大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禹美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍禹美食的解答，让我们一起看看吧。
禹州特产都有什么？
1、钧瓷
钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。钧瓷始于唐，盛于宋。所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，“十窑九不成”，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，被誉为国人瑰宝。
2、禹南星
禹南星，又称会南星、禹州天南星，为产于河南、集散于禹州者，品质最优，销往全国，并供出口。天南星：为各地天南星的统称。以个大、匀整、无外皮、色白、粉性足者为佳。【来源】本品为天南星科植物天南的干燥块茎。秋、冬二季茎叶枯萎时***挖，除去须根及外皮，干燥。
3、禹白附
中药禹白附，也叫独角莲，疔毒豆。禹白附味辛、甘，性温，有毒。归胃、肝经。 功效：燥湿化痰，祛风止痉，解毒散结止痛。主治：风痰所致中风口眼斜，惊风癫痫，破伤风，偏头痛等；瘰疠痰核、痈疽肿毒及毒蛇咬伤。用法用量：煎服，3～6克。研末服，0.5～1克。内服宜制用。外用生品适量，捣烂外敷。
4、禹白芷
禹州的白芷称为禹白芷,禹白芷与大禹帝同名。白芷是夏禹团结***代表无私贡献的人民大众。蕙兰又称为夏兰；白芷又称为禹白芷。中国夏禹时期代表中华团结“***”的象征。在尧、舜、禹时将蕙兰和白芷窜纫成一对称为“蕙芷”,代表着中华炎黄子孙上下五千年的文明历史。在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志。
5、禹州粉条
禹州红薯种植面积大，农民有加工红薯粉条的传统。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。禹州粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。
禹豆糕的做法？
步骤：
3. 将粉料慢慢倒入碗内，同时快速地搅拌，直到粉料完全混合均匀，没有结块。
4. 将混合好的糊状物倒入蒸盘中，抹平。如果喜欢吃加料的禹豆糕，可以在糊状物中加入火腿丁和香菜花。
5. 蒸锅中放入清水，将禹豆糕放入蒸锅内蒸煮40-50分钟，直到禹豆糕完全凝固，表面略呈***，即可出锅切块。
禹米粉 200克
糯米粉 50克
白糖 50克
温水 400毫升
植物油 适量
制作步骤：
将禹米粉、糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。
慢慢地加入温水，不断搅拌，直到成为糊状物。
在蒸锅中倒入适量的植物油，将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟。
取出蒸好的禹豆糕，放凉后切成小块即可。
第1步.白芸豆加足够水浸泡至少一夜，然后剥去皮，加三倍的水，放入砂锅大火煮开，小火煮1小时以上，2小时左右，把白芸豆煮的很绵软。然后等稍微凉一些，倒入料理机，打成泥
第2步.炒锅热少许油，或者不加油也行。然后倒入打成泥的白芸豆。加冰糖适量，大火熬开，转小火，不停的搅拌，直到熬至水份差不多收干，但不要熬太干，因为在变凉的过程中，还会蒸发很多水份。若不小心炒太干，可再加水，从新炒一下。然后放入保鲜盒密封冷藏，可放2周。红豆沙同理操作，只是红豆不用去皮，直接熬烂打成泥然后炒沙即可。也可参考这里洗沙的详细操作
第3步.我用的50g的月饼模。所以取30g白芸豆沙，20g红豆沙，然后包起，收口，团成团即可。也可用红豆沙在外面，把白芸豆沙当作馅。至于白与红的比例，看自己喜欢随意即可
第4步.放入刷了油的月饼模子，摁平。然后压出，摆盘即可。
到此，以上就是小编对于禹美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于禹美食的2点解答对大家有用。
