大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材清理器的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材清理器的解答,让我们一起看看吧。
怎么去除肉类里面的农药?
大家好,我是镇镇柚吃,很高兴回答你的问题。
有关部门从市场抽取的猪肉、牛肉和羊肉经检测发现,肉类中也存在着农药污染的问题。为安全食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
(1)将肉类用清水冲洗干净(冬天用40℃左右温水冲洗),沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出,然后再进行其他形式的烹调供食用。经过这样的高温油炸处理,可以减少40%左右的残留农药。不便油炸的,可在水中先煮几分钟,取肉弃汁再行烹调,减毒效果相同。
(2)有实验表明,将冲洗干净的猪、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟,可使肉中的残留农药减少80%。
现代农业,使用农药已经成为普遍现象。有些人自己吃的蔬菜水果就不打农药,出售给他人的就不管了。
但其实别人也会这么做。“天道好轮回,苍天饶过谁”。就连肉类也会残留农药,因为牛羊猪们吃的饲料里就会有农药,残留在体内,当我们食其肉时就会吃进肚子。
在我们避无可避的情况下,为安全起见食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
第一步将肉放入清水冲洗干净,冬天用30℃左右的温水冲洗洗净,沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出,然后再进行其他形式的烹调。通过高温油炸过程,能减少40%左右的残留农药。不便油炸的菜肴,可放入开水中煮几分钟,然后拿出肉汤汁不要再行烹调,这样农药也会减少很多。
第二步,将买回的牛肉猪肉冲洗干净,然后置于高压锅内蒸煮15分钟左右,可以使肉中的残留农药减少80%左右。这样吃起来就比较放心了,不过一些大品牌的肉都会比较正规。也不用太担心。
第三步,我们可以在菜场买回肉的时候将它放在淡的食用碱溶液里浸泡10~20分钟,再用清水冲洗干净供烹调食用,能使大部分有机磷农药分解失活达到健康实用。
第四步,在炒肉类时,我们适量地添加一些大蒜,大葱,黄酒和醋,不但可以去腥、调味,也能起到减少残留农药的作用。味道也很好。多吃大蒜大葱有益于身体健康。
你好,很高兴来回答这个问题。
如果畜禽食入含有残留农药的 蔬菜和其他农作物饲料后,肉中就会存有残留农药。为安全食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
方法1:将肉类用清水冲洗干净(冬天用40℃左右温水冲洗),沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出,然后再进行其他形式的烹调供食用。经过这样的高温油炸处理,可以减少40%左右的残留农药。
方法2:将冲洗干净的猪肉、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟,肉中的残留农药减少80%。
方法3:将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10—20分钟再冲洗干净,或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟取出(弃去汤汁),再用清水冲洗一下供烹调食用。
方法4:在烹调肉类时,适量地添加一些大蒜、黄酒和醋,不但可以去腥、调味,而且也能起到减少残留农药的作用。
以上就是我的回答,希望可以帮到您,谢谢!
怎样去除肉类里面农药?
首先了解常用的几种方法:
1、清水清洗:只能去除表面的泥土,对农药残留、激素、抗生素、病菌、细菌是不起作用。
2、盐水或碱水洗涤:对农药的降解仅为5-10%!对抗生素、激素、病菌、细菌也无法消除。
3、洗涤剂清洗:对消除油污及病菌、细菌灭活和农药降级起到一定的作用,对农药的讲解在13-19%,但洗涤剂作为化学制剂会引起二次污染,对人体消化系统损伤较大。
4、活氧(臭氧)净化:臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学反应,直接与细菌、病菌作用,使细菌的新城代谢受到破坏,导致细菌、病菌死亡,并且可以利用臭氧的强氧化性去除部分农药残留,同事释放出:一氧化氮,二氧化硫,溴酸盐等致癌物质。臭氧水中溶解度低,90%逸散到空气环境中,对人体呼吸系统直接造成伤害。
5、超声波清洗:超声波清洗原理是有超声波发生器发出高频振荡信号,连续不断的产生瞬间高压冲击食物表面,使食物表面及缝隙中的污垢迅速剥落,从而达到食物表面清洗的目的,但不能有效去除农残、激素、抗生素、细菌和致病菌,且机器工作过程中噪音较大。
6、羟基技术:以的水为原料,在超低压下将水分子分解产生大量的高能量活性基,该高能量活性基可使食材中的各类病毒、细菌、农药、激素、抗生素在水中分解从而将这些有害物质转化成无害的二氧化碳、水和无害的无机盐,最终还原食材本质的味道。
我的答案是***用羟基技术的食材净化器,可有效去除果蔬、肉类残留的农药、激素抗生素。
(1)将肉类用清水冲洗干净(冬天用40℃左右温水冲洗),沥干水分后放入油锅里炸到橙***取出,然后再进行其他形式的烹调供食用。
经过这样的高温油炸处理,可以减少40%左右的残留农药(不便油炸的,可以在水中先煮几分钟,取肉弃汁再行烹调,减毒效果相同)。
(2)有实验表明,将冲洗干净的猪肉、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟,可使肉中的残留农药减少80%。
(3)有机磷农药(敌百虫除外)在碱性溶液中或高温条件下,大部分被分解失活。 因此可将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10—20分钟再冲洗干净,或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟取出(弃去汤汁),再用清水冲洗一下供烹调食用。
(4)在烹调肉类时,适量地添加一些大蒜、黄酒和醋,不但可以去腥、调味,而且也能起到减少残留农药的作用。
菜在外面洗了,在家又洗了4次,还会有***吗?该怎么办?
洗莱也要讲究科学,如果是你自己种的,你对莱的施肥、杀虫,时效很了解,该怎么洗你自然会知道。
但是,对于在市场里买回来的莱可就要注意了。如:南瓜、冬瓜、萝卜……之类的硬性瓜果莱随便点还没事。象黄牙白、球白莱之类的包心莱,这类莱把外叶多剥掉一些,随便洗洗也没事。特别注意的是那些带叶子的莱,尤其到了夏天,病虫害多,如果不打农药叶片会被虫咬烂,有的甚至会失收,这样会影响莱农户的收入和造成销售方面的困难。
所以,有些莱农户为了把莱买个好价钱,适当时期就把莱砍来销售,没有考虑农药的残效期,象这样的莱,买回家必须经过兑水多次浸泡才能食用。还有一种情况,莱农户为了保持叶子莱在市场销售时有新鲜感,晚上把莱办好,浸泡在水塘,水塘里有一种很小的红蚂蝗就爬在莱上面,还且这种蚂蝗很难死,一旦食住人体肚内,对身体影响很大,所以洗莱时,除浸泡外还要逐根翻看才能食用,特别是那种水芥莱要特别注意,那是红蚂蝗的窝藏点。这些小识能给你带来健康,满意者请观注!
到此,以上就是小编对于食材清理器的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材清理器的2点解答对大家有用。