大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清晰的食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清晰的食材的解答，让我们一起看看吧。
含有叶黄素的食物有哪些？
越橘是一种很好的护眼水果呢，而且叶黄素酯可以防蓝光哦，市面上的护眼产品不少，不知道出于什么缘分我偏偏看中了健视佳，而且我坚持了好一阵子，可以补充眼睛所需要的营养，平时减少用眼就可以根本上缓解眼疲劳啦。
1、油麦菜
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
2、小白菜
小***，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小***是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花******近圆形。据测定，小***是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
3、胡萝卜
胡萝卜，又称 红萝卜或甘荀，为 野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或***。
4、南瓜
葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，***多数，长卵形或长圆形。
5、芒果
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indicaL.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，***或淡***，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时***，味甜，果核坚硬。
玉米、蛋黄、胡萝卜、猕猴桃这些都是叶黄素含量最高的。如果缺乏叶黄素，会引起眼部各种不适感，如：眼干眼涩都是缺乏叶黄素引起的。除了吃这些食物吃健视佳越橘叶黄素也可以，这个成分的含量也挺高的，主打缓解视疲劳。
你好题主，一般有叶黄素的食物有这些，你可以看一看：
1 深色蔬菜
叶黄素是一种天然色素，在深色蔬菜当中量可不少。比如生活中常见的甘蓝菜、绿花椰，菠菜等等，不仅有叶黄素、还有维生素、钙、铁等微量元素，纤维素等等。不仅对眼睛好，也是一种对身体有帮助的食物。
2 玉米
玉米是种护眼力高的食物，在某些地区可以作为主食，当中有叶黄素。可以将其作为玉米浓汤，炒玉米粒，玉米烙，烤玉米，玉米蒸饺等等，玉米味道清甜，做法多。同时，多余的玉米梗和玉米须，也能适合熬汤、泡茶，味道好，有粗纤维等等，也有益。
3 蛋黄
鸡蛋本身是种护眼力高的食物，当中蛋黄的部分，还有叶黄素和玉米黄素，有抗氧化作用，并且容易被身体吸收，对于眼睛来说，也是适合的食物。但人每天进食鸡蛋的量有限，一般来说，一天吃两个鸡蛋可以了。
在回答这个问题前，我们首先来看看叶黄素究竟是什么，它有什么作用。
叶黄素是一种存在于蔬果中的天然类胡萝卜素，同时也是一种很好的抗氧化剂。叶黄素能显著提高血管抵抗能力，恢复血管内外渗透压失去的平衡，降低血管渗透性，让眼睛得到充足的血液供应，同时可以防止自由基和眼睛胶原蛋白结合而造成的损害，从而有效的保护视力。特别是一些有高血压、糖尿病的中老年人，补充叶黄素非常有必要。
1.猕猴桃：猕猴桃是含叶黄素最丰富的食物，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还含有维生素C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
2.玉米：玉米不但含有丰富的叶黄素，还含有玉米黄质，可以保护眼睛中的黄斑感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
3.深绿色和黄橙色蔬菜：深绿色、***、橙色的蔬菜里都含有叶黄素，但其中以深绿色蔬菜如菠菜、花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等的叶黄素含量最丰富。
4.柑橘类水果：如橘子、橙子等叶黄素含量也比较高。
我国元代以前哪个朝代食材最丰富？
元代以前，就属汉朝的食材最丰富，经过几代人的沉淀，积累，到汉武帝刘彻时代，集中强权，发展农业，击退匈奴，打通河西走廊，开通大汉周边国家贸易，张骞出塞，带来了很多的奇珍异宝，商人通商，使很多的商品得已流通，可以说汉城是一个食材爆发的年代，而与之相比，汉代以前的食材就比较单一匮乏：主要有小麦，大麦，高梁，莲藕，萝卜和姜。而汉朝张骞出塞以及商人通商的情况下，带来了丰富多样的食材，纵观现在，占据了食材的半臂江山，主要有
葡萄，核桃，石榴，西瓜，黄瓜，
宋代吧、像我们现在也赫赫有名的“东坡肉”就是出自宋代、并且宋代厨娘是正式职业，可见当时人们对饮食的需求量，并且食材的多样性，所以才会有这样的职业需求。（图片来源网络：北宋 · 河南偃师酒流沟宋墓厨娘雕砖）
这当然是宋朝😉😉😉
我在之前的小文里介绍过北宋的部分宫廷菜，那是皇帝宴请大臣的，今天咱们再来看看南宋的大臣宴请皇帝吃席都有啥子硬菜。
宴席主角：高宗赵构
东道主：张俊
第一轮水果：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳做为做为梨、榠楂、花木瓜。第二轮有：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
第二轮蜜饯点心：雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿，香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。
