政东路271号，近几年来迅速走红。它的特点在于，菜谱简单，价格实惠，口感还特别的好。

6、农民巷内有各种小吃店和餐馆，包括牛肉面、烤肉串、麻辣烫、米线、馒头等等。大众巷：位于城关区，南起张掖路，北至贤后街。大众巷内有很多小吃店和特产店，可以品尝到兰州的各种美食和特产。

1、第一道菜是油泼面。和政的油泼面是很有名的，成菜时热油倒在面上，让面条煮熟和油充分融合，每一口都有浓郁的香味。油泼面的调料独特，配上酸爽的蒜泥、豆酱和辣椒油，味道极美。第二道菜是豆腐干。

2、而在和政，当地的传统美食在传承地道口味的同时，加入了现代化的制作工艺，让滞面更加松软细腻，更加美味可口。第二站，品尝一份地道的芝麻糊。和政的芝麻糊香气扑鼻，入口醇厚。

3、和政县东香手抓王饭馆、妥师手抓餐厅。和政县东香手抓王饭馆位于甘肃省临夏***自治州，其味道很好，环境好，餐厅内干净卫生。