大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马玉兰食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍马玉兰食材的解答，让我们一起看看吧。
什么香料可以防油腻？
干辣椒：辣椒能够健胃驱寒，它本身的辣味可以起到解腻和掩盖异味的作用。(一般辛辣的香料都可以起到解腻的作用。 例如：生姜、大蒜、花椒、麻椒）
米酒／米酒：米酒通过糯米制作而成，酒香浓郁，可以在料理肉食的时候添加，可以起到去腥提味解腻的作用。
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陈皮：陈皮作为中药，具有健脾降燥减湿的功效，它本身的味道可以起到中和的作用。
山楂：山楂可以起到开胃解腻的作用，一般我们油腻的东西吃多了，就会稍微喝点醋，顺一顺，作用是差不多的。
冰糖：冰糖具有清热去火化痰益气的功效，一般在做卤制品时，就会添加冰糖或是糖色进去。
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香料解油腻！
这个问题我喜欢，关于香料的知识我都愿意回答。做过卤水都应该遇到过这样的问题，尤其像猪肉类就更明显了。
卤货过于油腻吃起来反而不不好。所以必须要有解腻的香料来化解油腻。
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能化解油腻的香料太多太多了，如草果，香茅，花椒，香叶，桂皮，薄荷，胡椒，四寇，罗勒，木姜子，迷迭香，百里香，生姜，砂仁，山黄皮，白芷，良姜，罗汉果，乌梅，龙蒿，鼠尾草，紫苏，荆芥，机壳，杜松子，酸枣仁，香籽，小豆蔻，马玉兰，陈皮，牛至，香薄荷等等。
食材不同所需用的香料也是不同的，有的香料是可以通用，有得香料只适合某种食材，这一点很重要的。
食材肥瘦比例不同，用量也是有讲究的。如1 9比， 2 8比，3 7比……
解腻香料很多，但不是一种香料就完全能达到效果的，多样组配效果不但好而且在香气上也很和谐 诱人。
到此，以上就是小编对于马玉兰食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于马玉兰食材的1点解答对大家有用。
