大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羹汤菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羹汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家常羹汤的食谱？
1. 玉米胡萝卜排骨汤：将排骨焯水后，加入玉米、胡萝卜、姜片和清水，煮开后转小火炖 1-2 小时，最后加入盐和葱花调味即可。
2. 西湖牛肉羹：将牛肉末、豆腐、香菇、蛋清、淀粉和清水混合在一起，搅拌均匀后煮开，加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
3. 海鲜豆腐汤：将海鲜（如虾仁、蟹棒等）、豆腐、青菜和清水一起煮开，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 菠菜蛋花汤：将菠菜焯水后，加入清水煮开，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加入盐和香油调味即可。
5. 酸辣汤：将木耳、豆腐、火腿肠、鸡蛋液和清水一起煮开，加入醋、胡椒粉、盐和淀粉勾芡，最后加入葱花和香菜末即可。
10 牛肉羹汤的做法？
牛肉羹汤，一道美味营养的传统汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。制作这道汤需要用到新鲜的牛肉和多种调味料，让我们一起来看看它的做法吧。
首先，准备好所需的材料：新鲜的牛肉、葱姜蒜、香菜、香油、盐、胡椒粉和清汤或鸡汤。将牛肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。如果你喜欢口感更加鲜嫩，可以先将牛肉片腌制一段时间，加入适量的生抽和料酒，腌制30分钟至1小时。
接下来，将锅烧热，加入适量的清汤或鸡汤，倒入切好的牛肉片，煮至变色后捞出备用。另取一锅，放入适量的香油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将炒香的葱姜蒜末倒入之前煮好的清汤或鸡汤中，再加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮沸。
接着将煮好的清汤或鸡汤倒入一个大碗中，放入之前煮熟的牛肉片。最后，撒上一些切碎的香菜作为点缀即可。
牛肉羹汤做法简单，但味道却非常美味。牛肉的鲜嫩与汤的醇厚完美结合，每一口都能带给人满满的满足感。汤里的香菜点缀不仅增添了色彩，还为整道菜品增添了独特的风味。
牛绞肉50克、香菇3到4朵、内酯豆腐1盒、鸡蛋清1个、香菜少许、盐2小勺、白胡椒粉1小勺、鸡精1小勺、香油1小勺、水淀粉适量。
步骤：
1、准备：牛绞肉先在沸水中过一下至变色即可捞出；香菇、豆腐均切成小颗粒状；香菜切成段。
2、往锅里加入两大碗水，水开后依次加入牛肉、豆腐、香菇，小火煮2分钟。
3、待开锅后，先加入盐调味；然后将水淀粉搅匀（淀粉与水的比例为1比2），开大火边搅拌边倒入汤中至稍浓稠时，再用中火加入蛋清（边加边搅拌，有助于蛋清较均匀）； 最后依次加入胡椒粉、鸡精、香菜段、香油，拌匀即可。
薏米可以煲什么汤？
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
薏米煲汤
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗***癌的作用。
薏米煲汤
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易[_a***_]，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
到此，以上就是小编对于羹汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于羹汤菜谱的3点解答对大家有用。
