大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三林肉皮菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍三林肉皮菜谱的解答，让我们一起看看吧。
三林肉皮的特点？
三林塘肉皮很早就在上海出名了，70年代后中期，由于猪种改良，肉皮就相对薄了，影响质量，口感也差。随着时间的推移，三林塘人找到了从云南进猪皮的渠道，渐渐地，人们发现三林塘肉皮的不同凡响之处。于是，不管是宾馆饭店，还是路边排挡，都以拥有三林塘肉皮为荣，纷纷冠以特色菜招揽顾客。
三林塘肉皮表面看上去朴实，里面绵软含汤汁，丰腴不油腻，颜色金黄却爽口。若用青花碗来盛，味道感觉更好，让人不心动也难，倘一旦尝到滋味，就再也不忘记。
猪皮怎么做才好吃家常做法？
1.首先我们准备一下食材，洗净的猪皮300克，大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块切成薄片。
2.接着，我们把猪皮焯一下水，锅内烧水，冷水放入猪皮，加入料酒10克去腥，慢慢煮出猪皮中的杂质，水烧开以后，打去锅中的浮沫，把切好的葱姜倒入锅中，盖上锅盖煮3分钟，这一步的目的是把猪皮煮软，方便处理残留的猪毛。
3.3分钟以后把猪皮从锅中取出，用清水冲洗干净，用一次性刮胡刀，把猪皮上残留的杂质和猪毛刮干净，全部处理好以后，把猪皮改刀切成宽条备用。
4.然后，我们准备辅料，洗净的线椒一把，去蒂后斜刀切成片，小米椒几个从中间切开和线椒放在一起，用来配色。
5.大蒜几粒切成片，生姜一块切成菱形片，再放入一把干辣椒备用。
用料
三林肉皮 150克
黑木耳 1小把
鹌鹑蛋 6～10个
蛋饺 6个
盐 2～3克
步骤 1
准备好所需食材。三林肉皮和黑木耳，可先用热水泡发，然后洗净备用（肉皮用热水冲洗挤压数次）。
准备食材如下：猪皮300克，芹菜1颗，朝天椒5个，色拉油适量，食盐1茶匙，味精1茶匙，姜蒜适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱适量
具体做法如下：芹菜切小段，成品猪皮在开水中焯一下，锅中放适量油，待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下，而后将猪皮切成丝，待用，锅中留油，放入适量小米椒，干煸一会儿，依次放入葱姜蒜，翻炒几下，将蚝油，生抽，料酒，味精，盐等调料依次放入，下猪皮翻炒一会儿，下芹菜炒至断生即可出锅！
召稼楼有买鞭炮吗？
没有。
召稼楼古镇：很多上海人ZUI喜欢的古镇，800年历史，保留了很多历史建筑：骑马墙、荷花墙等等
好多人会提前开车来这里***买年货，想要过年味道浓？年货采购进行中！因为知名度没有那么高，所以会缺乏一点网红气息，但东西可都是真不错。
往里走出了古镇有那种特别传统的露天菜市场！摊位上也是那种最原始的大圆伞，是不是你小时候的记忆？太亲切了！
可以说是吃货天堂：屋有鲜汤包馆、春生海棠糕、老八样酒楼、美味蹄膀、三林肉皮……
地址：闵行区沈杜公路2059号，8号线沈杜公路换乘闵行10路公交
到此，以上就是小编对于三林肉皮菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于三林肉皮菜谱的3点解答对大家有用。
