大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芙蓉街美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芙蓉街美食的解答,让我们一起看看吧。
济南芙蓉街十大小吃?
芙蓉街,这条有着“齐鲁小吃第一街”大名的老街汇集了全国各地美食小吃。
1、冰糖葫芦:老济南的冰糖葫芦主要特点是全部用冰糖熬制,糖料足,晶莹剔透,以滴挂为长条状为最佳。口感香脆,酸甜适中。
2、济南老酸奶:这是近几十年来出现的一个品牌,其实和“北京老酸奶”、“天津老酸奶”等没有本质的差别,多数是纯手工制作,或者是中小奶制品企业的产品。
3、炒年糕:多出自济南的南部山区,是旧时山区民众春节时的必吃食物。如今,改良后的炒年糕更多融入了南方小吃的元素。
4、油旋:这个小吃的来历就不需要多说了吧?这也是芙蓉街上最有代表性的济南特色小吃,虽然口感与市区几大知名油旋品牌还有差距,但是这种小吃的最大特点就是每个品牌的口味都稍有不同。
5、烤面筋:这是改良后的济南特色小吃,最初是从羊肉摊上流行起来的。滋味厚重,吃起来饱腹又别有肉串般的感觉。
6、荷叶叫花鸡:说实话这道小吃被冠名为“济南特色”非常勉强,因为无论济南菜、胶东菜还是孔府菜中,根本就没有叫花鸡这道小吃。不知道是哪位好事者把它移植到济南,还裹上了“很济南”的一层荷叶。好吧,就当是济南小吃吧。
7、马蹄烧饼、糖酥火烧:要说起来这是地道的济南特色,老济南人应该知道这两种小吃做得最好的是在回民小区里。什么菜也不需要就,有的济南小伙子一顿就能吃掉一斤。味道确实好!不过,芙蓉街上的马蹄烧饼、糖酥火烧说实话口味还是差了不是一星半点。谁吃谁知道。
8、黄焖鸡米饭:席卷全国的国民小吃,在芙蓉街上也能找到它的身影。这个就不需要多做介绍了,饿了的时候来上一碗还是非常饱腹的。
9、叉烧排骨串:这又是一道南北方特色相结合的小吃,有南方小吃的清香又有北方小吃的味厚,适合吃着玩,不要当正餐。
济南的美食还有芙蓉街的美食,有什么推荐的呢?
如果对济南足够了解,你会发现这是一座有足够韵味更值得把玩的城市,单单泉水的精髓就会让人深陷其中,更别说济南味的特色小吃了。
对,芙蓉街是一条披着华丽外衣的商业气息小街,不知道它能和济南美食搭多少界,充其量一条被包装过的小吃街。
最能代表老济南的是甜沫和油旋。最正宗的是“甜沫唐”,地处偏僻一隅,位于联四路北头。传承的历史已经不短了,一碗“粘粥”做出了一片天地和风味。尤其在冬天,一碗甜沫,搭配上他家的牛肉饼,把人调理得内外通透,温暖而满足。尤其前一晚喝高了的,早晨来上一碗,五脏六肺瞬间被安抚熨帖,人立马精神了。
软酥香的油旋,和甜沫是绝好的搭配。经四纬三路上的油旋张,据说是季羡林老先生早年在济南时最钟爱的一家,并有题词。原先也常去,后来感觉好像换人了,就不去了。一次偶然的机会,在宽厚里寻觅到了非物质文化传人卢丽华老师的“弘春美斋”,地道油旋传人。
共青团路上的“草包包子”,也是济南名吃,不远的对面是济南有名的***社区,原先的烧烤一条街。门头不小,主打包子,味道不错,许多上年纪的人很喜欢这里,人都怀旧。鲁菜代表作“九转大肠”和“糖醋里脊”是他家获奖拿手菜,也看得出它的历史和实力,二楼有炒菜。
济南是一座历史和文化文化名城,汩汩的泉水吸引着八方来客。慢慢走,细细看,古街小巷,清泉细柳和鲁菜风骨、特色小吃,你会很快爱上这座城市。
芙蓉街重新整顿翻修开街时,定位是文化街,当年天津古文化街开街,影响了山东、影响了济南,济南准备古文化街建设,选中芙蓉街,但是刚刚开始回复新建时,出现了食品街的趋势,一发不可收拾,摇身一变,文化街终于屈服于小吃街。
到济南了,肯定要吃山东菜了!我给大家推荐一家专门做山东的餐厅吧!
林小峰孔府烤鸭
这家餐厅位于历下区未来城东门,老板是个有30年经验的老厨师了,他师承孔府菜唯一女传承人王兴兰***,曾被世界中餐联合会评为“世界中餐厨师艺术家”。
林小峰孔府烤鸭收集山东各地的美食,再加以创新,你在这家餐厅,几乎能吃到各种山东菜。
他家最有名的就是孔府烤鸭了,我吃了不下10次了,确实有独到之处。
你听说过鸭腹中藏有“八宝料”的烤鸭吗?这“八宝料”指的是八种食材,包括泰山的冬菜,菏泽的山药,蒙山的板栗,乐陵的小枣,微山湖的莲子,曲阜的银杏,明湖的蒲菜,泰山的蘑菇。
8种食材的味道和烤鸭的肉味,完美融合在一起,使这只烤鸭更加鲜美可口,我已经吃上瘾了!希望你也能喜欢!
去过几次济南的芙蓉街,这里是吃货们必须去打卡的地方,下面我就简单的给大家说一些芙蓉街里的美食小吃。
网红榴莲饼,一个你需要排号等半个多小时才能吃到的榴莲饼,人真的是太多了,店内的装修风格有一种回到七八十年代的感觉,烤好的榴莲饼色泽金黄,外表酥脆,里面的芝士也是不少,可以拉丝的。
烤鸡爪,因为靠着芙蓉泉的原因,老板就起名叫芙蓉泉烤鸡爪,不可谓不是一个好名字啊,排队的人也是很多,要排队20多分钟才能买到,15元2串,上面一共有4个小鸡爪,吃起来口感软嫩,口味很不错。
仙豆糕,你可以静距离的看到仙豆糕的整个制作过程,价格方面的话真的不便宜,我之前花40块钱买了2份,一份里面只有4个,不过吃起来味道很不过。
芙蓉街真的有太多好吃的美食小吃了,还是需要你自己亲自去了,品尝了,就知道是什么感觉了。
到此,以上就是小编对于芙蓉街美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于芙蓉街美食的2点解答对大家有用。