大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毕节菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毕节菜谱的解答，让我们一起看看吧。
毕节哪家龙虾好吃？
大东巴厘小龙虾(汝河路总店)，淮北街与汝河路西60米路南，距138路兴华街汝河路站298m，步行4分钟。推荐菜品如下：香辣小蟹钳
大东爆炒虾尾、麻辣龙虾、羊肉串、卤水毛豆、麻辣鸡头、小螺丝、秘制虾尾
贵州毕节手撕碱水豆腐的做法？
手撕豆腐是贵州有名的地方小吃，也叫大方豆干，外皮劲道、内里鲜嫩，适合烧烤或者油炸食用。
三俩闺蜜聚会，兄弟把酒言欢，熬夜看球赛，需要一款经典小吃的助兴！
手撕豆腐可以烧烤或者油炸后食用，这次菜谱介绍烧烤和油炸两种做法，如果家里没有碳火烧烤架，用电烤炉和烤箱都可以做出来的。
1-5介绍的是烧烤的方法，6-7介绍的是油煎的方法。
用料
手撕豆腐
20片
干碟调味辣椒
20克
食用油
黄豆60克，清水800克，内脂1.25克
做法
1、黄豆用清水浸泡6小时以上；
2、用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆度渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆；
观山湖区10人以上聚会餐厅推荐？
观山湖区是贵阳市的一个繁华地区，餐饮业也非常发达。下面是几家值得推荐的聚会餐厅：
1. 瞭望台餐厅：这是一家位于观山湖公园瞭望台上的高端餐厅，可以俯瞰观山湖景色，环境优美，菜品精美，是举办小型聚会的不错选择。
2. 蓝色地中海餐厅：这是一家以地中海风味为主打的餐厅，室内装修精美，环境清爽，有各种美食供客人选择，适合举办朋友聚会、生日宴会等。
3. 珍宝海鲜楼：这是一家以海鲜为主打的餐厅，菜品丰富多样，新鲜美味，价格合理，是举办家庭聚会的不错选择。
4. 时来运转烤鱼：这是一家专门做烤鱼的餐厅，口味独特，菜品种类多，价格实惠，服务热情周到，是朋友间聚会的不错选择。
以上是观山湖区推荐的几家聚会餐厅，不同餐厅适合的人群和活动也有所不同，希望能够帮到你的选择。
可以去白鹭源•玺宴 位置在观山湖区毕节路53号
这家餐厅首先映入眼帘的就是绿植环绕
身在城市宛在园林🍃
在闹市中取静的设计非常适合商务宴请
低调奢华的装饰设计
包厢私密性很好～
无论是10人聚会还是聚餐都很不错
贵阳哪家黔西豆豉火锅好吃？
哪家都不正统!真正的“黔西豆豉火锅”在名称上首先就错了，在老黔西，没有豆豉火锅之说，只有“活菜”，全名可叫“豆豉巴活菜”，在黔西，豆豉有豆豉颗和豆豉巴两种，豆豉颗，是经黄豆加工成豆豉的产品，最大的持点，做好的豆豉颗必须拉出很多很长的丝才是上品，而豆豉巴，是把豆豉几晒几冲，最后反复拍打，成长150厘米，宽高2∽3厘米的长方体，豆豉巴是冲得越细，晒得最干，拍得最紧，最好时为油黑油黑，香气逼人为上品(当年一小对门乔家豆豉吧最为出名)。
“活菜”最关键的是豆豉巴，辣椒最好的是大方西溪河的鸡爪辣，用温水泡后加姜、大蒜(按一定比例)一起用石雷砵冲成糍粑辣。将豆豉切成1厘米x1厘米大小的粒备用。
将菜油放进铁锅渐，等油泡泡散后加上猪油使油降温(猪油丶菜油各50%)，趁猪油化开油温稍降放入粒状豆豉巴慢慢炸黄(注意，火大了豆豉巴外糊里生，做出来会苦，这是关键活)，加入糍粑辣慢慢制，同时把豆豉慢慢挨散，与糍粑辣混合，这道功夫非常关键，火候稍掌握不好豆豉辣椒就不好吃，黔西称为“油辣子”。
吃活菜最讲究的是在吃的时候是油辣子里不加水，吃的时候跟据喜欢放入腊肉、红烧肉、生肉片(牛肉、猪肉均可，但必须放酱油、甜酒酿子及欠粉先腌制)，豆腐等等边吃边放入莴箕菜，茼蒿菜，弯豆尖等等蔬菜放进锅里滚一下(接近吃生菜，故[_a***_]才叫“活菜”)。在吃的时候加蒜苗等佐料。油多油少，辣味掌握，放什么菜都根抵各人喜好。
黔西活菜几个关键点，即豆豉巴(当然，在没豆豉巴情况下，放豆豉颗或者加豆豉颗一起做也可)丶糍粑辣、油辣子、活菜。否则，别叫“黔西活菜”，或者“黔西火锅”。
到此，以上就是小编对于毕节菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于毕节菜谱的4点解答对大家有用。
