抄手馅菜谱-抄手馅的做法有哪些

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• 1、老麻抄手的调料是怎么配的?

老麻抄手的调料是怎么配的?

1、材料：辣椒油2大匙，花生粉1/2大匙，糖2大匙，黑醋1小匙，酱油4大匙，葱花适量，香菜末适量。做法：将所有材料混合搅拌均匀即完成。

2、老麻抄手调料配比如下：麻：花椒粉、花椒粉、花椒油。辣：辣椒油、小米椒、干辣椒。鲜：鸡精、味精、耗油、生抽、醋。香：葱花、芝麻、花生碎。老麻抄手调料的主要味道来自于麻、辣、鲜、香，其中麻味和辣味是主角，鲜味和香味是配角。根据个人口味，可以适量调整各种调料的比例，以获得自己喜欢的感觉。

3、老麻抄手调料：碗中加蒜末，酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤或面汤。老麻抄手做法：材料：猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精 肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲。