大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬虾食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬虾食材的解答，让我们一起看看吧。
柠檬虾有哪些做法？
准备材料如下：柠檬1个 虾1.5斤 蒜6瓣 葱1根 白砂糖 若干 盐 若干 油适量 料酒 适量
现磨胡椒碎 适量 罗勒叶综合香料 适量（这2个可以根据自己的口味调整）。
1.虾预先减去须 脚，开背一般，抽掉沙肠，洗净晒着。
2.柠檬一个，用盐搓尽表面，对切挤出汁，汁里加1:1比例白砂糖调匀。把挤干部分切成小片。（可以只要汁不要皮，但是放入菜里颜色更好看）。
3.蒜切成薄片，葱切段。
4.起油锅，油稍微多一些，下蒜片葱白爆香，倒入虾煸炒，颜色变红后再煸炒至8分熟，喷料酒，撒盐，不要太咸，磨一些黑胡椒碎，加一点点水，闷至熟。
5.水分收到一点点时倒入调好的柠檬汁和切好的柠檬皮，撒上罗勒碎，翻炒尝味，调整到自己喜欢的口味，撒葱段出锅。
柠檬虾怎么做？
主料：活虾300g、柠檬1颗；
辅料：洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。
1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中；柠檬洗净切成两半，去掉籽，一半切片去，一半留着挤汁；
2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中，倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油，再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁；
3、锅中加入适量清水，大火把水开后加入姜片和葱结，放入鲜虾焯水；待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇；
4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中，加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片，再封上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。
柠檬虾是一道简单易制的海鲜美食
做柠檬虾需要先将虾洗净去壳，然后用鸡蛋清、生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制分钟左右；接着热锅待油热，放入腌制好的虾球，炸至金***捞出备用
然后将锅中多余的油倒掉，放入黄油，加入压碎的蒜和红椒丝爆香，加入适量柠檬汁和盐、白胡椒粉调味，最后再放入之前炸好的虾球，迅速翻炒均匀即可
除了柠檬虾外，虾的做法还有很多种，可以进行创新和变化，根据自己的口味做出不同的口感和风味
柠檬烧大虾做法？
用料:
新鲜海虾500克 ，姜片 ，柠檬汁半个 ，柠檬片三到四片 ，盐适量 ，葱段
做法步骤:
步骤 1
备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。
步骤 2
切好葱段，姜片。
步骤 3
热油锅，葱姜爆香，下料酒炒香
入大虾炒，到有一点粉色，闻起来很香
加入老抽--可以按喜好增减以得到想要的颜色
糖的多少更是按喜好自己决定了，苏州吃的比较甜，所以我的糖比较多一点
水的量要基本盖到虾的表面，然后大火煮滚，中火闷10-15分钟
尝尝味道，太淡的话我喜欢加一点生抽，味精一般是不需要的，虾本身就很鲜美的。
我的秘密武器是最后下几片柠檬，就煮一会会，使柠檬的香气刚刚融化到虾汤里面，使得整锅汤汁更浓郁，更清香。柠檬为什么一开始不加，是因为煮久了柠檬的香气都蒸发掉了，所以一定要最后放哦
到此，以上就是小编对于柠檬虾食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬虾食材的3点解答对大家有用。
