大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食小故事的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食小故事的解答,让我们一起看看吧。
你知道的美食故事?
我知道的美食故事有荆州鱼糕!
说起荆州,大部分中国人其实都不太了解,不过对于三国演义有些了解的,就会知道荆州是一个什么地方。关于荆州的历史,可以说是非常的多,最经典的莫过于"刘备借荆州,一借永不还"。这一座古城距今有了两千多年的历史,建于汉朝,兴于三国时期。荆州流传下的历史典故咱们先不说,今天就来说一说这一座有着两千年历史的城池给我们留下了哪些让人赞不绝口的特色美食吧。
鱼糕,这种食物可以说除了荆州一带的人,外面的连听都没听过。相传鱼糕的历史要比这座荆州城还要久远,现在小编就来给你们说一说这个传说中从上古时代就流传下来的鱼糕,到底有多美味。相传在上古时期,舜帝带着自己的两个老婆女英和娥皇在南巡的时候,路过江陵一带,正好就是荆州城位置。可能由于天气原因,娥皇的喉咙肿痛,而且非常的疲惫,想吃鱼肉,但是又不喜欢鱼里面的刺。
于是就叫来了当地的渔民(荆州是属于鱼米之乡),渔民捕上来鱼之后,女英一边听着渔民的指导,一边按照自己厨艺的给娥皇做出了没有刺的鱼糕。娥皇吃了之后,身体就迅速地恢复了,舜帝看见之后非常的高兴。作为当时一个首领,舜帝大加赞赏,给予了这位渔民非常多的报酬,之后鱼糕就从这一带开始广泛流传。
有人说唯爱与美食不可辜负,所以大家都知道哪些关于美食的感人故事呢?
这个问题让我想起了李安的电影《饮食男女》,爱与美食始终贯穿着整部影片,没有大场面和反转的剧情,看完之后却让人心头一暖。
《饮食男女》主要讲述了台北最了不起的名厨老朱,同是也是三个女儿的单亲父亲。
一人抚养三个女儿长大,女儿们性情各异,成年后开始面对诸多问题,年老的老父亲也渐渐变得力不从心。
但是每天他都会用自己的厨艺做上一桌美食,维系着全家的情感。
但是三个女儿先后在饭桌上宣布自己的境遇:未婚先孕、投资失败、闪婚……
这一波波“意外”让人措手不及,原本平静祥和的亲情出现裂缝,家家都有一本难念的经,最后大女儿和小女儿搬离这个家,唯独一开始最想离开的二女儿留在旧居,一个完整的家,就此破碎。
欢迎分享民间好美食好故事,你有吗?
感谢邀请。关于美食,我还真有一个记忆深刻的故事。
那是一年冬天的一天,天气特别寒冷,还下着雨,冰冷刺骨,寒风凛冽,我在的城市几乎很少下雪,但是冬天的湿冷,钻到骨头缝子里,让人特别不舒服。
在外面跑了一天的我,又冷又饿。从早上,一直在寒风里跑到中午的我,急需一些填饱肚子的食物。那时刚参加工作,吃的东西没有那么讲究,一般都是快餐店,小炒,米粉一类。可是那天特别不顺利的我,想要给自己一些安慰,想稍微吃一些好的。
那条街上有一排的饭店,食物的香味不断地飘入鼻中,使我更加饥肠辘辘,在冷风中走过一个又一个饭店 ,拿不定主意。这时,一家饭店门口站着的中年大姐,招呼我说:这么冷的天,辛苦啦,到我们店里来喝碗热汤吧。这就是一句很平常的招呼,却让我心头一热,这一张笑脸,这一句辛苦了,使我没有犹豫的走进了店里。
这是一家卖猪肚鸡的饭店。大姐建议我订了一个小锅,在等的时候给我上了一杯热茶,冻僵的双手捧着那杯热茶,喝了两口,整个人开始放松下来。有时候人就是很矫情,在此时居然有一种回到家的感觉。
没过多久,热腾腾的猪肚鸡就上桌了。打开盖子的时候,一股浓香扑面而来,让人忍不住深吸了一口气,奶白的汤,喝一口在嘴里,整个人都熨贴了,鸡肉鲜美,猪肚脆口,连里面的配菜都好吃的让人吞下舌头。
最后意犹未尽的我还用汤泡了一碗饭。那个冬天,那个大姐的笑脸,那锅热腾腾的猪肚鸡,就这样留在了我的记忆里。