第三轮是十味脯腊：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。
拣蜂儿、番葡萄、香莲***念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。
这点***果是餐前开胃滴，正菜在后边。
正菜有十五轮，每轮二道菜，分别是：花炊鹌子、荔枝白腰子、奶房签、三脆羹、羊舌签、萌芽肚胘、肫掌签、鹌子羹、肚胘脍、鸳鸯炸肚、沙鱼脍、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹、鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼（鳜鱼）***蛤蜊、五珍脍、螃蟹清羹、鹌子水晶脍、猪肚***江珧、虾橙脍、虾鱼汤齑、水母脍、二色茧儿羹、蛤蜊生、血粉羹。
食材与食物不是一个概念，但也联系密切。食材是食物的前提与基础，没有丰富的食材肯定做不出优质的食物。宋朝应该是元代之前食材最丰富的朝代。
中国古代食材的丰富有三个重要阶段，一个是张骞出使西域，将西域的各种蔬菜瓜果，等***带到了中原，自汉以后广泛种植，丰富了食材的种类。
第二次是唐代，唐朝疆域辽阔，与各个少数民族关系密切，一些流行于北方少数民族的食材，食物进入中原地区，如胡饼，乳制品等。唐代与周边国家如日本，朝鲜，印度交往密切，因此异域的饮食习惯也极大地影响到了唐朝民众。杨贵妃，能吃到岭南的鲜荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是茘枝来”。唐人开放，吃胡食，穿胡服，引为时尚。
但历史是向前发展的，两宋时期尽管没能完成大一统，但宋朝经济发达，特别是打破了唐代对市场在时间空间上的限制，沿街开市，走街串巷，东京城内酒楼，客饯林立，宋人注重生活享受，市民阶层壮大，海外贸易发达，这一切都为食材丰富，饮食文化的发达创造了条件！诗人苏轼就是一位美食家，苏坡肉，东坡肘子，流传至今，满足了千年以来多少人的胃蕾！
最后一次食材的丰富，始于十五世纪西方大航海运动，美洲的玉米，西红柿，马铃薯，[_a***_]，辣椒等被引种到中国，因此明清人，特别是清朝人，他们的饮食应该与我们今天已经很接近了。清朝人创立的“满汉全席”，集中国饮食文化之大成，当然那是一种贵族饮食文化，也与今天的环保生态理念不合，应该摒弃。
宋朝可谓是古代美食之巅峰了！还出现了宵夜等，加上海上贸易的兴起，百姓们之间逐渐吃起了蔬菜和水果，面食的多样化从此流行。但是口味一般还是以清淡为主，毕竟当时没有辣椒等调味品。
宋代诗人苏东坡还创出了著名的“东坡肉”，流传至今！
蔬菜是宋人餐桌上的常见食材，学者考证，宋代栽培的蔬菜品种非常丰富，约有四五十种，与今日市场上的蔬菜种类大体差不多。技术的进步与经济的发展，让宋朝人在餐桌上的选择机会比之前任何时代都要丰富。
对美食的讲究，促使宋代诞生了花样繁多的美食，《东京梦华录》“饮食果子”条，《梦粱录》“分茶酒店”条、“面食店”条、“荤素从食店”条，《武林旧事》“市食”条，都罗列有一个长长的美食、小吃、点心名单，抄也抄不过来。今日的五星级大饭店，菜谱上的名目也未必有那么丰富。可以毫不夸张地说，宋朝的开封与杭州，简直就是“吃货”的天堂。
我们现在能够品尝到的火腿、涮火锅、油条、刺身等，都是发明或流行于宋代，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术，也是在宋朝成熟起来的。
为什么外面的饭那么好吃？
因为饭店里用的油都是调和油，或者是自己葱姜，还有各种香料自己炼制的油，还有就是饭店里的火非常旺盛，这是做出来的菜好吃很重要的原因之一，还有就是饭店的厨师对火候的掌握要比我们常人要精准。还有就是调味料，你知道的，你不知道的调味料饭店都有，所以好吃！
因为外面餐馆为了留住客人使用各种调料，增香剂，还有就是餐馆大部分菜都会过宽油，更能挥发出菜的香味，而且宽油肯定回重复使用，虽然外面吃饭菜比较香，但绝对没有家里吃健康！所以广大朋友们，不是请客，办宴席的情况下，尽量自己在家里动手比较好！
有次因为时间有点晚了，为了节约时间带孩子在外面吃，小孩吃了很多之后问了一句:“妈妈为什么同样的东西，一样的做法为什么就是在家里煮的没有在外面的好吃呢？”
因为在外面吃饭的时候，都会添加很多调味料。有时候去一些大的菜市场或者是专门卖食材调味料的地方，或许你以后会对自己做饭不好吃，找到一个更好的理由了。
外面的饭格外香，不仅是因为店面装修，灯光照射的原因，让人感觉比较有氛围，而且饭店一般都是厨师级别的在做菜，饭店的料齐，菜式多，所以给人一种和家不同的感觉，偶尔在外吃吃美食，去打卡人气店也是一件很不错的事，但是在家更卫生，还可以享受做饭的乐趣，两者不同。
在饭店里面呆了两年，这是最有资格回答你这个问题的了，外面的饭比家里面的好吃，原因有以下几点
1.首先是专业饭店里面很多都是专业的厨师，厨师的话，他每天都是做那些菜，所以厨艺高嘛，很专业炒菜的手法也特别，所以味味道也有跟家里不一样。
2.其次是饭店里面的调料丰富，有的，有几十种，你有的上百种调料都有，在家里面就不可能有这么多的调料，还有一个小小的原因，厨师的话，炒菜的时候，味精放的都特别多，味精吃多了对身体也不好，这是常识，在家里面我们不会放那么多味精的。
3.还有个原因就是饭店里面的菜品很新，额，都是换着口味的，在家里面经常吃的菜，你肯定不会在饭店里面点嘛，所以还有这个因素的。希望能帮到你
为什么外面的饭那么好吃？
这个主要原因是，酒店本身调料品就比较多，再加上火候的掌握！你想想你一天最多做三顿饭 你能做几个菜！而厨师就不一样！他一天烧的菜要顶你好几天啊！最后我觉得呢，不一定酒店的菜就比家里好吃！我一直都觉得我妈烧的菜最好吃😋
到此，以上就是小编对于清晰的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于清晰的食材的4点解答对大家有用。
