大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆包的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆包的食材的解答，让我们一起看看吧。
上品粘豆包***用食材？
用料
江米面400克
玉米面100克
豆馅提前做好
开水:335克
糖35克左右
步骤 1
和面:水不能多了，500克面粉就用335克开水烫。和的时候感觉比较干，能攥成团就可以，发好后还要比刚和时稀一些，面和软了特麻烦，包不上。
步骤 2
豆包正宗做法？
主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）
第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑
第六步：把面团分成大小均匀的小剂子
第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，一个豆沙包就做好了。
第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。
1· 第一步：和面，按比例把面和好，待发面！
2· 第二步：揉面，由于用了冷水和面，所以发面用了2小时，发好面后揉面，让它表面光滑些！
3· 第三步：做剂子，在揉两遍，就可以包豆馅了!
4· 第四步：包豆馅，用擀面杖把面皮边缘擀开，或用手捏薄边缘，包豆馅儿，封口捏紧即可！
5· 第五步：蒸豆包。水烧开后，上屉蒸15分钟就行了！
食材明细
面粉 700克
温水 380克
酵母 6克
豆沙馅 400克
豆包的正宗做法
1、温水和酵母混合与面粉搅拌均匀
2、揉好的面团放温暖处饧发，饧发二倍以上大，揉好再饧10分钟
3、豆沙馅分成大小均匀的圆球
4、、饧好的面揪大小均匀的剂子，擀皮，放豆沙馅，包包子样，收紧底部，翻正面揉成圆形
家庭豆沙包的制作方法？
食材
面粉 600g
红豆 500g
白砂糖 100g
酵母 4g
方法/步骤
首先准备好红豆、面粉、白砂糖、酵母，面粉要发酵，我是用面包机发酵的，用水200G、面粉600G、酵母4G，发酵1.5小时即可。如果是普通发酵，就要把酵母用30度温水溶解开再搅拌到面粉里。在常温发酵要求室温在25度以上放2-3小时左右，如果室温不够可放到温水上保温。
2开始煮红豆，红豆洗净后放入高压锅，加水1000G（水是红豆的2倍）
3高压锅烧开后，气阀响15分钟后关火保压，直到冷却可以打开高压锅，红豆煮熟后加入白糖，搅拌均匀开盖慢慢冷却备用。
4在红豆冷却过程中，开始处理面粉，揉成面团后分成两团，把面团揉成圆条形，咎断成大小相同的穄子，压扁后擀成皮准备包豆沙。
1、酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
2、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵，发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3、面团取出轻轻揉匀，切成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵，将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中；收口，用手掌搓圆。
4、放入蒸笼中静置20分钟，取出，水开后上屉生坯点上红曲粉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
到此，以上就是小编对于豆包的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆包的食材的3点解答对大家有用。
