大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炝菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炝菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
各种炝菜的做法？
炝菜花
（图片来源网络，侵删）
做法
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2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分
炝菜的腌制方法？
辅料：
（图片来源网络，侵删）
姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。
制作方法：
把芥菜洗干净，去皮，切丝，风干水分，能卷曲为标准;把调料调匀，下入风干后的芥菜丝拌匀，装坛腌制即可;腌制72小时后即可食用
主料：娃娃菜200g、木耳20g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量、辣椒适量、糖适量。
做法：娃娃菜洗净，竖切6瓣。木耳提前泡发。锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。大蒜切成片，放入小碗中。加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。将爆香的辣椒油炝再调料碗中。把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
炝菜的做法芥菜？
食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
1.芥菜洗净，凉干水分备用。
2.大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。
3.热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。
芥菜疙瘩2个
葱少许、姜少许、盐少许、花生油少许
1、芥菜疙瘩洗净，晾干切成丝
2、葱，姜切丝备用
3、锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味，倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加盐调味翻炒均匀，直接出锅，放到容器里
4、盖上盘子，焖着，直到凉透，芥菜的辣味就有了，如果炒的太熟，辣味再焖也不会有的
到此，以上就是小编对于炝菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于炝菜菜谱的3点解答对大家有用。
