大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅火锅菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅火锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
干锅鹅肉火锅的做法？
1把鹅肉斩成一块块 2加适量的盐、姜片、2勺生抽 3 两勺料酒腌制几分钟 4热锅起油，放鹅肉进去大火翻炒1分钟左右。
6炖到汤汁剩下三分一，然后把食材倒到小锅。
7再用小火焖 8焖到水份差不多干完，放剁椒进去搅拌再焖10秒左右，熄火。铺上香菜，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。
一品鹅火锅做法？
一品鹅做法步骤如下:
（图片来源网络，侵删）
1，鹅屠宰剖内脏器官洗干净，内脏器官切割成块，鹅切割成3公分块用米酒、盐稍微腌制一会，锅加水烧开下鹅煮开战去血沫，加平菇(用温开水打开)、生姜，葱结，胡椒粉、麻椒、小茴香(用沙布包好)改文火烧煮1个钟头备用。
2，水豆腐切成片，金针蘑、冻菌撕散，青菜切条，荷花大白菜切成片，绿豆粉皮(温开水酸软)切片，黄豆芽清洗备用。
3，葱段、生姜沫、蒜末、色拉油、生抽、花椒粉、糊辣椒粉、鸡精配制成沾水。
（图片来源网络，侵删）
4，鹅火锅捞去生姜、葱结、胡椒粉、麻椒、小茴香、添加胡椒面、动物油、盐、鸡精烧开就可以煮火锅配菜蘸沾水服用。
到此，以上就是小编对于鹅火锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅火锅菜谱的2点解答对大家有用。
