大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康观念发展过程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康观念发展过程的解答,让我们一起看看吧。
食品文化发展有几个阶段?经济、饮食和习俗特点是怎样的?
食品文化是社会大众在传统食材,风俗习惯,饮食习性方面随着社会,科技,艺术发展,消费理念和硏发利用方式方法改变进化的一种过程。不同的地区,不同的风俗习惯,不同的社会发展,同种的食材所展现出的不同的食品文化,我国的食品文化愽大精深,八大菜系代表着不同地域特色社会文化和饮食观念,更代表着本地域的食品文化的发展,而科技和社会的进步更催生着这些文化更大的影响和发展空间。
中国远古时代,人们茹毛饮血,生吃食物。后来人们吃了山火烧死的动物,觉得味道很不错。遂人氏发明了钻木取火,熟食进入石烹时期,人们将动物肉用湿泥包裹,放入柴火中煨制,用烧热了的石块烧烤植物***。
伏義氏发明了鱼网,训养牲畜,丰富了人们的食物。神农氏是中国农业开创者,发明了陶具,使人们第一次拥了炊具,为制作发酵食物提供了条件。黄帝发明了灶,灶能节约燃料,使食物速熟。黄帝的臣子宿沙氏发明了盐,人们学会了用盐调味。
陶制炊具
周秦时期是中国饮食文化形成时期,人们开始以谷物蔬菜为主食。中原地区种植小米,大麦,黄豆,南方地区种植水稻,主要是糯米,属于细粮,比较珍贵。
铜制饮具
汉代是中国饮食文化最丰富时期,开始了中西饮食文化交流,引进了石榴、核桃、芝麻、黄瓜、菠菜、胡罗卜、茴香、芹菜、莴笋、大葱、大蒜,传入了油炸胡饼,即芝麻烧饼。淮南王刘安发明了豆腐,价廉物美,东汉时发明植物油,之前人们一直用动物油。
豆腐
唐代是中国饮食文化高峰期,最具代表性的是烧尾宴。烧尾宴是唐代新官上升,官员升迁招待亲友同僚的宴会。民间传说老虎变人,新羊入群,鲤鱼变龙,都要烧断其尾。人从平民进入士大夫阶层,如同新羊入群,鲤鱼跳龙门,也要烧断其“尾”,以适应新的环境。烧尾宴有10道冷菜,16道热菜,12道点心。
明清时期中国饮食文化融合了滿汉特色,最具代表性的是满汉全席。满汉全席突出烧烤、火锅、涮涮锅,兼备扒、炸、炒、馏、烧,共108个品种,南菜54个,北莱54个。
入席前,先上对香,茶水和手碟;再上鲜果,四干果,四看果,四蜜饯。入席后,先上冷莱,再上热菜。用全套粉彩万寿攴具,配银器,席间奏古乐伴晏,典雅遗风,严谨庄重。只有吃过满汉全席,才会领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵至尊。
你认为“饭圈文化”应该怎么发展?
饭圈文化只是中国文化的一小部分,饭局只是套你所设的一个圈套的开始,认识你、重视他。然后耍小姐、送情,这样一步一步控制你、***你为他办事,以达到不可告人的目的。几千年前形成的文化现象,印在中国人的骨头里,随时都在花样翻新变化!
饭圈文化的发展持续了几千年,从家庭→族群→亲戚→朋友,从官场→商场→外交领域→乃至国宴等领域,婚丧嫁娶、寿宴节庆、红白喜事、更是热闹凡,他涉至社会的各个方面、各个角落,成为家庭、社会、国家的最高消费类,也成为当今家庭、社会的弊病、或者叫病态及***的根原!
饭圈文化的发展,也应随应社会经济发展的水平,随社会文化的进步、社会文明的程度,随国家政策的引道改变与改革新而变,例如:
①:将饮食吃的方面与饮食健康结合起来,使他有益于身心保健与延年益寿;
②:将单纯吃的方面,加配上茶文化、聊天文化相配;
③:还可将饭圈文化扩展到休闲、旅游领域,或者饮食加上赏景、观光,等等;
④:可将饮食文化了与传统的琴棋书画联系在一起互相辉映,更会增加无穷的兴趣与乐趣;
①:可以净化饮食文化的糟粕、增加健康有益的成份;
②:可以增添人们的兴趣与爱好、促进文化***的扩展;
③:可以活跃气氛、提升文明化程度;
个人认为饭圈文化应该这样发展:
1、少以利聚,多以情聚。
2、少点野蛮,多点文化。
3、少讲排场,多在用心。
4、少大鱼大肉,多蔬果养生。
5、少奢靡之音,多清风明月。
6、少陪酒肉朋友,多陪老婆孩子。
7、少酒、少烟、少玩手机,多吃、多品、多说话。
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有酒有肉有朋友,你请我来我邀你。吃吃喝喝在一起。那天地位塌下去。再去找他不理你。害怕沾上倒霉气。也有真朋真良友。不离不弃在一起。不听酒后说了啥。但看平时干了啥?。找个酒友是好找。找个知己难上难。
谢邀。问:饭圈文化应该怎么发展? 个人认为,随着现代生活节奏加快,饭圈文化在一定程度上没有文化可言。也只是该吃吃,该喝喝而已。在一定的场合,比如红白喜事,祝寿过节,还是有一定的讲究。相互敬酒,迎宾送客,拉拉家常比较常见。特别在农村,大摆筵席还是常有的事。饭圈文化在古代比较浓厚,一至延续到上世纪八十年代。随着时光的流逝和社会环境的改变,饭圈文化味逐渐变化成以钱说话的味道。现在看来,要完全恢复古文化饭圈,是不可能了。为此,本人建议。一是改变大摆筵席的做法。当今社会的饭圈,以请客送礼为主,少则几百,几千元,多则上万元,无形中增加了个人的经济和精神上的负担。这就造成了在送礼上的相互攀比,相互竞争的恶性循环。二是以小型多样灵活性的办法,举行文化饭圈的交流,例如,听听戏,看看电影,拉拉家常,喝一点小酒。有文朋好友的时侯,相互对对诗,对联作答什么的,还是很有兴趣。三是不兴送大礼或者钱,以赠送纪念品为主。这显得比送钱更有意思,意义犹长。四是随合随需随聚,以开零水席的办法也是一项不错的选择(当然除开红白事之类)。五是不追求大牌场,革掉几十桌上百桌饭圈的做法。清闲为上,静养为主。六是由城市转为乡村,乡村气候宜人,山青水秀。处处都有文化的气息,花照映身,风水一流。一切为养生之道,延年益寿开道。
到此,以上就是小编对于饮食健康观念发展过程的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康观念发展过程的2点解答对大家有用。