大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小刘选食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小刘选食材的解答，让我们一起看看吧。
小刘菜板带凹槽的好吗？
小刘菜板带凹槽是一种相对好的设计，它有助于收集菜切割时产生的汁液和碎片，避免落到桌面上，提高了卫生性和便捷性，也减少了对菜板的清洗次数。
此外，凹槽的设计也有助于固定食材，使其更加稳定，方便切割，提高工作效率。因此，在购买菜板时，选择带凹槽的款式是一种不错的选择。
在家如何简单的做出一盘好吃的腊肉？
你好，我是小刘深美食。腊肉相信很多人都吃过吧。可以说腊肉是过年或平常都是非常美味的佳肴。而腊肉的味道是非常的可口。炒出来的菜也会带有一股特殊的腊肉香味。吃起来口感特别特别的好。
我们也都知道腊肉是需要五花肉进行腌制过后才做成的，毕竟盐味很重。最合适的做法是将腊肉和其他配菜一块炒着吃，这样腊肉也就吃着不咸了。
出来的腊肉一般情况下也都是比较的硬。有些人在炒腊肉的时候不仅没有把腊肉炒软，而且炒得更硬了，吃起来更是嚼不动。那么为什么有些人在做腊肉时一炒就硬呢！
腊肉刚取出时外表看起来黑乎乎的，需要我们用水仔细地清洗几遍，清洗几遍后，锅中加入清水，将腊肉放入锅中进行焯水。这样不仅能让腊肉煮得软一些，而且呢，也是能够更好地激发出腊肉的香味及口感。腊肉煮好以后，再清洗几遍腊肉，不仅会变得更加的干净，而且在做的时候吃起来也会更加的香嫩。
首先准备食材，腊肉、干黑木耳、胡萝卜、青椒、姜、生抽、鸡精、盐、花生油。
1、干木耳一定要放入温水里泡半小时左右后。取出剪掉蒂部，切成丝或是小块，可根据自己喜欢，然后备用。
2、胡萝卜用清水清洗干净，削皮切成菱形片后备用。
3、将腊肉清洗干净后，放入锅中进行焯水，这样炒出来腊肉不太干，焯完水后，捞出切成薄片备用。
4、锅中倒入花生油，下姜末、胡萝卜片，快速的翻炒均匀。接着放入切好的木耳和青椒，翻炒，加入少许的生抽，鸡精，腊肉本身就是腌制过的，炒制过程中可根据口味来添加盐，倒入腊肉片再次翻炒，可适量加入少许的开水，汤汁浓稠即可出锅。
个人观点，仅供参考。如有不对，请多指教。
炒腊肉的步骤:1.腊肉洗净，切薄片抄一下水，准备一下剁椒、姜、清蒜、2.锅中加油放入腊肉先煸炒一下，再加入准备好点配料一起炒香，出锅前家人一点水焖一下，再加入清蒜叶就可以出锅啦
视频加载中...很高兴在这里回答你这个问题：如何做出一盘好吃的腊肉，炒腊肉有很多种，比入蒜苗炒腊肉，鱼腥草炒腊肉，白菜炒腊肉，胡萝卜炒腊肉，等等、、、、还有很多，腊肉一般的菜都可以炒，我个人觉得蒜苗炒腊肉最好吃，也最为经典，首选我们把煮好的腊肉放在锅里炒香，最好把油脂炒出来，稍微炒干一点，效果最佳，最后放入蒜苗就可以了，什么调料都不要放，盐都不要放，腊肉本身就咸，吃原味最好吃，这是我个人建议，希望能帮到你，谢谢🙏
我是云南人，我们每年都有杀年猪，腌制腊肉，腌制腊肉一般选五花肉和后腿肉，杀猪当天，选五花肉和后腿肉，改刀成3公斤左右的长块，加盐和白酒腌制半个月左右，然后拿出来洗净晾干水份。最简单的吃腊肉的方法，取一块腊肉，把肉皮用火烧黄，清洗干净，加一块姜，加水白煮，煮沸十五分钟后捞出洗净换水，接着煮一个小时左右，捞出来切片，装盘既可！
无腊肉不春节啊，记得小时候每年过年的时候，那顿最正式的年夜饭，总有一道最期待的菜，就是妈妈做的炒腊肉，腊肉是自家养的猪熏的，炒的方法也很多，可以用蒜苗、土豆、干萝卜、折耳根，还可以用干豆角，我最喜欢的，就是干豆角炒腊肉。
快来看看做法吧~~
用料
做法
把腊肉洗干净，用水煮几分钟，去掉咸味，干豆角提前一小时泡好。
腊肉，辣椒，姜，蒜苗，干豆角切好。
先炒肥肉，并且放姜丝，煸炒出油。
再放泡好的干豆角，一起炒几分钟，放汤煮半小时左右
最近宅在家里，面条有几种做法呢？
