大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条简单食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面条简单食材的解答，让我们一起看看吧。
面条是软食还是硬食？
面条应该是软食吧，一般人生病，医生都按排吃些清淡软面条，有助于消化，特别是手术后二天的病人，排气后可以少量进食些清淡软烂些的细丝面条。
但这也不是决对的，面条是实面的，不象馍馍那样经过发面发酵，比较好消化，如果一部分是有胃病的人吃面条，不如吃馍馍胃里舒服。
答:面条是软食！
目前我国人民主要两大食物，一个是米，另一个是面。面是过经加工而成的，尤其是小麦、玉米、油麦，荞麦、大豆等都可以磨成面粉，面粉制作的食品很多种，如面包、糕点、方便面，吃起来很方便，面条也是一煮就熟，可吃汤面拌面，柔软好消化。
面条是是硬食
缩短煮制时间成本促销量：煮好一碗面是需要耗费时间的，所以生意好时，根本就顾不上那么多，只能看着差不多熟到可以吃了，就会直接捞出上桌给客人享用，煮面时间太久会耽误高峰期的生意销量，也会让顾客不悦。
2、硬面容易凹造型，显得分量多，饱腹感强：比较生硬的面条，放入碗中会呈现出好看的折叠条形面条，让人看着更有食欲，中间有间隙，显得面条分量更多，并且正因为硬面耐消化，所以饱腹感强，吃了不容易饿。
温岭三鲜汤面的做法？
食材明细
主料
挂面 适量 西兰花 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 基围虾 适量 鱿鱼 适量
辅料
盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 三鲜汤面的做法步骤1处理鱿鱼，用料酒+盐+葱姜蒜腌制10分钟2胡萝卜和香菇切花刀，西兰花掰瓣。烧开水，加一点盐和几滴橄榄油，胡萝卜和香菇（2分钟），西兰花（30秒）焯水。鱿鱼焯水（30秒）。再把鱿鱼洗干净，就不会有腥味了。3开火，放油，放姜末煸香。下鱿鱼、虾、蚝油，盐，胡椒粉，翻几下。加些水，下香菇和胡萝卜，最后放西兰花（最多2分钟）。起锅4煮挂面，（水开3分钟）。5捞出挂面，把刚才的菜和汤浇上去。
主料：面条(标准粉)(500克)
辅料：海参(50克) 鸡肉(50克) 龙虾片(50克) 香菇（鲜）(60克) 蒜薹(60克)
调料：大葱(10克) 盐(5克) 味精(4克) 酱油(6克) 胡椒粉(2克) 香油(15克) 花生油(25克)
制作工艺
1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。
2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。
1，冬瓜杏鲍菇切薄片，鱼圆切块。
2，锅里给水，放入切好的菜。汤煮开用盐生抽胡椒调味，淋少许虾油转
3，另起锅烧开水，把热干面烫一下。（不要把面煮浓了）捞出沥水装碗。把三鲜汤浇在面上撒葱花即可。
哪些膳食纤维的食物可以做成面条而不含淀粉？
哪些膳食纤维的食物可以做成面条而不勾兑淀粉？
爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天我们来聊聊哪种食物膳食纤维食物做面条。含有丰富膳食纤维的食物有很多种，比如红薯、芋头、玉米、全麦、荞麦、燕麦等等，但如果说要在不勾兑淀粉的情况下做面条，我首推的是筱麦。
筱麦也叫裸燕麦，在我国的西北、西南、华北等地区都有种植这种作物。筱麦最神奇的地方是，虽然是杂粮类，但它却有着非常高的蛋白质含量，高到什么程度呢，在谷物类的作物中，筱麦的蛋白含量高达15%以上，这可是绝对的领跑位置。在高蛋白的同时，它也含有大量的水溶性膳食纤维，含量高到是小麦的4.7倍，玉米7.7倍。
更为重要的是，刚才筱麦就完全符合题主的要求，用它做面条可以不勾兑淀粉。也就是说，筱麦的口感本身就是比较好的，不必再像做其它杂粮那样，通过加淀粉或面粉的形式来改进口感或提高筋性了。
与常规的面条做法不同，筱麦面需要用开水烫面在先，不能是用冷水来和面团。而是要经过开水的烫面之后，直接和出一个烫面团，然后再按自己的需要来做出不同的形状，比如筱面鱼鱼、搓筱面条、卷成筱面姥姥等。
这里给出一个我常用的比例，我一般是一半筱面加不太到一半的开水，烫过的筱面会变的软起来，也很好和面团。需要注意的是，和筱面团的开水，不能一下加到筱面粉中，而应该分次逐步来加，加一些开水搅拌一下面粉，然后再加一些，当面粉成分散的棉絮状时，就可以和面了。
做好的筱面有很多种吃法，我自己在家做的时候，也就不太有那么多讲究，比如搓出来的筱面条，我会按我们河南的炒面做法来做。
先把搓好的面条蒸或煮熟，然后备用。
到此，以上就是小编对于面条简单食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条简单食材的3点解答对大家有用。
