大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳所用食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳所用食材的解答，让我们一起看看吧。
药膳按其功效主要有分为几类？药用价值分别是什么？
药膳按其功效主要有以下四大类：
1.补气药膳：
能够补肺气、益脾气、增强机体的适应能力，适合精神困倦、四肢乏力、食欲缺乏、少气懒言、易感冒的人，人参鸡汤就属于此类。
2.滋阴补肾药膳：
主要作用在于滋阴补肾、润肺止咳，适宜人群为肾阴亏虚、干咳虚喘的人，银耳百合粥就是不错的选择。
3.补血药膳：
为补血养肝、补益心脾一类药膳，适合面色萎黄、疲倦乏力、血虚、肝血不足等人食用。当归羊肉汤是补血药膳中的重要代表。
4.温肾助阳药膳：
具有温肾助阳、强壮体质、提高性能力和生殖能力的作用，适合阳痿***、尿频、腰痛、肾阳不足引起的头痛等人群食用。鹿茸乌龙茶就有很好的温肾助阳功效。
中药用来调理身体，祛病延年，温肾壮阳，滋补气血等以汤剂、膏剂等食物的方式表现的药膳功效应该如何分类。可如下分类？
一、养生保健延寿类。 如补中益气血药膳：如十全大补汤、八珍糕等。适用于体虚气血两亏之人
二、美容美发类。如桑椹子膏，荷叶减肥茶，能有效祛痘美白减肥。
三、祛邪治病类 。如用于解表葱豉汤，白虎汤，用于感冒风寒，炽热内盛。
四疾病康复类。用于疾病康复后补其所需。如疮毒病人痊愈后，用茯苓膏滋补，以健脾养胃，适用于杨梅疮，疯毒，痰火等症后的调养。
药膳是啥？
药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，***用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
食疗和药膳的区别？
两者在应用上的要求不同。食疗所用是日常食物，无毒副作用，使用时无须特殊指导。而药膳是经过特殊加工的食物，它由药物，食物和调料三部分组成，即不同于一般的中药方剂，又有别于普通饮食。
因此，须有药膳医师根据不同用膳者的需要，制定药膳处方并指导用膳，所以药膳对制作者和使用者都有特殊要求。
到此，以上就是小编对于药膳所用食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳所用食材的3点解答对大家有用。
