大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱鸡腿做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱鸡腿做法的解答，让我们一起看看吧。
辡子鸡腿的做法？
辣子鸡腿是由鸡腿等制作的食物，制作难度普通。是一道非常冲击味觉的炒菜，辣中和着鸡肉的香味，一道非常好的下酒菜。
辣子鸡腿的做法
配料：10g葱 10g蒜 5g姜 10ml酱油 10g甜面酱 5g五香粉 25ml花生油 20ml水 适量盐
制作步骤
1 鸡腿切成块。
2 放入锅中焯水。
3 盛出控干水分备用。
4 木耳泡发洗净用手撕成小块。
5 辣椒去籽洗净切成段。
你好，很高兴回答这个问题
1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁
2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀
4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸
5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅
1.将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。
2.在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁，用低温炸三分钟，捞出沥干，挑出大葱，再用高温快速炸一分钟，微微金黄后捞出。
3.另起油锅，放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣酱、鸡丁、调味料翻炒三分钟左右，淋入辣子油，放入大葱段翻炒几下出锅，撒少许熟芝麻，辣子鸡就做好了。
你好，很高兴回答这个问题
1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁
2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀
3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米
4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸
5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅
准备食材：鸡肉、青椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鲜汤
第一步：鸡洗切丁，用盐和料酒腌制，葱姜蒜切末，青椒切块
第二步：锅入油和腌好的鸡丁，差不多快熟的时候捞起来备用
第三步：锅留底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入鸡丁，加入青椒，再加入料酒、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀
第三步：加少量的水，翻炒至鸡肉柔软。收汁时加入葱姜蒜末，再翻炒几下就熟了，这样香辣可口的辣子鸡丁就OK啦，
电饭锅鸡腿做法？
以下是电饭锅鸡腿的做法。
2.首先，它的做法简单，只需简单的食材和调料，即可快速上手制作。
其次，使用电饭锅烹制，不仅卫生安全，而且能够节省生火和洗锅的时间。
3.以下是电饭锅鸡腿的具体做法：材料：鸡腿 4只姜蒜末、豆瓣酱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、生姜片、葱花、辣椒丝、香菜适量做法：1.将鸡腿剁成块，放在碗里加入盐、糖、料酒、老抽搅拌腌制10分钟；2.电饭锅热锅，加入适量的油烧热，加入鸡块煸炒至变色；3.加入姜蒜末、豆瓣酱、生姜片、辣椒丝翻炒均匀；4.加入适量清水（刚好淹过鸡块），按煮饭档直接煮到自动跳到保温档，此时鸡肉已经熟透；5.出锅前加入生抽、葱花、香菜适量即可。
食材明细
鸡腿、葱、酱油、自制辣椒酱、姜、蒜。做法步骤
1、鸡腿用刀划两刀，放葱姜蒜，酱油，料酒，我还放了点辣椒酱，盐的话看自己觉得不够盐可以再放少许盐，腌一个小时，如果放冰箱的话可以过夜。久一点比较入味。
2、电饭煲涂一层薄薄的油，底下垫两片生姜，放入腌好的鸡腿。按煮饭键，跳了之后再按一次，再跳了，闷一会就好了。3、可以大口吃肉了。
鸡腿洗净划几刀。
2.加入适量生抽。
3.胡椒粉，生粉，盐和糖混合拌匀。
4.***入味。
5.加入姜和葱段腌制20分钟。
6.将姜片和葱段铺在锅底。
7.摆入电饭锅
8.调汁倒入锅中。
9.按下蒸煮键。
10.取出即可享受
到此，以上就是小编对于菜谱鸡腿做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱鸡腿做法的2点解答对大家有用。
