大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东美食做法的解答，让我们一起看看吧。
广东辣椒酱的正宗做法杰儿？
材料:新鲜红辣椒 (10斤),姜 500克,蒜子 2200克,糖 200克,盐 200克,味精 250克,白醋 半瓶
1首先把辣椒，跟姜 蒜子清洗干净。
2把辣椒，姜，蒜分别用绞馅机搅碎（没有绞馅机可以用刀剁碎）。
3把搅碎的辣椒倒入锅中加入白糖，盐，醋，一起熬煮，煮至辣椒酱全部开透，关火，加入味精，搅拌融化，起锅。
4待辣椒酱凉后即可装封装放冰箱了（熬制好了即可以了，封装是为方便保存），鲜辣清香的辣椒酱就做好了。
广东佛山高明名小吃金角的做法？
金角是广东佛山高明地区非常有名的一种小吃，这里提供一种常见的金角制作方法：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 虾仁 100克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 姜末 适量
- 料酒 适量
广东南乳薄撑的做法和配方？
广东南乳是一种经典的发酵豆制品，南乳薄撑是它的变种。南乳薄撑的做法很简单，只需要将南乳加入米糠中发酵，然后搅拌成糊状，再晾干即可。配方方面，一般是将白米糠和南乳按比例混合发酵，具体的比例可以根据口感偏好来调整。南乳薄撑口感酸辣微咸，清爽可口，是一种非常受欢迎的小吃，也是广东传统美食的代表之一。
广东小吃煎堆的做法详细介绍？
糯米粉500克，白糖100克，红糖700克，饴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量。
制作方法:
1.将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。
2.红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。
3.取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。
到此，以上就是小编对于广东美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食做法的4点解答对大家有用。