面条做法很多，主要是看你选择了什么样的面例如意大利面，又有螺纹状，空心面，实心意大利面，我国面条的品种也很多，尤其我国北方传统以面食为主。细的，宽的，粗的，可做汤面，焖面，西北拉面，陕西油泼辣子面等等……
我更偏爱油泼辣子，其面条筋道爽滑鲜辣***，做法也简单只需准备宽面，蒜蓉，辣椒粉，肉末，葱花。
1.烧一开水，下面烧开加冷水，反复3次将面煮熟捞出沥干水份。
2.找个容器放入捞熟的面，依次加2勺陈醋，3勺生抽，少量鸡粉调味，撒上辣椒面，蒜蓉。
3.起锅烧油，油温升高至冒白烟，分次泼辣子，加两勺肉末最后撒上葱花或香菜末即可食用！
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
最近特殊时期，不得不宅在家里，每天无所事事，除了吃还是吃。在家宅着也有好处，那里时可以有更多的时间来研究吃了，不同的花样，不同的种类。关于面条的做法，对于一个地地道道的河南人来说，那是在是太多了。有带汤的我们叫汤面条，面条煮好捞出来浇上臊子的叫捞面条，还有蒸出来的面条叫卤面。当然还有[_a***_]，饸饹面，炝锅面，炒面等等。
由于最近食材不太充足，所以大家估计家里囤的食材有限，乡乡小厨就跟大家分享一下比较家常的两种面条的做法，既简单，又好吃。
顾名思义就是面条煮好后，浇上做好的臊子浇头，有的地方也叫卤，可以是肉臊子，如炸酱面肉酱面，也可以是素的，如三丁茄子卤，或者鸡蛋西红柿卤。或者肉和菜搭配的卤，常见的有豆角肉丝卤。乡乡小厨跟大家分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。
【所用食材】
猪肉1块 挂面1把 （根据家庭吃饭的人数来定） 香芹1把 葱姜蒜适量 料酒 红薯淀粉适量 生抽 老抽 十三香 盐 鸡精
【制作方法】
1.把猪肉洗净控干水分，剁成肉末，买肉的时候让卖家直接加工成肉馅，把葱姜蒜切成末，香芹洗净，芹菜叶子和芹菜梗分开，芹菜切成粒。
2.起锅烧油，等油热时加入肉馅，大火快速翻炒，把肉馅里的水分炒出来，肉馅炒干，接着倒入葱姜蒜炒香。
您好，我是老涂，很高兴我来回答这个问题，最近宅在家里面条有几种做法？这个问题其实很简单，根据个人喜好怎么做都可以，打卤面（西红柿鸡蛋面，牛肉面，肥肠面，麻辣面等），水面，油泼面，炸酱面，炒面，等等，看您可以喜欢吧，怎么做都行，希望我的回答对您有帮助！
***加载中...给您推荐几种面条做法，我们家几乎天天早上吃面条。
1.煎蛋面
炒锅内放适量的油，煎个鸡蛋，煎好后倒入热水，水开后放入面条，再倒点生抽蚝油调味，煮熟面条，即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中，滴上两滴香油，搅拌一下出锅开吃！
2.西红柿鸡蛋打卤面
先制作西红柿炒鸡蛋，锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋，炒熟后盛出，鸡蛋炒的稍碎一些，再倒一点儿油炒西红柿，加入少量的糖炒至西红柿出汁水，再倒入先前炒的鸡蛋加适量盐翻炒均匀出锅。面条煮好捞出倒入先前炒好的西红柿炒鸡蛋，舀入一勺面条汤就可以吃了。
3.茄子丁火腿打卤面
先制作茄子卤，蒜几瓣切碎，茄子切丁，火腿肠切丁，洗好生菜叶，锅中倒油蒜爆锅，放入茄子丁和火腿丁翻炒，炒至茄子丁软，倒入一勺黄豆酱和少量生抽继续翻炒，尝一下咸淡，如果不咸再加盐，出锅前滴上两滴香油。面条煮好捞出，再烫一下生菜叶，捞出，倒入茄子卤开吃。
4.鲜虾鸡蛋面
***叶切丝，一点点就可以，切葱末姜末，鲜虾去虾线把虾须剪掉，炒锅放油倒入葱姜爆锅再放入鲜虾翻炒变色，倒入***丝翻炒一下，炒软后倒入热水，煮开放入面条，打颗鸡蛋，倒点生抽和蚝油，煮熟面条后盛出开吃。
5.豆角焖面（需要用鲜面条）
到此，以上就是小编对于小刘选食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于小刘选食材的3点解答对大家有用。
