老鸡菜谱,老鸡怎样做菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸡菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老鸡菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 母鸡怎么吃最补？
2. 小炖锅食谱？
3. 春节10道吉祥菜谱？
4. 老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀？

母鸡怎么吃最补？

枸杞根炖老母鸡

　　功效：补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。

　　主料：鸡1500克。

　　辅料：地骨皮250克。

　　做法：

　　将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

用料：老母鸡；葱；姜；盐

做法：

1.母鸡洗干净，入凉水，葱结，生姜，大火烧开

2.大火烧开后，转小火，保持微沸状态，炖3小时

3.最后加入山药，或者冬瓜片，炖开，调入盐，就可以趁热享用啦

母鸡最补的吃法，就是砂锅炖汤。将宰杀好的母鸡放入砂锅，加入葱、姜、黄芪，不要加盐，将水一次性加足，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至少2个小时。喝汤时加入葱花、香菜、盐、香醋调味。

小炖锅食谱？

用料：老母鸡300g、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐 

做法：

1、鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美

2、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块

3、锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下

春节10道吉祥菜谱？

过年家庭菜谱，主要有：

①火锅：“排骨炖莲藕”，“老母鸡炖山药”，“牛肉炖胡萝卜”，“干锅有机花菜”，等等；

②凉菜：凉拌香肠，凉拌猪耳朵，凉拌海带丝，等等；

③蒸菜：粉蒸肉，粉蒸排骨，蒸八宝饭，等等；

④炒菜：干炸仔鸡，白菜豆腐，蒜苔肉丝，等等。

分别是：红烧鱼，年年有余，辣子鸡，大吉大利，粉蒸肉，蒸蒸日上，芳香排骨，节节高升，狮子头，团团圆圆，蚝油生菜，生财有道，炝炒豆芽，称心如意，西芹腐竹，寓意富足，油焖大虾，笑哈哈，炖羊肉，喜羊羊！

老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀？

枸杞根炖老母鸡

功效：补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。

主料：鸡1500克。

辅料：地骨皮250克。

做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

黄芪炖老母鸡

功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。

主料：母鸡1500克。

辅料：当归10克，黄芪15克。

到此，以上就是小编对于老鸡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸡菜谱的4点解答对大家有用。