大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菊花做食材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菊花做食材的解答,让我们一起看看吧。
菊花是食物吗?
菊花是一种可以作为食物的植物。在中国和一些亚洲国家,菊花被用于烹饪和药用。菊花可以被加入到茶、汤、糕点等食物中,具有芳香和辛辣的味道。此外,菊花也含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于保持身体健康。
菊花应该怎么喝?
菊花,是我们最常见不过的一味中药了,人们常用它来清热解毒泡茶饮,已成为菊花非常常见的一个用法。
菊花,出自于《神农本草经》,又称为寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精、女华、延年、隐逸花等,其来源于菊科植物菊的干燥头状花序。菊花的药性属辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经。具有疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒的功效。为常用的解表药。值得注意的是,黄菊花偏于疏散风热,而白菊花偏于平肝、清肝明目。
菊花在临床上常用于治疗风热感冒,温病初起,肝阳上亢,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒等。一般用量为5~10克。菊花治疗风热犯肺证,可与桑叶相须配伍,可疏风清热,如桑菊饮;菊花为“祛风之要药”,治疗风热上攻或肝阳上亢之头晕头痛可与川芎、地龙等配伍,可清利头目,平抑肝阳,如菊花茶调散;菊花亦为“目科要药”,临床上合理配伍可治疗虚实目疾,如密蒙花散;菊花用于疗疮消肿,可与蒲公英、蚤休等清热解毒药配伍,如甘菊汤;治疗风热侵袭之皮肤病,可与枳实、白蒺藜等配伍,如枳实丸;治疗耳鼻不利,可与防风、细辛、石菖蒲等配伍,如菊花散、清神散等。
菊花同样也是花茶中的必备品,在很多的花茶中都可以见到它的身影。那么,菊花与什么一起冲泡、怎么喝比较好呢?
桑菊竹叶饮—准备菊花10克,桑叶10克,竹叶20克,白茅根10克,薄荷6克。将以上五位药洗净放入茶壶内,用沸水冲泡十分钟代茶饮即可。菊花、桑叶可疏散风邪,兼清热邪,且长于清利头目、利咽喉;薄荷外散风热、透汗解表;竹叶、白茅根清热生津。此茶适用于风热头痛头胀、发热恶风、面红目赤、大便不畅或便秘及小便短赤等症状。
菊杞茶—准备白菊花10克,枸杞子15克。二药煎汤代茶饮即可。白菊花甘苦微寒,甘凉益阴、苦而泄热;枸杞子甘平,滋补肝肾。二药合用,适用于肝肾阴虚、虚火上炎引发的耳鸣及听力下降等症。
二花茶—菊花10克,金银花20克。将二花加水煎沸数分钟或沸水冲泡后代茶饮即可,也可加入适量白糖调味。金银花散风热、清胃热而解毒,搭配菊花可增强其清热解毒之功效,适用于胃火炽盛所致牙龈红肿,牙龄沟溢脓等症。
要注意的是,菊花并不是什么上火都能喝的也并不是百搭的中药材,菊花其性微寒,因此脾虚、胃寒的人群不宜饮用菊花茶,且菊花具有一定的降压作用,血压偏低者不宜每天饮用。
菊花作为茶的一种具有非常好的功效,而且中国人有很长历史的喝菊花茶的习惯,不同的菊花茶在选择上也会有一定的区别,最常见的饮用方法就是直接泡茶喝就可以了。
菊花的种类相对来说还是比较多的,比如说有黄菊花、白菊花、贡菊、杭菊、野菊花等等。而且不同的菊花茶具有不同的功效。
贡菊具有养肝明目的作用。并且贡菊的寒性不是特别强,一般在饮用的时候可以配合放入一些枸杞,能够有效的缓解眼睛的疲劳,对于长时间面对电脑的上班族,是一种非常好的饮品。
杭菊具有清咽利喉的作用。菊花本身都具有明显的败火的作用,如果是因为上火引起的喉咙疼痛,或者是因为一些慢性的咽炎引起的喉咙疼痛,通过喝杭菊都是有很大的帮助的,能够有效的改善喉咙疼痛的作用。
滁菊具有降火的作用。有非常好的疏散风热的效果,能够有效地缓解喉咙发干头昏或者是上火引起的牙龈肿痛等等,都具有非常好的疗效。
野菊花具有一定的消炎作用。野菊花又叫做胎菊,菊花的花朵比较小,性微寒、味苦,具有非常好的清热解毒消炎的作用,对于存在明显的一些牙龈肿痛,喉咙疼痛口臭具有非常好的调理的作用。
菊花虽然很好,但是很多人也是不宜饮用菊花茶的。尤其是对于怀孕期间的女性,一般不建议喝菊花茶,因为菊花茶性寒,有可能会对胃肠道产生一定的激激,引起腹部疼痛或者是收缩。
菊花,搭配着喝效果更好
除了本身就是出色的保健药材外,菊花还可同其他食材搭配,发挥出色的作用。
1、菊花+红枣:
在菊花茶里加入洗净的红枣片一起用沸水冲泡,可补血健脾、美容养颜,适宜爱美女性。
2、菊花+山楂:
取菊花15g、生山楂20g,用沸水冲泡10分钟后饮用,有助于消脂、开胃,对预防高血脂、降血压有一定帮助。
3、菊花+桑叶:
取菊花5g、桑叶5g,用沸水冲泡5分钟后饮用,一日饮用数次,可改善风热感冒。
到此,以上就是小编对于菊花做食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于菊花做食材的2点解答对大家有用。