大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肚菜谱的解答，让我们一起看看吧。
羊肚蹦子怎么做好吃？
主料：羊肚500克
辅料：香菜15克
调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
具体做法
1、取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2、取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
羊肚蹦子是一道传统的川菜，主要以羊肚为主料，搭配辣椒、豆芽等配料炒制而成。以下是一种常见的做法，可以做出美味的羊肚蹦子：
材料：
- 羊肚：适量
- 辣椒：适量
- 豆芽：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
主料：羊肚500克，
辅料：香菜30克，
调料：芝麻酱30克，大葱15克，虾油5克，酱油20克，辣椒油10克，醋20克，腐乳（红）10克
做法
1.洗净、分割：将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。
请问羊肝羊肚整个煮用什么调料煮好吃？
具体做法
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
做法：
将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。
把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，
待羊杂摊凉后，切成小块。
锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
羊肝讲究吃鲜、吃嫩所以爆炒是最好的选择、新鲜的羊肝、心洗净血水、处理掉心耳、肝边杂志、切薄片、爆炒之后就一点儿都不会有腥味
工具/原料
羊心 羊肝 洋葱 辣皮子 蒜 盐 花椒 酱油 味精
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羊心、肝拿回来太恐怖、所以不上照片了、处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁
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切洋葱、生姜、因为我家里今天来人更多人次饭、所以生姜有切很多、切好之后备用
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还有就是顿顿不缺的干辣皮子、洗净、切段备用
水爆羊肚的做法？
菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺：水爆水爆羊肚(一)的制作材料：主料：羊肚500克 辅料：香菜10克 调料：芝麻酱50克,大蒜（白皮）10克,辣椒油10克,盐10克水爆羊肚(一)的特色：脆嫩，清鲜爽口。水爆羊肚(一)的做法： 1.将羊肚翻卷过来彻底洗净，将羊肚领，即羊肚中间较厚部分切下，留作“油爆肚仁”用，或制成“爆肚领”。把较薄部分的羊肚撕去皮和油，切成薄片待用。 2.芝麻酱先用凉白开水调开，加入精盐调成稀麻酱。香菜洗净，切成细末。 3.锅中放入清水，用旺火烧至滚开，把切好的羊肚薄片分批下入锅中，用漏勺搅拌两下，随即捞出装入稀麻酱，撒些香菜末，爱吃辣的，可再加些蒜（剁碎）泥和辣椒油即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肚火锅做法？
3、调料：盐、胡椒粉适量
4、制作方法：
（1）生羊肚清洗干净，切成细丝备用。
到此，以上就是小编对于羊肚菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菜谱的4点解答对大家有用。
