大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山黄皮菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山黄皮菜谱的解答，让我们一起看看吧。
玉米淀粉做什么菜好吃？
1、玉米淀粉可以做水晶玉白菜、香菇酱米线、山黄皮焖黄花鱼、干葱豆豉鸡、啫啫鸡腿煲、虾滑紫菜芙蓉汤、香菇滑鸡、醋溜***、豆皮金针菇卷、避风塘式蒜香排骨等等菜品。选购玉米淀粉时要注意，品质优良的淀粉色泽洁白，且带有玉米的清香。
2、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，是以玉米为原料经过破碎、过筛等一系列加工而制成，粉末白中透黄，带有一股玉米的清香，且营养价值丰富，吸湿性强，人们常喜欢用它来制作甜品。
正宗南宁四大名菜？
南宁市面流行的四大名菜是：
1、柠檬鸭：最早于上世纪八十年代初期在南宁市邕武路界牌村，在公路边饭店推出，得到过往司机及乘客的欢迎。食材有酸荞头、酸辣椒、山黄皮、酸柠檬等，加上本地鸭，经过爆炒而成。
2、横县鱼生：特点是配料美轮美奂，选用姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝、紫苏、薄荷叶、海草、生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜、鱼腥草等约20种配料，加上去鳞、去骨、脱皮的鱼生片，再有花生油、生抽、胡椒粉等做成的酱料，真是传统佳肴、丝丝入扣。
3、灵马鲶鱼：是南宁武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，鲶鱼、酱油、味精、淀粉、八角粉、黄酒、豆瓣酱、辣椒酱、花生油、豆腐等经盖上锅盖大火焖，煮到汤汁浓稠，再加几滴香油即可。
4、良庆脆皮扣肉：是南宁本土的老字号特色菜，与常规粤港扣肉不同的是加入嗜酸元素，肉香味醇、皮薄酥脆、入口芳香、肥而不腻。是广西第一道注册商标专利的传统菜肴。
一般有朋友自远方来，这些南宁当地有名的菜肴均是推荐招待客人的常点菜谱。
到此，以上就是小编对于山黄皮菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于山黄皮菜谱的2点解答对大家有用。
