大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越南菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍越南菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
东兴越南菜推荐？
1.越南春卷：越南春卷是越南人家家户户饭桌上常见的菜品，也是逢年过节常备的小食。
2.榴莲雪糕：榴莲雪糕是越南人爱吃的一种甜品，气味浓烈，接受程度视个人喜好。
3.越南咖啡：越南咖啡是越南人最爱的饮品，咖啡香浓，略带苦涩。
4.金不换炒肉末：金不换炒肉末是越南的特色菜，口感香辣，具有浓厚的香料味。
6.柠檬蒸鱼：柠檬蒸鱼是越南的特色菜，鱼肉鲜嫩，口感清香。
7.海鲜汤：海鲜汤是越南人常吃的菜品之一，汤汁鲜美，海鲜新鲜。
越南菜是什么口味的？
越南菜是以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。 越南菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。 越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。
越南菜以清淡、鲜美、健康为特点，注重食材的新鲜和原汁原味。常用的调料有鱼露、香茅、柠檬草、辣椒等，口味偏酸辣。
越南菜烹饪方法多样，包括炖、煮、炒、蒸等，常见的菜品有越南春卷、越南河粉、越南咖喱等。
到此，以上就是小编对于越南菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于越南菜菜谱的2点解答对大家有用。
