大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最适合老年人吃的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最适合老年人吃的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
谁给个老年人吃的菜谱？
老年人吃的营养菜谱对象：60岁男性，轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。 午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。 晚餐 米饭（粳米150克），香菇(香菇食品)烧小白菜（小***200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。 晚点 桔子50克。 3、70岁老人食谱举例 对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。 午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。 晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小***日蘑汤（小***70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。 晚点 桔子50克。 老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。 中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。
老年人最好的饮食，你认为是什么组合？
年龄大消化不太好的早餐：还是发面小干粮加上细粮粥，薯类。 鸡蛋羹、豆浆。水煮蛋。如果年龄不算大，胃口消化还挺好的，适当的吃一点杂粮粥。（我们东北这边都习惯配一小菜，毕竟是很下饭的）。
午餐：就是米饭或者也是发面做的面食。因为发面的易消化。配上炖菜。因为炖菜比较软烂，适合老年人吃。但是一定要有一定量蛋白高的食物，鱼、虾和肉碎、豆腐。
老年人胃口小。可在上午和中午两餐之间或中午与晚上两餐之间喝点牛奶。
每天食物应包括五大类：谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂，最好能吃12种以上的食物，注意荤素搭配。每天主食摄入量约200克～300克，如果消化功能较好建议适当吃些全谷物食品或粗粮。
2.常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应。
动物食物是优质蛋白的重要来源，后者是维护正常免疫所必需的营养。建议每天吃鱼类等水产食物40克～75克，蛋类40克～50克，禽畜肉40克～75克。
3.适量摄入奶类、大豆及其制品。
答。‘老年人的饮食，应该是:
(一)老年人的饮食禁忌和要求。
①首先要弄清你有什么基础疾病，在饮食方面，有什么禁忌，医生有什么要求和建议。
③老年人饮食，要严格控制盐，油，[_a***_]，糖的摄入量，不能超标。每餐宜吃七、八成飽为好，吃饭宜细嚼慢咽。
(二)老年人的饮食营养搭配
①蔬菜，水果，干果；肉，魚，蛋，奶；米，面，豆，杂粮，茶叶；合理搭配，不挑食、不偏食，做到营养均衡全面。
②早餐注重营养，午餐荤素搭配，晚餐清淡。总之要吃的杂一点，品种多一点，每天不低于15种，每周不低于25种。(调味品不算入)
③吃菜。叶菜，果菜，瓜菜，茎菜，根菜，菌类菜，芽菜，海菜。蔬菜要鲜嫩，红绿白黄紫黑不同色蔬菜要搭配，注重绿色摄入量。要注意菜的热寒属性。
④选肉宜选七、八成精瘦肉，猪、牛、鸡、魚宜轮换食用，肉要做的软烂，宜荤素搭配，根据自己的饭量，一次不宜吃的多。也可做成饺子、包子、混沌来吃比较好。
到此，以上就是小编对于最适合老年人吃的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于最适合老年人吃的菜谱的2点解答对大家有用。