那还是40多年前的旧事。三姐与她的小伙伴春节前在汤沟街合拍了张照片,正月十四是取照片的日子。那拍照片的并非固定门点,只是一位年轻人并一架相机,有黑布在上面罩着的那种,大概半月而且必须是逢集时才来一次,招揽生意并等人取照片。说好了去取照片的三姐,临行前忽然变卦,就不去,命我代为出行,不想这倒作成我一顿美餐,至今难忘。
从我们村到邻县的汤沟街有六七里路,向东行,过汤曙红英雄墓,至柴米河,坐船过河即是。出行时开始起风,及至坐船中,艄公便招呼道,“列位(有点古风哦),风大了,不能摆渡了,回来时饶道白皂(灌南县一公社)吧。”我忧路远,三姐的闺蜜安抚我,“不怕,晚上住街上我小姨家。”于是取了照片就直奔她的亲戚家。这家女主人正坐月子,因为第四胎终获弄璋之喜,有点倨功自傲,坐在床上指挥长女做东做西。这女儿十八九岁,俊俏能干,晚饭后就忙忽着明天的早餐:剁肉、斩(平声)白菜及干豆角等。那时我才七八岁,贪睡,醒来时只见屋里热气腾腾,大草锅烧得正旺,白胖胖的饺子在锅里上下飞翻。猪肉***馅的饺子,一咬满口清香,我吃了满满一大海碗(那时都大粗碗),那大女儿惊呼,“这小孩子饭量真不小(多少年后想来,物质匮乏岁月,这话贬耶?褒耶?恐是前者吧)”。我家下放农村两年来,简直就没吃过这样的油多肉丰的饺子。
吃了这顿饺子,仿佛拣了宝,得了巨大便宜。急勿勿回家,揭开锅,锅里还剩些红薯干稀饭。我便越发自得,吃饺子的经历也越显不平常甚至是不平凡,逮谁就要讲一遍,妈妈姐姐们都笑说,“这顿饺子,怕是够小五子(我行五)讲一辈子的。”可不,屈指算来,七零年到现在已近50年了,可那碗香气四溢的饺子仿佛就在眼前,那操持包饺子的姐姐也应是古稀之年了,祝她安康体健,福寿绵绵。
号称河南的一道名吃,母亲塌的菜馍,今年60多岁了,还真吃不到那种大自然的香味了,制作程序一下,天气在六七月份,炎热酷暑的夏天,早晨,母亲把我叫起来,去好点野苋菜,猪毛英,马齿苋,灰灰菜,赤呲牙,一听我就喜欢,早晨,母亲已经熬好了一大锅绿豆汤,我把野菜好回来,母亲已把案板,鏊子,架好,等把野菜洗了后,稍加改刀,用五香粉,咸盐,芝麻油,炒好的碎花生,先摊一张薄饼,再把野菜摊上,再打上一个鸡蛋,再覆盖一张薄饼,30分钟以后以后,滩好了,七八张饼,大约两分钟一张,河南俗称,塌菜馍,在喝着绿豆汤,吃着菜馍,那个香味儿,润味,美味儿,在点着香油,蘸着蒜汁,败火,解渴,消毒杀菌,还治高血压,糖尿病,血脂稠,头晕,妈妈,塔的菜馍要失传了;.........本草纲目中有铭文记载。
在我的记忆里成都这座城市的美食是最让人流连忘返的。不需要什么高端的食材,只要一些用心,这些流传在街头巷尾的小吃就足以开启一天的好心情。
一碗新漏的红薯粉,在店主的拍打下漏入满是沸水的锅中,根根筋道爽滑。从锅里捞出放入加好调料的碗中,再加上煮的软糯的肥肠,浇上煮肥肠的汤汁。这美味就只有鲜香可以形容了。这种肥肠粉是有加了节子(就是将煮好的去了油脂的肥肠打上结)的,在细细品嚼的过程中那香味顺着齿间流转,只有真正品味过的人才可以体会这种感觉。
每每吃上一碗加上一个成都特有的锅盔,都会给我那段辛苦工作的清晨充上满满的电力和热情。为了那曾经的努力上了纯纯的味道。
美食,当然有,难以忘怀的小时候,那时是临近清明节,我上小学,春风阵阵,天气干燥,清明那朦胧的细雨还没来临
我们老家过清明最具有标志性的食物就是“黄花饭”了,“黄花饭”不是五谷杂粮中的小米煮成的,而是春天来临时山上花开得最早可食用的一种植物,有清香味,花为***,老人取名叫“黄米饭花”,待此花花团锦簇凋谢之后,就可***回家晒干,再将晒干的花煮水,过滤出水中杂质,将糯米淘洗干净,放入煮好过滤好的“黄米饭花”水中,隔天控干泡好的米,上锅用木郑子蒸熟,哇,那金黄喷香的“黄花饭”在迫不及待中香气四溢的出锅了,想想孩儿时的那美味,仿佛就在昨天。😋😋
你知道哪些历史名人与美食的故事?
