大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于狗肉菜谱图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍狗肉菜谱图片的解答,让我们一起看看吧。
五香酱狗肉的正宗做法?
五香狗肉是湖北菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于五香味。特色:狗肉色嫩红,酥烂入味,鲜香味醇。
【菜名】 潘家湖五香狗肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。 【原料】 生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。 【制作过程】 将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
五香狗肉的制作材料
狗肉2500克,八角12.5克,小茴香5克,丁香、白芷、草果各2克,精盐50克,姜25克。
五香狗肉的特色
教您五香狗肉怎么做,如何做五香狗肉
1.将狗肉去脊骨切成大块(按每条腿带一片肋条砍下),放入大缸内,加入冷水(没过肉)浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放入锅中,加入冷水没过内面约3.5厘米,再放入精盐和姜(拍松),并将八角、小茴香、丁香、白芷、草果用纱布包好,扎上口也放入锅中,用旺火烧开,保持水开10分钟左右,改用小火焖90分钟左右,待肉八成烂时即可捞出,趁热拆去骨,晾凉后切片食用。 2.狗肉烂熟捞出后,取出香料包,留作下次再用(一般用两次),弃去姜块,卤汤盛在小缸内保存,下次再用,卤汤越陈越香。
五香狗肉的制作要领
焖狗肉时中间要翻二三次锅,以免锅底粘连,翻锅时嫩狗肉已熟烂时,可提前取出。
广西除了玉林,还有哪些地方吃狗肉,都是什么做法?
谢谢邀请!广西除了玉林,还有很多地方也是吃狗肉的,不但是广西,我认为全国还是有很多地方吃狗肉的!
在我们博白那里,很多人都是喜欢拿来炖着吃,加入点香料,待肉炖烂了,肉香汤浓,很多人都喜欢吃。还有就是白切比较普遍,大家觉得这样吃起来不会腻味,也比较鲜!
狗肉不是所有人都适合吃的,而且如果是自己家养过狗的,更加不想吃了!记得前面的时候我老妈养了一条狗,那狗很懂事的,护家得很,所以我们都很喜欢它。有一天它被车撞死了,我看着它那痛苦无助的样子,心里真难受啊,眼泪一下就下来了!我妹妹抱着好久都不舍得放开……后来我们一家都不愿意吃它,真的,养久了也是会有感情的!
中华大地,遍地都吃狗肉……狗肉也被称之为“香肉”有(白切狗肉)(拉丝狗肉)(红烧狗肉)(炖狗肉)基本上就是以上四种做法,其他的就不知道有没有了,狗肉是越炖越香。本人现在都不吃狗肉了,因为现在很多狗肉贩子太无良了,甚至是缺德的情况,原来吃的是从农村买的肉狗,不存在宠物狗,现在很多宠物狗流入市场,不敢吃,虽然本人不吃,但是也不会管别人吃不吃。
吃狗肉的人多了,不要纠结吃狗肉有什么不对,从古至今都有吃狗肉的习俗,我养过狗知道狗通人性,狗死了我心里难受,你叫我养的狗然后拿来杀了吃先做不到,我发誓饿死了也不吃狗肉,不吃狗肉的我个人觉得只需要做到没有利益就没有伤害狗这个正能量就够了,从我自己做起,就够了。没必要骂那些鼓励吃狗的,他们不懂永远都不懂。跟对牛弹琴一样。
到此,以上就是小编对于狗肉菜谱图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于狗肉菜谱图片的2点解答对大家有用。