大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减盐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍减盐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
高血压，有什么办法控制自己少吃盐？
谢谢悟空小秘书邀答！
高血压者妙法控盐
1.巧用调味品。
食用醋、鸡精（味精）等含盐分较纯盐少，且味浓而鲜，用量相对也较少，在菜肴起锅后适量加之以代替食盐。
2.巧用佐料
葱、生姜、沙姜、蒜、青椒、花椒、芫荽等适量用以取代纯盐增添菜肴鲜香口味。
高血压与饮食中过多的食盐有很大关系，高血压患者也往往比较重口，这口味一旦吃重了，一旦再想吃淡点就很困难，总觉得索然无味。那么，高血压患者要想减盐，有没有什么好的技巧呢？
1.***用天然调味料，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、肉桂等调味，能让食物更有滋味。
2.***用正确的烹饪方式，如蒸菜、熬煮、炖汤等，不仅能够保持食物的营养，还能够减少食盐量。
3.把握放盐的时机，等待菜肴快要出锅时再放盐，这样放盐量更少，并且咸度也较高。
4.用酸性调味料来加强咸味，像食醋、柠檬汁、番茄酱等酸性成分，能够加强食物的咸味，减少放盐量。
5.炒菜时少放糖，因为糖会中和咸味，让你放更多的盐。
6.学会利用食材，有些食材如洋葱、菌菇、香菜等，本身就具有特殊的香味，将这些食材与其他食材搭配，可以减少食盐量。
首先，必须明确高血压人为什么要少吃盐。经临床研究发现，盐是引发高血压重要独立因素，我国北方与南相比，北方人口味重，患高血压的人数也比南多。1，要控制低盐饮食，就要所有人群中树立个观念：高盐饮食不健康会引发和加重高血压。只有全社会都认识到高盐饮食的危害，才有利于推所低盐饮食。如在一个家庭里，所有人都主张低盐饮食，就很容易控制盐的用量。所以，控盐必全社会，特别是家成员的积极配合。
2，缓慢减量。咸淡只是味蕾的神经感觉，由原来的多到少，慢慢习惯淡了也就接要了，习慢淡口味后就想办法保持下去。
3，少在外面就餐，餐馆的菜主要是适应大众吸引大众的，一般盐都是比较多的，再说吃一两盐多的回家吃淡的又不应了。
4，不吃各种盐制品，如各种咸菜，咸肉，咸鱼等。
5，在炒菜时，待菜起锅前再放盐，这样都在菜的表面，吃起来觉得咸些。
6，如果家成员(特别是小朋友)难配合，在煮制菜品时，把高血压人吃的那一份另外装，其他人的再加咸一点。当然，我们主张全体人群控盐，不要等到血压高了再控盐。
7，如果是一个控盐，可以用一些天然蔬果之类的汁进行调味，如西红柿汁，芝麻酱等。
高血压人每天用盐控制在3g，其他人控制在6g以下为好。
谢谢邀请。
我国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4% 来自酱油，其余来自外出就餐、包装食品等。因此，家 庭烹饪是食盐摄入的主要来源，减少家庭烹饪用盐是减 盐的重要途径。
1.购买
尽量选择新鲜的食材，减少加工腌制食品的购买。还可以多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量钠的危害性。
2.记录
通过一袋盐的食用天数，估计每日食盐摄入量。比如家里买了一袋500克食盐，可以记录下全家人吃完这袋盐所用的天数，再根据家里有几口人，粗略估算出每人每天的食盐摄入量。
***设一家三口食用一袋500克盐，每人每天摄入5克，那么通过计算：500÷3÷5≈33.3（天），也就是说当一袋盐的食用时间超过33天时，这一家三口人的食盐摄入量才属于健康范围。
3.烹饪
以鲜代盐：多利用食物本身的味道来代替咸味，如香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，还可以用酸甜味来代替咸味。
在高血压患者膳食指导中明确指出高血压患者要低盐饮食，低盐饮食是全天摄入钠在2000mg以内，大概相当于5g盐。世界卫生组织推荐正常人盐的摄入量是在6g，而我国居民普遍存在盐超标的问题，平均值是10.5g，比6g已经高出快一倍了，可见控盐真的不是说一说就能做到的。
高血压患者控盐首先要选用低钠盐，普通食盐的成分是纯的氯化钠，低钠盐是用部分氯化钾来代替氯化钠，使钠含量比普通食盐少30%，同时增加了钾，烹饪时加盐量不变，却可以减少钠的摄入量。
第二个控制盐的好方法就是要使用专门的盐勺，小盐勺每勺是2克，刚好是一个人一餐的用盐量，使用盐勺可以定量控盐，用盐勺时间长了，很多人就能够准确估计出食盐的重量了，即使离开盐勺也能够做到定量控盐。
烹调的时候加点醋可以提升盐的咸味，使用同样的盐加醋之后口感上会更咸一些，但是如果加了糖就会掩盖咸味，吃起来不那么咸，所以烹调的时候尽量多加醋不加糖。 还可以使用番茄酱、辣椒、大蒜等调味料，这样可以适当减少对盐的依赖。 另外炒菜的时候要在菜出锅前放盐，这样可以使盐集中在食物表面，感受到较强的咸味。 在做芹菜、茼蒿、茴香等食材的时候要少放盐，因为这些食材本身就含有较高的钠，如果你细细的品味，即使不放盐也不放含钠调味品，也是可以吃出淡淡的咸味的。
另外外面餐馆里的菜相比于我们自己家里做的菜普遍高油高盐，尤其像 川菜、京酱肉丝、红烧肉、辣子鸡丁、锅包肉 、古老肉、鱼香肉丝等菜肴更是高油、高盐、高糖的典型代表，所以在外就餐要注意远离重口味，如果非吃不可，我的做法就是用白开水涮一下再吃。
还要注意使用酱油、大酱、咸菜等咸味调味品以及各种咸味零食，如绝味***、辣条、方便面、海苔、火腿肠、[_a***_]干、豆干、肉松、腊肉、再制奶酪等，这些食物里面都含有很多钠，而这些都是要计算在一天的食盐总量里面的。
还有一些加工食品中的添加剂也是含有钠的，比如蒸馒头用的小苏打成分就是碳酸氢钠，膨松剂中的磷酸氢钠，保水剂中的焦磷酸钠，甜味剂中的糖精钠，防腐剂中的苯甲酸钠等等也是不能忽略的。
原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师
高血压孕妇在不吃药且不伤害孩子的前提下怎样通过食疗来降低并稳定血压的？
您好！
这个问题根据我在临床上的经验，我们作为医生的，特别是妇产科医生的，一旦发现孕妇孕期并发有高血压征，我们不敢通过食疗来降低血压的。因为孕期高血压会引发孕妇浮肿、严重时出现抽搐、昏迷、心肾功能衰竭、甚至发生母婴死亡。
这种病例我在临床上碰上过，而且引发母婴死亡的。
所以如果孕期高血压，不要冒险通过食疗来降低血压，孕期高血压是孕产妇及围生儿死亡的重要原因。请你到专业的科室就诊，医生会给你安全用药降压不伤孩子的治疗的。
妊娠高血压是指过去无高血压史，妊娠期血压在130/90mmHg以上；或与原有的血压比较，收缩压增高30mmHg，舒张压增高15mmHg以上；无水肿，无旦白尿。
应该***取措施：①低盐飲食，食盐保持在每天5一8克；平衡飲食，适当增加营养，如增加旦白质摄入量，保证胎儿发育；适当服牛奶，增加钙的吸收；适当增加蔬菜水果，保持大小便正常等；②适当安排休息，保持充足睡眠；③多听愉悦的乐曲，保持乐观情绪；④到妇幼保健院专科医生诊治，定期服药，定期复诊监测血压；⑤如果伴有水肿及旦白尿，出现头晕，头痛，眼花等，应该提前就诊，警惕先兆子癎，更应积极治疗，安静休息，避免灯光，噪声，震动等***，以免发展为子癎；⑥如果血压突然升高达160/100mmHg以上，或者出现剧烈头痛，视物模糊，甚至严重视力下降，胸闷，作呕，有上腹胀痛等症状，为先兆子癎向子癎的过度阶段，应该低盐或戒盐飲食甚至戒食，並住院治疗。
至于高血压孕妇只用飲食调节便能降压，我没有这方面的经验和见闻，见谅之。建议还是及时到医院诊治为好！！！
#高血压患者饮食注意事项#
保持轻微饥饿
饮食安排应少量多餐，避免过饱，保持体重在正常水平往往让血压的控制变得更容易。同时，多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响，饿一饿肚子将是非常有益的。
低盐
每天吃盐量应严格控制在2-5克，相当于蚕豆大。酱油3-5毫升相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
高钾
富钾食物在食谱中经常“露面”不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾。
钙不仅能维持骨头强健有力，软组织同样需要它，适当的钙营养能保持血压稳定，其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关。富含钙的食品首推奶制品，如黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、海带、紫菜等也很重要。
补镁
如果比较严重的话建议去医院检查治疗，过高的血压对孩子和自身都是一种威胁。关于饮食调节的话也不能***取平日里的方式，孕妇是一个特殊的群体，不可盲目学习一些未经医生许可的方式。我们建议是去医院听取医生的建议
我是五岁孩子的宝妈
孕婴童营养师薛艳妮【围裙麻麻】
首先一定要在医生诊断后，确定不用吃药。如果已经确诊需要吃药，那一定要遵医嘱的同时再结合饮食调节这，才是对胎宝宝和准妈妈健康最有效的办法。
其实孕期血压重在预防，主要抓住以下五点。
BMI的计算办法是:
用体重【单位是公斤】/身高的平方【单位是米】算出来的值。 然后放在这个表格里面去做比较。
孕前体重正常的人
整个孕期增重12公斤为宜
到此，以上就是小编对于减盐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于减盐菜谱的2点解答对大家有用。
