大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肉做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
五花肉最好吃的做法？
五花肉是一种非常适合煮、炒、烤和炖的肉类食材，而且味道鲜美，口感细腻。以下是我认为最好吃的五花肉做法之一：
红烧五花肉
材料：
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱结2个
- 生抽2汤匙
- 冰糖1块
- 八角2个
食材清单
牛心菜 1颗 、 五花肉片 适量 、 烤肉调味粉 1包 、 盐 1小勺 、 甜面酱 适量 、 食用油 适量
步骤1/10
肥瘦相间的五花肉一块，可以选择肥一些的，用叉子扎上小孔，方便入味也容易成熟
步骤2/10
步骤3/10
【扣碗肉】五花肉750克、油菜4棵、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、八角2个、香叶3-4片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖2汤匙、十三香半茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2.锅内加入冷水，五花肉冷水下锅焯水，水开后加入1汤匙料酒，撇去飘起的浮沫，煮5-6分钟，五花肉焯水可以去除五花肉里的血沫，这样可以去腥，做出的肉吃着没腥味。
3.把五花肉捞出，沥净水分，趁热，在五花肉的表面刷上一层红烧酱油，给五花肉上色，这样炸出的五花肉颜色更好。
步骤：
将五花肉切成2-3厘米见方的块状，用热水焯水去腥。
锅中加入适量油，放入砂糖小火慢慢炒化至红色，然后加入姜片、葱段、大蒜和八角、香叶翻炒出香味。
将焯水过的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块都裹上糖色。
倒入适量料酒，再加入足够的清水，水量要能没过五花肉。大火烧开后转小火慢慢炖煮40分钟左右，期间可以适当翻动以防粘锅。
40分钟后，加入适量盐调味，继续炖煮10分钟至汤汁浓稠即可关火。
这道红烧五花肉色香味俱佳，肥瘦相间的五花肉在慢炖的过程中更加鲜嫩多汁，非常美味可口。当然，您还可以根据个人口味进行调整，例如添加辣椒、豆瓣酱等调料来提升菜品的风味。
炒瘦肉怎么做？
炒瘦肉是一道传统菜品，很多人都喜欢吃炒瘦肉，简单又容易做，营养美味，下面一起来学习炒瘦肉怎么做吧。
1、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。
3、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。
4、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了。
炒瘦肉怎么做？
炒瘦肉是一道传统菜品，很多人都喜欢吃炒瘦肉，简单又容易做，营养美味，下面一起来学习炒瘦肉怎么做吧。
1、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。
2、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。
3、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。
4、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了。
懒人瘦肉焖饭的做法？
买回来的瘦肉洗干净切粒。加上花生油，蚝油，生抽，老抽，麻油，再加点五香粉和黑胡椒粉，搅拌均匀。
米洗干净放上锅里煮饭，直接煮至冒烟，差不多干水的时候再把肉放下去。直接煮到跳闸就可以了。吃的时候先把它搅拌均匀，再淋点花生油上去更香，还可以再煎一个鸡蛋放上去。简单又好吃，又方便做。
到此，以上就是小编对于猪肉做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉做法大全菜谱的4点解答对大家有用。