饺子几乎每个中国人都吃过,也几乎华人所到都有饺子的踪迹,饺子的做法和馅料也是五花八门。但是饺子是谁发明的呢?
是一个医生,一个大大有名的医生——医圣张仲景
医圣张仲景与饺子的故
相传张仲景任[_a***_]太守时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫***在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中华民族历史悠久,上下五千年,可谓是深远持久、源远流长、流传至今,四大文明古国,只有中国历史一直没有断过。流传至今,有名的历史人物也有许多,很多的美食都是这些历史人物做出来并且取下面得名字,或者是跟他们有很大关系的。
1、苏轼
第一大吃货,不对,是大文豪!他的文学造诣和才华自然不必说了,可是你可知道人家有“北宋第一吃货”的头衔,看看他的诗,你就知道他是有多爱吃。相信你一定听过“东坡肉”吧,没错,这就是大名鼎鼎的苏东坡先生发明的。他除了写词,平时没事就研究美食。通过对美食的研究,还专门写下了《老饕赋》和《炖肉歌》呢。
2、张翰:美食第一 为吃辞官
张翰,字季鹰,是西晋著名的文学家,他也是个著名的吃货。
据《晋 书》记载,他本来正在做官,而且官职还不低,结果一年秋天,他一时嘴馋,想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候,于是官也不做就回家吃美食去了。
3、乾隆
乾隆每次都要把所访之处的美食吃个遍,花了很多的银两在吃喝玩乐上。虽然贵为天子,毕竟也是肉长的,旅游也不过就是逛吃逛吃。关于吃,乾隆写下了不少诗句,比如这首《黄瓜》:菜盘佳品最燕京,二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致,田家风景绘真情。
乾隆所访之处,基本也就被他吃了个遍,跟乾隆有关的美食故事也不胜枚举。比如乾隆和鲫鱼汤,乾隆和松鼠桂鱼,乾隆和鱼头豆腐…可以开创一个菜系叫“乾隆爷吃了都说好”。
4、张 大 千
作为一个地道的福建福安人,我不得不说我们福建的光饼,我们的光饼是为了纪念抗倭英雄戚继光。
相传明嘉靖四十二年,抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,连续下雨,军中无法开火,戚继光便下令烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。十分方便携带。并且后面,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“继光饼”。
福建的光饼有很多种,有建瓯光饼,闽清光饼,永泰葱油光饼等,而作为福安人我必须介绍福安光饼。福安光饼传承了戚继光发明的光饼,中间有一个小孔可以用线串起来。并且清明节的时候可以用来祭拜祖先。
光饼的吃法也有很多,光饼干吃,光饼夹豆芽等最爱吃的还是光饼夹海蛎包,福安人称之为“福安式汉堡”🍔。
光饼不仅好吃,而且还会养胃,光饼里头含有少量的小苏打,对于胃酸过多的人来讲无疑就是一种好吃的胃药。
谢谢邀请,这就不得不说马上要到来端午节了。
农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。
农历五月五日这天,屈原投汨罗江***。
屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。这样年复一年,人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上,有一位老人在梦里梦到屈原,就问他:“我们给您投去那么多的食物,您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭,都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”
屈原说:“你们用竹叶把饭包起来,做成菱角形的尖角粽子,它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”
第二年的端午节,人们就照着屈原说的话,向汨罗江里投下尖角粽子。可是,过了端午节后,屈原又给老人托了个梦,说:“谢谢你们给我送来了那么多粽子,我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”
老人问屈原:“还有什么办法呢?”
屈原说:“送粽子的船要打扮成龙的样子,因为鱼虾鳖蟹属龙管辖,它们不敢吃龙王的东西。”
从那以后,年年端午节那天,人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历
到此,以上就是小编对于美食小故事的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食小故事的4点解答对大家有用。